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LE COMMERCE DES OIES. — L'oie constitue, avec le porc, la notiriilure la plus populaire chez les Allemiuicls. La productif»" nationale ne sulTisanl pas à celte formidable consommation, la Russie importe en Allemagne cinq millions environ de ces volatiles

tous les ans. Celle pholopraphie représente ni' partie du célèbre marché aux oies de Friedrichfelde.

Plamches 40 47

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