LA BOUCHE

PRES les détails relatifs á la santé, il faut

suivre le service de la bouche. La table est

une affaire trop importante dans la vie pour qu'elle n'occupe pas une large place dans le Journal du dauphin et du roi Louis XVI.

Le 28 décembre 66, figure le premier grand Couvert. Ce titre revient souvent, notamment le 26 mai 76, le 7 juin et le 25 aoút78; les 25 aoút, 1 novembre et 25 décembre 79; les 1" janvier, 11 avril, 30 mai, 25 aoút, 25 décembre 84 ; le 1% octobre 85 ; le 11 janvier et le 1% novembre "86; les ¡er janvier, 8 avril et 27 mai 87 ¿les

¡* janvier, 25 avril et 11 mai 88; le 25 aoút 80 on ajoute au grand couvert la couleur locale en haut.

Il y a peu de déjeuners de signalés. C'est une exception que le déjeuner au Hameau de Bellevue, le 3 octobre 85.

Les diners ne sont pas rares. Le 18 mai 74, c'est a la Muette; le 14 décembre 80, c'est á Bagatelle ; le 12 mai etle y octobre 84, etle 11 mai 85, c'est a Bellevue ; le 21 septembre 86:et le 27 juillet 88, il y a diner au Hameau et souper á Trianon ; le 19 novembre 87, diner avec mes fréres; le 29 juin 86, 4 PVoccasion du retour du voyage á Cherboutg, diner chez moi avec la reine, mes fréres et les voyageurs; le 27 octobre 84, diner dans les cabinets avec le prince Henri; le 17 mai 86, diner avec les archiducs a Trianon. En dépit de l'étiquette, le 28 novembre 75, diner á Créteil chez madame de Soyecourt.

Il Wy a rien á désirer pour les soupés. Voici les soupés du dauphin : le 31 décembre 66, premier soupé dans les cabinets du roi; le 2 février 69, soupé dans les cabinets du roi avec ma *