II

toute l’Afrique du Sud, sans ressorts, traînées par deux petits chevaux trottant vite et conduites en général par un Malais ou un métis coiffé d’un énorme chapeau de paille. Pour une société de cinq ou six personnes, il faut prendre un break à quatre chevaux dont le prix est de £ 3 à £ 4, pourboire en sus. Cette excursion est sans contredit la plus jolie que le voyageur puisse faire dans l’Afrique du Sud ; elle rappelle dans différents endroits la route de la Corniche à Nice, mais il y a là une diversité de végétation et de points de vue pittoresques tout à fait remarquables. On passe à travers Constancia, lieu de production du meilleur vin de la colonie du Cap; on y remarque les vignes du gouvernement (Groot Constancia) qui contiennent plus de 1 40.000 ceps. A 3 milles environ de Constancia sont les plantations de vignes de Tokai qui sont le modèle de toutes les plantations au Sud Afrique ; c’est là qu’on produit ces énormes grappes de raisin qui sont expédiées par tousles bateaux-poste en Angleterre. Cette excursion est également curieuse par les nombreuses autruches, les casoars, les antilopes et les zèbres que l’on rencontre dans les propriétés avoisant la route (voir chapitre spécial sur l’élevage des autruches).

LISTE DES MAISONS DE COMMERCE DES PRINCIPALES VILLES DE LA COLONIE DU CAP