IV. — Graines fourragères. — Fourrages

Graines fourragères. — On a traité quelques affaires en trèfles incarnats de la dernière récolte à 36 fr. environ les 100 kilog. Pour les autres graines, la persistance de la sécheresse a ralenti la vente.

A Beauvais, on cote : vesce, 18 fr. l'hectolitre; sainfoin, 12 fr.; Liscaille- 11 fr. 50; à Ghâtelierault, trèfle, 60 à 65 fr. les lOOkilog,; luzerne, 90 à 100 fr.; sainfoin, 30 à 40 fr.; à Ribemont, trèfle violet, 80 à 95 fr.; incarnat, 30 à 32 fr.; à Nîmes, trèfle et luzerne, 80 fr.; sainfoin, 30 fr.; à Arles, luzerne brutes, 68 fr. les 100 kilog.

Fourrages. — Les prix sont en hausse pour les fourrages sur les marchés de Paris; ceux des pailles sont moins bien tenus. On cote : foin et luzerne, 38 à 47 fr. les 100 bottes de 5 kilog. au domicile de l'acheteur; regain, 38 à 45 fr.; sainfoin, 35 à 42 fr. — Prix fermes également aux ventes en gare, aux cours suivants : foin et luzerne, 30 à 34 fr. les 520 kilog.; paille de blé, 18 à 20 fr.; de seigle, 16 à 18 fr.; d'avoine, 15 à 16 fr.; foins pressés en balles, 5 fr. 75 à 6 fr. 25 les 100 kilog.

V. — Fruits. — Légumes. — Pommes de terre. Fruits frais. — Les fraises d'Hyères sont en hausse. On vend : fraises d'Avignon, 1 à 2 fr. la corbeille de 250 à 300 grammes; fraises d'Hyères, 4 à 6 fr. la corbeille de 750 grammes ; de Marseille, 3 à 6 fr.; de Garpentras, 2 fr. à 2 fr. 50 ; cerises d'Espagne, 4 à 5 fr. la caisse ; — oranges de Nice, 2 fr. 50 le cent. —Pomme grand-mère, 40 fr. les 100 kilog.; reinettes de Canada, 40 à 50 fr.; du Mans, 20 à 22 fr.; de La Rochelle, 22 à 30 fr.; grises, 22 à 25 fr.; noix, 20 à 50 fr.

Légumes frais. — On signale de la baisse sur les asperges. Voici les cours à la halle de Paris : Asperges de Blois, 20 fr. les 12 bottes; d'Orléans, 15 fr.; de Touraine et de Saint-Claude, 12 à 16 fr.; de Bourgogne, 8 à 15 fr.; de l'Ile de Ré, 9 à 10 fr.; de La Rochelle, 6 à 7 fr.; de Romorantin, 7 à 13 fr.; de Châtellerault, 5 à 7 fr.; de Perpignan, 4 à 10 fr.; de Lauris, 2 à 7 fr.; — de Paris, grosses, 14 à 18 fr. la botte; haricots verts d'Espagne, 160 à 180 fr.; de Marseille, 500 à 550 fr.; d'Algérie, 140 à 180 fr.; — pois verts mange-tout d'Algérie, 80 à 100 fr.; pois verts de Barben tanne, 70 à 90 fr.; du Var, 60 à 80 fr.; d'Algérie, 50 à 60 fr.; tomates d'Algérie, 80 à 100 fr.; épinards de Marseille, 25 fr.; endives de Bruxelles, 65 à 70 fr.; — choux-fleurs gros, 20 à 40 fr. le cent; moyens, 10 à 14 fr.; artichauts d'Algérie, 10 à 28 fr.; de Perpignan, 8 à 12 fr.; du Var, 6 à 15 fr.; choux. 8 à 17 fr.

Légumes secs. — La vente est plus active; les prix sont en légère hausse comme suit : haricots flageolets cnevriers, 58 à 62 fr. l'hectolitre et demi ; soissons, 56 à 58 fr.; Liancourt, 40 à 42 fr.; suisses blancs, 47 à 50 fr.; Chartres, 39 à 40 fr.; — plats du Midi, 33 à 44 fr. les 100 kilog.; suisses rouges, 29 à 30 fr.; cocos roses, 30 à 32 fr.; nains, 26 à 29 fr.; lentilles, 24 à 50 fr.; pois ronds, 20 à 21 fr.

Pommeslde terre. — Avec les derniers temps froids, les prix se sont raffermis à la vente en gros, et la culture est très réservée maintenant dans ses offres. La semaine dernière, on a coté la hollande, 40 à 50 fr. les 1000 kilog. en gare de Paris; la saucisse rouge du Gratinais, 52 à 55 fr.; celle de Seine-et-Oise, 45 à 48 fr.; la magnum bonum, 35 fr. Les pommes de terre pour la féculerie se vendent 22 à 27 fr. les 1000 kilog. rendus aux usines. — A la halle, les pommes de terre nouvelles se vendent : d'Algérie, 20 à 28 fr.; les 100 kilog.; de Bretagne, 40 fr.; d'Ollioules, 50 à 60 fr.; de Barbentane, 50 à 55 fr.