V. PACHOtf

Ouerbet (de Rouen). Noies sur la fermentation du Yoghourl. (80) LX, 495-497 ; 10 mars 1906. — L'alcool du Yogbourt est produit par un slreplobacille qui, en dehors des levures et des autres microorganismes, suffît à assurer au produit son goût et sa composition normale. l. camus.

Charrin et Goupil. Les ferments du placenta. (79) CXLIl, 595-597 ; 5 mars 1906. — Le placenta lavé renferme un ferment amylolytique et une oxydase indirecte que Ton peut extraire par action de Tacool sur l'extrait de placenta. l. camus.

SANG, LYMPHE, CIRCULATION ET RESPIRATION

J. Jolly. Variations du nombre des globules rouges du sang au cours du développement. (80) LX, ,564-565 ; 24 mars 1906. — Chez le rat blanc, le nombre des globules rouges du sang va en augmentant jusqu'à l'âge adulte (3 mois environ). Chez des animaux de même âge mais de poids très ditférent, le nombre des globules est le même.