CHAPITRE II. — Les bénéficiaires de la ration de pain .... p

La ration au début de 191 5, p. 21g. — Les régions d'étapes, p. 220. — Variations de la ration en i9i5,p. 221. — Différences dans le rationnement selon les provinces, p. 223. — La ration en 1916, p. 224. — Conflit en 1916 avec la Commission des récoltes, p. 227. — Diminution de la ration au début de 1917, p. 228. — Le poids de la ration est fixé d'une manière uniforme dans tout le gouvernement général en juin 1917, p. 231. — Réduction de la ration en mars 191 8, p. 233. — Le maïs dans la panification, p. 235. — Fin de la crise dans le ravitaillement en farine, p. 237. — Condition des cultivateurs durant l'été de 1918, p. 239.

1. Rations supplémentaires pour les ouvriers et les nécessiteux