IV. Poissons (Pisces

La connaissance de la faune ichtyoïde, aussi bien celle des fleuves que celle des côtes maritimes, est encore très superficielle.

Les plus connus sont V anchois et la palometa^ et les espèces de poissoris plats de la famille des pleuronectes qui se trouvent sur nos côtes. Dans les fleuves Parana et Salado vivent la tararira, la bogue, la dorade, la corvina, le peje reij et la truite,

Pai'mi les poissons d'eau douce on connaît de nombreuses espèces de bagres et de viejas del agua. On connaît également diverses espèces de raies {rajidœ).

L'approvisionnement du poisson frais de Buenos Aires se fait par le marché de Montevideo, d'où l'on importe des corvinas, des pescadillas, des palometas, des congres, des Usas, des casones et des raies, comme poissons communs, et comme qualité supérieure, les brotulas, les borriquetas, les anchois, les soles, les sargos, les par g os et d'autres encore ; le peje-rey (mugil) s'envoie en grande quantité de la lagune de Chascomus.

*0 L'AORICULTURE ET L'ÉLEVAGE