LIVRE VI

DE l'éducation et DE l'eNSEIGNEMENT PROFESSIONNEL AU POINT

DE VUE DE l'agriculture

CHAPITRE I**' : ÎNSTRicTioN PRIMAIRE. — Etat de l'enseignement public dans les campagnes au dix-huitième siècle. — Le» idées de 1789. — La

loi de 4833. — Statis|^Me de l'instruction primaire dans la Haute -

Garonne depuis 1830 jusqu'en 1866. — L'instruction au point de vue m chrétien. — Education des femmes. — EngutHede 1860. — Programme de renseignement . religion, notions élémentaires d'a^Ticulture, excursions agronomiques, principes d'économie politique. — Pourquoi convient-il de repousser la gratitude absolue de l'ensi-ignement dans les communes rurales ? — Le nouveau programme donne satisfaction aux vœux des agriculteurs 5 j1

CHAPITKK II: E.NSËir.NEMEM SECODAIRE. — L'onseignemeut professionnel indispensable au fermier et au propriétaire cultivateur. — Conséquences heureuses de la pré&enee des propriétaires sur leurs domaines au point de vue des intei-^ts ntatériels et de l'harmonie sociale. — L'appftt des fonctions publi(|ues et la direction indécise de l'enseignement entraînent dam» les villes les jeunes gens appartenant aux classes moyermes. — NcMTssité de diminuer les emplois publics et d'organiser renseignement professionnel. — Toulouse, capitale du Midi et centre de la région du maïs, offre des ressources particulières pour une école régionale 53i

CHAPITRE m : E.NsEiG.NEME.NT suPKRiEiR. — Dc la frivoHté des goûts dans la haute société et de son indifférence pour les classes moyennes et inférieures. — Dangers de l'isolement social. — Palliatif que pourrait présenter, .\ cet égard, l'organisation du suffrage universel k deux degrés. — L'agriculture en honneur dans la haute société toulousaine : mœurs, séjour des propriétaires à la ville; les séances de la Société d'agriculture. — Nécessité de répandre et de fortifier à tous les de^rrés l'enseignement agricole. — Ressources que présente la ville de Toulouse pour l'organisation d'un cours supérieur d'agronomie 545