Gatrio, Murbach, II, p. 378. de

6, Bardy, Les Suédois dans le Sundgau, Revue d'Alsace, 1856, p. 899:

1622, l'année de l'invasion de Mansfeld, il y a 84 naissances ; en 1632, nous en trouvons 73; en 1633, 67. En 1640, c'est à peine si l'on en relève 24 1. À Scharrachbergheim, il y avait une moyenne annuelle d’une quinzaine de naissances durant le premier quart du siècle, il n'y en a plus qu'une en 1632, une en 1635, aucune en 1636, une en 1637, etc. ?. À Eckwersheim, de 1634 à 1646, on ne célèbre pas un seul baptèême* ; à Sundhoffen, de 1633 à 1641, pas un mariage ‘. À Hirtzhach, dans le Sundgau, le curé n'a pu procéder à aucun acte de casuel de 1632 à 1637 ; à Hirsingen, village plus considérable, il n’y a eu, de 1636 à 1649, ni un seul mariage, ni un seul baptèmeÿ. Il n’est que juste cependant de constater que certaines communes ne présentent pas, tant s'en faut, des fluctuations aussi marquées. Hürtigheim, par exemple, qui avait 24 bourgeois en 1606, en a 32 en 1629, 33 en 1631, 27 en 1654, 34 en 1680

I n'y a rien d'étonnant d’ailleurs à ce que l’on ne songeät guère alors aux joies du foyer domestique, dans l'affreuse misère où se trouvait la majeure partie de la population alsacienne. À partir de 1634, on peut dire que la famine ne cessa de régner dans l'une ou l’autre région du pays. Dès le mois de novembre de cette année, les habitants de Hoerdt se plaignent à leur seigneur, le comte de Hanau, de ce que la cavalerie du rhingrave, — un allié pourtant !— eût à ce point pillé leurs granges, qu'ils n'ont plus eu, depuis un mois, une seule bouchée de pain à manger, se nourrissant principalement de navets7, C’étaient encore des privilégiés, car ils avaient au moins un menu naturel, sinon très succulent. Les religieuses de Guebwiller, elles aussi, qui se voyaient obligées « de partager leurs miches en tranches bien minces », avaient du moins dans leur jardin des légumes qu'elles cuisaient à l'huile, à défaut de beurre, et de temps à autre, quand elles se sentaient trop faibles, elles se permettaient «une soupe au vin». En général, dans les villes on parvenait encore à faire venir à grands frais, et grâce à des convois nocturnes, fortement escortés, des céréales et des farines de Bâle, de Liestal ou de Soleure, qu'on distribuait ensuite, à bas prix, aux habitants

. Roehrich, Manuscrit, 734, II.