V. BONCOURT

M. Geiser. Welche Bestandtheile des Kaffees sind die Trâgcr der erregenden Wirkung (Quelles sont, parmi les substances contenues dans le café, celles auxquelles il doit son action stimulante). (4) LUI, 112-137; 1905. — L'auteur expose et discute les procédés dont il s'est servi pour extraire et isoler les différentes substances contenues dans le café. ABn de mesurer les variations de l'action stimulante sur les fonctions cérébrales, il a employé une méthode consistant à évaluer le temps néces- I saire à des sujets choisis pour percevoir des couleurs différentes présentées plus ou moins rapidement dans le champ visuel. Il arrive aux conclusions suivantes : l'infusion de bon café grillé (15 gr. p. 150 d'eau) abrège, en général, le temps de réaction chromatique. Elle provoque une modiHcation du sphygmogramme caractéristique absolument identique à celle qu'amène la caféine pure, en même temps qu'une légère hypertension artérielle. L'infusion de café grillé auquel on a soustrait sa caféine et ses huiles essentielles, n'a aucune influence, ni sur l'activité psychique, ni sur la courbe du pouls. Lorsqu'on enlève au café sa caféine, en lui laissant ses huiles essentielles, son infusion est sans action sur la courbe du pouls et la pression artérielle, mais diminue le temps de réaction visuelle. Ce dernier effet ne peut, d'ailleurs, guère entrer en ligne de compte, car il est, en réalité, effacé par celui, prédominant, delà caféine.