L'ÉTIQUETTE DE LA TABLE

L'abbé Cosson me parlait d'un dîner où il s'était trouve a Versailles, quelques jours auparavant, avec des gens de (h) cour et des maréchaux de France. "Je parie, lui dis-je, que vous avez commis cent incongruités. — Comment ! répondit l'abbé Cosson, il me semble que j'ai fait la même chose que tout le monde. — Quelle présomption ! Je parie que vous n'avez rien fait comme personne. Mais voyons, je me bornerai au dîner. D'abord, qu'avez-vous fait de votre serviette en vous mettant à table? — De ma serviette? J'ai fait comme tout le monde : je l'ai dépliée, je l'ai étendue sur moi, et je l'ai attachée par un coin à ma boutonnière. — Eh bien, mon cher, vous êtes le seul qui ayez fait cela ; on n'étale point sa serviette, on la laisse sur ses genoux. Mais dites-moi (iuek}ue chose de la manière dont vous avez mangé votre pain.- Je l'ai coupé proprement avec mon couteau. — Eh ! on rompt son pain, on ne le coupe pas en morceaux."

von coMi'Osriiox i\ imm-acii i: