V. — Fruits. — Légumes. — Pommes de terre

Fruits frais. — La vente est assez active à la halle de Paris. On cote : fraises de Carpentras, 150 à 300 fr. les 100 kilog.; de Moves, 200 à 220 fr.; de Brest, 160 à 170 fr.; cerises de Guers, 160 à 200 fr.; de Solliès-Pont, 160 à 250 fr.; d'Avignon, 120 à 130 fr.; d'Espagne, 100 à 110 fr.; noix, 20 à 30 fr. — A la vente de choix par corbeille de 1 kilog., les cerises de Solliès-Pont valent 4 fr. 50; celles d'Espagne, 1 fr. 10 à 1 fr. 20; par corbeille de 750 grammes : fraises de Carpentras, 2 fr. à 2 fr. 50 ; de Marseille, 3 à 6 fr.; d'Hyères, 3 fr. 50 à 4 fr. 50.

Légumes frais. — Les pois verts arrivent en abondance; les asperges diminuent de prix. On vend à la halle : pois verts du Var, de Bordeaux et d'Agen, 50 à 60 fr. les 100 kilog.; de Villeneuve, 45 fr.; de Barbentane, 65 à 70 fr.; pois mange-tout de Barbentane, 90 fr.; haricots verts d'Algérie, fins, 120 à 140 fr.; moyens, 110 fr.; petits, 90 à 100 fr.; de Marseille, 150 à 250 fr.; d'Espagne, 160 à 180 fr.; tomates de Marseille, 220 à 250 fr.; — asperges de Paris, 24 à 48 fr. les 12 bottes; d'Orléans, 12 à 48 fr.; deYineuil, 10 à 12 fr.; deBourgogne, 9 à 13 fr.; de Perpignan, 6 à 8 fr.; de Romorantin, 4 à 10 fr. Les asperges de Lauris et de Châteîlerault n'ont pas changé de prix ; — choux-fleurs d'Angers, gros, 18 à 22 fr. le cent; moyens, 7 à 8 fr.; artichauts de Cavaillon, 15 à 28 fr.; du Var et de Perpignan, 10 à 20 fr.; d'Algérie, 5 à 15 fr.; — carottes nouvelles, 45 à 70 fr. les 100 bottes ; navets nouveaux, 40 à 60 fr.; — champignons, 0 fr. 90 1 fr. 40 le kilog.

Pommes de terre. — A la vente en gros, les prix des vieilles pommes de terre ne se relèvent pas. D'ailleurs la campagne va prendre fin et la température chaude n'est pas favorable à la consommation; la hollande est délaissée; on vend encore de la saucisse rouge au prix de 40 à 50 fr. les 1000 kilog. en gare à Paris. Les pommes de terre nouvelles sont l'objet d'une vente assez active à la halle; on les cote ; du Var, 30 à 35 fr. les 100 kilog.; de Barbentane, 35 fr.; d'Algérie, 20 à 25 fr.; de Bretagne et de Cherbourg, 30 fr.

Légumes secs. — La demande se ralentit ; les cours sont en baisse comme suit : haricots flageolets chevriers, 50 à 55 fr. l'hectolitre et demi; soissons, 50 à 58 fr.; Chartres, 38 à 40 fr.; Liancourt, 40 à 42 fr.; suisses blancs, 46 à 49 fr.; —

— plats du Midi, 33 à 45 fr. les 100 kilog.; suisses rouges, 28 à 29 fr.; cocos roses, 20 à 30 fr.; nains, 25 à 29 fr.; lentilles, 24 à 50 fr.; pois ronds, 20 à 22 fr.