VII. — Vins. — Spiriticeux. — Vinaigres. — Cidres

Vins. — Les affaires en vins sont toujours calme et les prix conservent la même fermeté. Dans le Bordelais, le commerce commence à acheter quelques vins; mais la reprise est lente ; on ne voit guère que quelques ventes des vins de 1895 bien réussis. — Dans le Roussillon, on constate aussi des indices de réveil; les demandes en petits vins bien frais sont plus nombreuses ; les premiers choix extra de 13 à 14 degrés valent 32 à 35 fr. l'hectolitre ; les vins de 12 degrés, 25 à 28 fr.ceux de 9 à 9 degrés et demi, 21 à 23 fr.; les petits vins, 20 fr. — • Les soutirages se font régulièrement en Beaujolais et en Maçonnais ; les bons vins se cotent de 100 à 120 fr. la pièce logée; les premiers crus, 120 à 150 fr.; les vins au-dessous de 100 fr. la pièce sont très rares. — En Basse-Bourgogne, les prix sont très fermes; on cote les 1895 Ricey et Balnot ordinaire, 40 à 65 fr. l'hectolitre; pineau, 250 à 300 fr. la pièce; Chànes et environs, 35 à 40 fr.; Buxeuil et Landreville, 35 à 40 fr. — Dans le Loir-et-Cher, on vend les vins rouges supérieurs, 75 à 80 fr. la pièce ; les deuxièmes choix, 70 à 74 fr.; les blancs supérieurs, 80 fr. et au-dessus ; ceux de côte, 65 fr.; les Sologne 2« choix, 70 fr. — Les vins blancs de la Sarthe valent 175 à 200 fr. la pièce pour les ordinaires; 200 à 230 fr. pour les choix ; les vins rouges 1 10 fr. — Les arrivages de vins exotiques sont importants à Celte ; mais la demande n'est pas très active; ou cote les Mayorques, 17 à 2lfr. l'hectolitre; les Valence, 19 à 21 fr ; les Benicarlo, 21 à 23 fr.

Spiritueux. — Tendance faible et cours sans grandes variations à Paris. On cote : trois-six fin Nord disponible et courant du mois, 31 fr. 25 à 31 fr. 50 l'hectolitre; livrable avril, 31 fr. 50 à 31 fr. 75; autres époques, 32 fr. 25 à. 32 fr. 75. — A Lille, l'alcool est en baisse au cours de 30 fr. 25. — Les prix du trois-six fin Nord sont sans variations sur les marchés du Midi, ainsi que les eaux-de-vie de vin et de marc du Languedoc. — Le calme persiste aussi dans les Charentes à cause de l'incertitude relative à la réforme de l'impôt des boissons.

Matières tartriques. — Cours de Bordeaux : tartre à 70 deo-rés 1 fr. 75 à 1 fr. 80 le degré; à 60 degrés, 1 fr. 70 à 1 fr. 75; lie 30 pour îoo,' 1 fr.' 50 le degré; lie 24 pour 100, 1 fr, 80 à 1 fr. 90; crème de tartre, 220 fr. les 100 kilog. — A Marseille, les prix sont plutôt en baisse comme suit; on paie les lies, 1 fr. 85 à 1 fr. 87 le degré; l'acide tartrique disponible, 318 fr. les 100 kilog.

Pommes à. cidre. — On a vendu à Rouen, 4 fr. 75 à 5 fr. l'hectolitre, y c'ompris 1 fr. 35 de droits.