III.— PRODUITS ANIMAUX
VIANBES AKATTCKS. Ciiée. (2" quinz. de déc).
Prix Prix moyen exlrêmes. d'apr. In moyr-niie
Kil. ■! .-'— .^ — des qualités.
» 0.54 î.ïi 1.17
Bœuf
Vache ....
Veau
Mouton....
Agneau . ..
Porc frais..
MARCHÉS IJE SCEAUX ET POiSSY.
Cours du 28 oct. prix du kilogramme sur pied.
Ire qnal. 2e quai. 3e quai.
Bœufs 1.44àl.48 l.SOàl.Sl 1.18àl.22
Vaches 1.30 1.34 1.14 1.13 1.00 1.04
Veaux 1.73 1.77 1.S6 1.62 1.43 1.47
Moutons.... 1.58 1.62 1.43 1.47 1.32 1.36
(2e quinzaine de déc).
Vendus Vendus Vendus Prix
Amenés. pour pour les en moyen
Pulls. environs, totalité, du Kli.
P.œuls.... 11,526 4,936 5,076 10,022 1.35
Vaches... 4,224 1,890 1,653 3,543 1.24
Veaux 1,501 791 697 1,488 1.65
Moulons,. 71,922 37,240 31,893 69,133 1.53
Halle anï veaox de Paris. — (2= qoinz. de déc).
Prix Prix
Amenés Vendus moyen par
P.irj3. dukil. tête.
Veaus.! 4,474 3,642 1.50àl.92 »
l.a Cliapelle, Maison-Blanche.
Veaux 2,017 1,983 1.40àl.74 »
Vaches grass. 760 630 1.00àl.40 •
Vaches lait... 58 37 » - 280 à 600
Taureaux 143 141 1.00àl.i6 »
Porcsgras... 8,109 7,959 1.24à 1.29 »
— maiares. n2 73 1.40 » »
Marché aux chevaux. (2« quinz. de déc).
Prix Prix
Amenée. Vendus, extrêmes meyeii
Chevaux de selle et p-ir o-te. p tëic.
de cabriolet 432 42 405 à 855 629
Chevaux de trait 851 83 305 9.'i5 629
— hors d'âge. I,o08 182 205 415 307 Chevaux vendus à
l'enchère 75 75 19 412 123
Anes 52 26 19 57 37
Chèvres .i a » »
REGRRES. — Halle de Paris, 21 déc. (Le kilog.)
Clioix. Fins. Courants.
Endemi-kilog.. u à » » à • 2.06Î13.12
Petit beurre... >• " » » 1.40 2.38
Salé et fondu.. » » » » 1,50 1.50
Isigny en niott. » » » » » ■>
Gournay id 3.60 3.92 2.80 3.68 1.20 2.78
Cl'ÎRS ET PEAUX.
Prix de vente à la boucherie (par 50 kil.).
Taureaux de tous poids 36.37
Petits ba-uls de 94 1/2 kil. et au-dessous 40.00
Gros bœufs de 95 1/2 kil. et au-dessus 49.87
Vaches laitières de tous poids 37.62
Vaches de bandes de tous poids 39.75
Gros veaux de 14 1/3 kil. et au-dessus 71.50
Petits veaux de 13 3/4 1/2 kil. et au-dessous. . 96.00 Prix de vente à la tannerie (par 50 kil.).
Taureaux de tous poids - 37 . 50
Gros bœufs de 1 10 1/2 kil. et au-dessus 37.50
Bœufs de 95 à 1091/2 kil 53.50
Bœufs de 79 l/2 kil. et au-dessous 51. .50
Petits bœufs à 94 i/2 kil 39.50
Vaches laitières de 591/2 kil. et au-dessous. 41.50
— de 60 1/2 kil. e( au-dessus. .. 41.50
Vaches de bandes de 59 1/2 kil. et au-dessous 39.50
— de 60 1/2 kil. et au-dessus. 41.50
Veaux sans tètes de i4 1/2 kil. et au-dessus. 74.50
— de 133/1 1/2 k. elau-dessous 98.50
FROMAGES. — Paris.
La dizaine.
Brie, choix. 50. 00 à 51. 00
— fin . , . »
— cour.. 15.00 26.00 Monllhcry. . 5.50 16.50
Neufchâtel..
Livarot
Hoijt d'ur...
Divers
Le cent.
