Riefer. P/arrhuchy p

4. Par exemple, à l'occasion du grand tir de 1576, lors de la venue des Zurichois. (XXI, 29 avril 1576.)

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à faire balayer pour la première fois la place Saint-Martin * , située sous les fenêtres même de THôtel-de- Ville, et qui servait de marché aux légumes ; les émanations putrides de tant de détritus divers ne Tavaient point incommodé jusque-là*.

Cet ordre de balayage fut Tun des premiers actes de la commission sanitaire [Collegium sanitatis), sortie des « surveillants des épidémies » [Contagionsherren) que nous avons mentionnés plus haut. Augmentant leur nombre, ils prirent en décembre 1666 le nom de « MM. les Députés à la santé * » et restèrent en fonctions sous ce litre jusqu'en 1789. Ils formèrent le premier, et longtemps Tunique Conseil d^hygiène qui ait fonctionné en Alsace. Ils devaient surveiller non seulement le service de la salubrité dans Tenceinte de la ville, mais encore le nettoyage de la banlieue*. Détail curieux et bien caractéristique, ce Collegium sanitatis ne renfermait d'abord pas un seul médecin ! Il avait à empêcher que la chair des animaux malades ou abattus in extremis fût mise en vente; à surveiller Téquarrisseur, qui devait enfouir les chevaux et les chiens crevés ; à poursuivre l'exercice illégal de la médecine ; à faire exécuter les ordonnances sur les enterrements, qui prescrivaient, depuis la Réforme, de ne plus ensevelir personne dans les églises*. Mais sa tâche principale et quotidienne était de faire travailler au déblayement de la voie publique, à l'enlèvement de la neige et de la glace en hiver, à celui de la poussière et de la boue en été, à celui des immondices de toute nature pendant les douze mois de l'année. C'est un service assez primitivement organisé d'ailleurs ; chaque propriétaire devait ^sen concours à l'entrepreneur des déblais, au Horblohner*^ et était tmiu^le balayer, deux fois par semaine, devant sa maison, à sept teures du matin, et de mettre ensuite les balayures en tas, au mi-

t. La place G utenberg actuelle.

2 Dacheux, Fragments de chroniques, IH, p. 53.