V. — Fruits. — Légumes. — Pommes de terre. — Fleurs

Les fruits se vendent peu et les prix ne sont pas rémunérateurs ; les pommes sont en baisse. Dans les légumes, les artichauts d'Algérie; les salades du Midi se placent bien ainsi que le persil, mais les choux-fleurs de Bretagne ont baissé. Voici les cours à la halle :

Légumes frais. — Choux-fleurs de Bretagne, 10 à 40 fr. le cent: chicorées et esearoles du Midi, 8 à 30 fr.; 30 à 40 fr. les 100 kilog.; pissenlits blancs, 120 à 130 fr. les 100 kilog.; demi-blancs, 50 à 60 fr.; verts, 30 à 45 fr.; endives de Bruxelles, 100 à 110 fr.; artichauts d'Algérie gros, 30 à 35 fr. le cent; moyens, 20 à 25 fr.; haricots verts d'Algérie fins, 300 à 320 fr. les 100 kilog.; moyens, 280 fr.; gros, 180 à 200 fr.; pois verts d'Algérie, 150 fr.; épinards d'Agen, 80 à 100 fr. ; de Toulouse, 80 à 100 fr. ; de Barbentane, 40 à 50 fr.; oignons rouges, 12 à 19 fr.; jaunes, 20 à 25 fr.; persil frisé, 160 à 180 fr.; simple, 100 à 150 fr.; mâches, 60 à 100 fr.; truffes, 5 à 12 fr. le kilog.; champignons, 0 fr. 90 à 1 fr. 45.

Légumes secs. — Vente facile à Paris, avec légère hausse comme suit :

238 REVUE GOMMERfJALE ET PRIX COURANT

haricots flageolets chevriers, 68 à 72 fr. l'hectolitre et demi ; suisses blancs, 50 à 53 fr.; Chartres, 30 à 32 fr.; Liancourt, 46 à 48 fr.; Soissons, 56 à 58 fr.; — plats du Midi, 24 à 30 fr. les 100 kilog.; suisses rouges, 29 fr. à 30 fr.; cocos roses, 28 fr. 50 à30fr. 50; nains, 22 fr. à 25 fr.; lentilles, 58 à 78 fr.; pois ronds, 33 à 34 fr. — Noyon, les achats sont actifs, aux prix fermes de 30 à 31 fr. l'hectolitre pour les haricots lingots, et 31 à 32 fr. pour les flageolets.