LISTE DES INDUSTRIES DIVERSES EXISTANT DANS LA COLONIE DU CAP EN

( Date du dernier recensement. )

VALEUR

NOMBRE en £

d’usines ^cs produits fabriqués

Imprimeries, graveurs, dessinateurs et relieurs 68 277.290

Fabriques d'armes et de poudre 6 13.300

Fonderies de fer et de cuivre, constructeurs de machines, etc 69 95.08S

Constructeurs de voitures et selliers 463 443.371

— de navires 7 12.412

Entrepreneurs de constructions 124 308.294

Menuisiers, tapissiers, etc 33 53.172

Fabriques de produits chimiques, huileries et salines. 43 49.902

Mines de cuivre 6 181.018

— de charbon . . 5 42.385

Magasins de chaussures 101 94.293

Tailleurs 124 194.234

Couturières 185 121.790

Modistes 64 52.018

Manufactures de cordages 9 9.980

Fabriques de beurre et de fromage 21 15.953

— de biscuits et boulangeries . 106 428 526

Moulins à blé et à farine 270 884.761

Fabriques de confitures 14 103.879

— d’eaux gazeuses et de glace 63 79.907

Brasseries 5 134.630

Distillateurs 16 62.017

Fabriques de cigares et de tabac 53 81.033

— de savon et de bougies 11 37.786

Tanneries et lavage de laine 71 881.200

Usines électriques 8 188.975

Briqueteries 67 55.234

Carrières de pierre et de marbre 6 18.120

etc., etc

La production en 1896, au 31 mai, est estimée comme suit en muids (1 muid équivaut à 3 bushels) :

Blé 729.216

Orge 222.830

COLONIE 1>U C A 1

Avoine 551.501

Seigle 202.512

Farine 576.077

Pommes de terre 250.541

4.579.759 livres de tabac ont été produites. Ces dernières années, on s’est porté beaucoup sur la culture des arbres fruitiers. On comptait au 31 mai 1896 :

Pêchers . . Abricotiers.

Pommiers .

Poiriers . .

Pruniers. .

Figuiers . .

Orangers. .

Citronniers.

L’exportation des fruits frais et conservés a pris en l'tfet un essor considérable et il y a dans cette industrie une place importante à prendre pour les jardiniers français qui, avec leur connaissance approfondie delà culture des fruits, obtiendraient certainement des résultats intéressants.

Voir article sur l’exploitation agricole.