III. — Farines. — Issues

Farines de consommation. — Rien de nouveau. La meunerie maintient les mêmes prix que précédemment. La marque de Corbeil est cotée 44 fr. les 157 kilog. nets ou 28 fr. 02 les 100 kilog.

Farines de spéculation. — Le cours de liquidation de 40 fr. pour les douzem,arques disponibles, est redescendu à 38 fr. 75 les 157 kilog. nets; les livrables juin-août se cotent de 39 fr. à 39 fr. 75 ; le courant du mois, 38 fr. 50 à 38 fr. 75; les autres termes, 40 fr. à 40 fr. 50.

Farines diverses. — Tendance calme, prix sans variations.

Issues. — Les cours restent bien tenus comme suit pour la marchandise disponible : gros son écaille, 11 fr. 75 à 12 fr, les 100 kilog.; supérieurs, 11 fr. 50 à 11 fr. 75; sons deux cases, 11 fr. à 11 fr. 25; trois cases, 10 fr. 25 à 11 fr.; sons fins, 9 fr. 25 à 9 fr. 50; recoupettes, 9 fr. 50 à 10 fr.; remoulages blancs^ 14 à 16 fr. ; bis, 12 à 13 fr.; bâtards, 12 fr.

Graines fourragères. — Les prix restent nominaux à Paris pour les graines fourragères disponibles. On voit quelques demandes de trèfle incarnat, mais les détenteurs veulent attendre d'être fixés sur les apparences de la récolte pour donner leurs prix.

On se plaint de la sécheresse qui a rendu nulle la première coupe de luzerne et les sainfoins dans le Sud-Est; on ne sait encore quelle influence cela aura sur

les cours des graines. En ce moment on cote : Avignon, trèfle violet, 70 à 75 fr.; luzerne, 75 à 80 fr.; sainfoin, 22 à 23 fr,; Albi, trètlc violet, 60 à 65 fr.; sainfoin, 70 à 76 fr.; Villefranche-de-Rouergue, trèfle violet, 60 à 70 fr.; luzerne, 70 à 80 fr.; Toulouse, trèfle, 62 à 66 fr. — Dans le Centre, les cours sont les suivants : Orléans, trèfle violet, 50 à 70 fr,; Doué (Maine-et-Loire), trèlle, 60 à 65 fr,; Pont-de-Vaux, trèfle, 65 à 70 fr.

Fourrages. — Les prix des fourrages sont très fermes en hausse sur les marchés de Paris; la vente est assez active pour les pailles. On cote : foin et luzerne, 40 à 49 fr. les 100 bottes de 5 kilog, au domicile de l'acheteur; regain, 40 à 46 fr.; paille de blé, 20 à 28 fr,; de seigle, 23 à 33 fr.; d'avoine, 16 à 22 fr. — Aux ventes en gare, les foins et les luzernes sont peu offerts et tenus plus fermes aux prix de 30 à 35 fr. les 520 kilog.; les pailles ne changent pas de prix. Les foins pressés en balles se vendent de 6 fr. à 6 fr. 50 les 100 kilog. V. — Fruits. — Légumes. — Pommes de terre.

Fruits frais. — On voit maintenant à la halle de Paris des cerises de SoUiès- Pont au prix de 250 à 280 fr. les 100 kil, et d'Espagne à 140 fr.; des fraises de Carpentras, 150 à 250 fr. — En corbeilles de 750 grammes, on vend les fraises de Carpentras, 2 fr, à 2 fr, 50 ; de Marseille, 3 à 6 fr.; d'Hyères, 2 fr. 50 à 5 fr. les noix sont cotées 20 à 50 fr, les 100 kilog.; le raisin noir de serre, 2 à 3 fr. le kilog.; les oranges de Nice, 2 fr. 50 le cent.

Légumes frais. — Les envois d'asperges sont plus rares ; les choux-fleurs d'Angers se vendent mieux. On cote : Asperges de Lauris, grosses bottes, 35 à 48 fr, les 12 bottes; moyennes, 20 à 30 fr,; petites, 6 à 12 fr.; de Saint-Claude, 10 à 15 fr.; de Bourgogne, 9 à 15 fr.; de Perpignan, 8 à 10 fr.; de Romorantin, 5 à 10 fr.; de Châtellerault, 3 à 5 fr. la botte; — haricots verts de Marseille, 500 à 550 fr. les 100 kilog.; d'Espagne, 160 à 180 fr.; d'Algérie, 90 à 120 fr.; pois verts d'Hyères, 60 à 70 fr ; de Bordeaux, 70 à 80 fr.; de Barbenlanne, 75 à 80 fr.; d'Algérie, 50 à 60 fr.; pois mange-tout de Barbentane, 90 fr.; tomates de Marseille, 200 à 250 fr.; — choux- fleurs d'Angers extra, 40 à 50 fr. le cent; gros, 27 à 35 fr.; moyens et petits 10 à 22 fr.; artichauts d'Algérie, 5 à 15 fr.; du Var, 8 à 15 fr.; de Perpignan, gros, 20 à 25 fr.; moyens, 12 à 15 fr.; petits, 7 à 10 fr,; de Gavaillon, 16 à 30 fr.

Po7nnies déterre. — La consommation des pommesde terre vieilles se ralentit. A la vente en gros à Paris les prix sont restés aussi faibles que la semaine précédente. La féculerie n'achète plus rien. A Lyon, la vente conserve encore un assez bon courant avec la persistance du froid. On cote encore de 6 fr. à 7 fr. 50 les 100 kilog. — Les pommes de terre nouvelles conservent leurs prix.

Légumes secs. — La demande est bonne sur les articles de semeuc; les cours sont plus fermes qu'il y a huit jours; on vend : haricots flageolets chevriers, 60 à 64 fr. l'hectolitre et demi; soissons, 56 à 60 fr.; suisses blancs, 46 à 49 fr.; Liancourt, 40 à 42 fr.; Chartres, 38 à 40 fr.; — plats du Midi, 33 à 46 fr.; suisses rouges, 28 à 29 fr.; cocos roses, 20 à 30 fr.; nains, 26 à 29 fr.; lentilles, 24 à 50 fr.; pois ronds, 20 à 22 fr.