II. — Les grains et les farines
Un fait général domine le commerce des grains et exerce une influence notable sur les prix dans un grand nombre de marchés. Nous l'avons déjà signalé, mais nous devons y revenir. C'est la qualité faible de beaucoup de blés qui ont été récoltés dans de mauvaises conditions; il en résulte de plus grands écarts entre les prix extrêmes des premières et des dernières qualités, que dans les années ordinaires.
Les tableaux suivants résument les cours des céréales, par quintal métrique, sur les principaux marchés de la France et de l'étranger :
Algérie.
Angleterre.
Belgiqiu:.
Pays-Bas.
Luxembourg.
A Isace-Lorraine.
Suisse.
Italie.
Espagne.
Autriche.
Hongrie.
Russie.
Etats-Unis.
Blé.
fr.
., (blé tendre... 27.00
^^^'1 blé dur 24.75
Londres 2G.25
Anvers 2Ô.50
Bruxelles 23.75
Liège 23.50
Namur 23.00
Amsterdam 24.00
Luxembourg 23.25
Strasbourg 25.20
Colmar 25.00
Mulhouse 23 50
Berlin 22.35
Cologne 24.35
Hambourg 22.85
Genève. 27 00
Milan 23.80
Valladolid 24.50
Vienne 20.00
Budapeslh 20.50
Saint-Pétersbourg.. 22.00
New-York „ 23.50
Seigle.
Orge.
Avoine.
fr.
Ir.
fr.
NORD-OITEST
Blé. Seigl
fr. fr.
Calvados. Cor\ dé 2'2.75 14,00
caen 23.50
Côl.-du-Nord. Pontrieux 23 . 50
— Lannion.. 23.25
Finistère. Qmmpev 23.50
— Landerneau.. 26.00 llle-el- Vilaine. Rennes. 25.00
— Fougères... 24.75 Manches. Avranches... 26.00
— Pontorson.. . . 26.25
— Villedieu 26.00
Mayenne. Laval 25 . 50
— Château-Gontier. 25.00 Morbihan. Hennebont.. 23.50 Orne. Seez 24.50
— Vimoutiers 25 00
Sarthe. Le Mans 23.75
— Mameis 26.00 »
Prix moyens 24.76 15.75
2* RÉGION. — XORD.
.4isjie. Soissons 23.20 15.30
— Saint-Quentin... 23.65 »
— Villers-Colterets. 22.00 (4.25 Eure, Evreux 24.50 i4.00
— Les Andelys 21.65 14.50
— Conches 23 25 14.50
Eure-el-Loir. Chartres.. 24.00 14.75
— Auneau 22 50 14.00
— Nogent-le-Rotrou. 24.50 »
Nord. Cambrai 25.20 15.50
— Douai 25.00 15.50
— Valenciennes 25.50 i5.50
Oise. Beauvais 21.50 14.50
— Compiègne 22.00 14.2!)
• Noyon 24.75 15.25
Pas-de-Calais. AttUlS... 26.50 15.75
— Doullens 25.50 14.50
Seine. Paris 25.25 15.35
S.-ei-Mar. Meaux 24.00 »
— Dammartin 21.75 14.50
— Nemours 23.75 15.80
S.-et-Oise. Angerville ... 23 . 50 »
— Pontoise 24.00 16.00
— Versailles 23.25 15.50
Seme-MféHeitre. Rouen. 23 65 13.85
— Fécamp 23.00 14.50
— Yvetot 22.50 »
Somme. Abbeville 22. bO 14.75
— Monldidicr 22.50 »
Roye 22.75 14.50
Pris moyens 23.53 14.84
fr.
Avoine.
fr.
Ardennes. Charleville. . 24.00 15.25 20.50 19.00
Sedan 23.25 16.25 19.00 19.25
Aube. Bar-sur-Aube 22.75 14.50 17.50 17.50
— Méry-sur-Seine... 24.20 15.50 17.25 16.25
— Nogent-sur-Seine. 24 25 15.00 18.50 18.00 Af orne. G halons 23.15 15 85 18.25 17.00
— Epernay 23.75 15.00 » 17.50
— Sainte-.Menehould. 22.75 i5.25 17.40 15.50 Hle-Marne. Sl-Dizier... 23.00 14.50 16.75 16 50 Meurlhe-et-Mos. Nancy. 23.25 16.00 16.50 17.00
— Lunéville 23.50 16 25 17.00 16.50
Toul 23.85 16.00 16.00 15.50
A/euse. Bar-ie-Duc 23.50 15.00 17.00 17.25
— Verdun 23.50 15.25 16.50 16.75
Haule-tàaône. Gray 22.50 15.00 16.00 15.25
Kosges. Epinal 24. «0 16.00 » 15.50
— Neufchàteau 23.15 15.00 17.00 15.15
— Mirecourt 22.75 16.50 16. 80 15.50
Prix moyens 23.39 15.45 17.37 16.77
C/iarenie. Angoulème... 26.25
— Ruffec 26.00
C/iar.-/Hfé?'. LaRochelle 24.50 Deux-Sfvres. Niort..... 24.50
— Tours . 25.50
Loire-/n/". Nantes 25.50
M.-et-Loire. Saumur... 26.00
— Angers 24.50
Vendée. Luçon 25.00
— Fontenay-l.-Comte 24.50 Fienne. Chatellerault... 25.00
— Poitiers.... 26.25
Haute- Vienne. .lÀwog&i. 26.00
Prix moyens 25.29 ^6.31 18.52 17.76
- CENTRE
Blé. Seigle.
Cher.
Allier. Montiuçon....
— Gannat ,
La Palisse
Bourges
— Graçay ,
— Saint-Amand.. .
Creuse. Aubusson..., Indre. Chàteauroux . .
— Issoudun
— Valençay
Loiret. Orléans
— Patay
— Gien
