X. — Engrais. — Tourteaux

Engrais. — Les prix du nitrate de soude sont toujours très bas ; on cote : 17 fr. 60 les 100 kilog., àDunkerque; 17 fr. 50 dans les ports belges ; 19 fr. 50 à 20 fr. 50 dans nos ports de l'Ouest et à Marseille. — Même situation pour le sulfate d' ammoniaque \ les sulfates d'ammoniaque français disponibles se cotent 22 fr. 50 à 23 fr. les 100 kilog. à Paris; le sulfate anglais, 22 fr. 25 à à 22 fr. 75 sur wagon, à Dunkerque. ^ — Les prix de gros des superphosphates et dérivés sont les suivants : superphosphate soluble dans l'eau et le citrate, 0 fr. 40 à 0 fr. 43 l'unité d'acide phosphorique, à Paris ; 0 fr. 36 dans le Nord; 0 fr. 43 à Dijon; 0 fr. 43 à Lyon ; superphosphate d'os, pur, 0 fr. 57 à 0 fr. 60; poudre d'os dégélatinés, 10 fr. 23 les 100 kilog.; poudre d'os verts, 11 à 12 fr.; superphosphates doubles, 0 fr. 43 l'unité.

Tourteaux pour nourriture. — La production des tourteaux pour nourriture va diminuer dans le Nord, tandis que la consommation va augmenter. Les prix sont donc bien tenus comme suit : œillette indigène, 13 fr. à 13 fr. 75 les 100 k. exotiques, 10 fr. 50 à 12 fr.; colza d'Europe, 9 fr. 50 à 10 fr,; lins étrangers, 14 à 16 fr.; arachide décortiquée, 14 fr. à 1,4 fr. 50; sésame blanc. 10 fr. à 10 ir. 75; pavot blanc, 8 fr. 50 à 8 fr. 75; coprah, 11 fr.; coton fabrication française, 9 fr. à 9 fr. 25; coton décortiqué américain, 13 fr. 25 à 13 fr. 50.

Tourteaux pour engrais. — On cote : arachide, II fr. 25 à 13 fr. 75; sésame blanc gris, 9 fr. 25 à 9 fr. 50 ; pavot blanc, 8 fr. 25 à 8 fr. 75 . XI. — Beurres. — Œufs. — Fromages.

Les cours sont en forte baisse pour les beurres et les fromages; le marché est presque nul pour les œufs.

Wl.-' Bétail. — Viande.

Bétail de boucherie. — Le tableau suivant résume le mouvement officiel du marché aux bestiaux de La Yillette du jeudi 9 au mardi. 14janvier 1896 :

Poids Prix du kilog. de viande nette sur

Bœufs

Vaches

Taureaux . . .

Veaux

Moutons.. . .

Porcs gras . .

Le bœuf a baissé de 3 centimes par kilog.; le veau de 3 centimes; le mouton de 2 centimes; le porc a haussé de 2 centimes. — Sur les marchés des départements, on cote : Arras., bœuf, 0 fr. 85 à 0 fr. 90 le kilog. vif; vache, 0 fr. 70 à Ofr. 85; veau, 1 fr. 10 à 1 fr. 35 ; porc, (vif), 0 fr. 90 à 1 fr. — Nemours, veau, 2 fr. 15 le kilog. net; mouton, 2 fr. 20; porc, 1 fr. 55. — Formerie (Oise), vache, 1 fr. 10 à 1 fr. 30 le kilo^.; veau, 2 fr. à 2 fr. 10; porc, 1 fr. 35 à 1 fr. 40. — Le Havre, bœuf, 1 fr. 50 à 1 fr. 60 ; vache, 1 fr. 40 à 1 fr. 50; taureau, 1 fr. 35; veau, 1 fr. 95 à 2 fr. 30; mouton, 1 fr. 80 à 2 fr. 10. — Cliolet, bœuf, 0 fr. 71 à

0 fr. 79 le kilog. sur pied; vache, 0 fr. 68 à 0 fr. 75. — Chartres, veau, 2 fr. à 2fr. 40 le kilog.net; porc, 1 fr. 25 à 1 fr. 50. —Dijon, bœuf, 1 fr. 46 à 1 fr. 60 le kilog. net; vache, 1 fr. 30 à 1 fr. 54; veau (vif), 1 fr. 28 à 1 fr. 40; mouton,

1 fr. 50 à 1 fr. 90; porc (vif), 0 fr. 90 à 0 fr. 96. — Grenoble, bœuf, 1 fr. 46 à 1 fr. 54 le kilog. net; vache, 1 fr. 20 à 1 fr. 54; veau (vif), 1 fr. 02 à 1 fr. 10; mouton, 1 fr. 70 à 1 fr. 85; porc (vif), 0 fr. 80 à 1 fr. 92. — Bordeaux, bœuf,

Vendus

moyen

pie

id au m£

Pour

quart.

Amenés

Paris.

l'extérienr

totalité.

kil.

quai.

Prix

quai.

moyen.

74 à 83 fr. les 50 kilog. nets; vache, 63 à 70 fr.: veau, 90 à 100 iV.; mouton, 90 à 98 fr.

Viande à la criée. — Derniers cours de la halle de Paris : bœuf, quart de derrière, 1 fr, 00 à 1 fr. 70; quart de devant, Ofr. 80 à 1 fr. 36; aloyau, 1 fr. 20 à 2 fr. 40; — veau extra, 2 fr. 20 à 2 fr. 36; !■•« quai., 2 fr. 04 à 2 fr, 16; a» quai., 1 fr. 90 à 2 fr. 00; 3« quai., 1 fr. 70 à 1 fr. 86; 4" quai., 1 fr. 50 à 1 fr. 66 ; pans et cuissots, 1 fr. 70 à 2 fr. 70; — mouton, l^ quai., 1 fr. 56 à 1 fr. 90; 2« quai., 1 fr. 40 à 1 fr. 70 ; 3" quai., 1 fr. 00 à 1 fr. 36; gigots, 1 fr. 60 à 2 fr. 30; carrés et parés, 1 fr. 20à 2 fr. 80; agneaux, 1 fr. 10 à 1 fr. 90; — porc, 1" quai., I fr. 26 à 1 fr. 36 ; 2« quai., 1 fr. 12 à 1 fr. 24; S" quai. 1 fr. 00 à 1 fr. 10; poitrines salées, 1 fr. 40 à 1 fr. 80. A. Remy.

MARCHÉ AUX BESTIAUX DE LA VILLETTE