RESTAURATION^ PAR LA GREFFE^ DES ARBRES GELÉS

Des multiples expériences tentées après Thiver de 1879-1880, pour faire revivre les végétaux atteints par le froid, le recepage et le greffage ont seuls donné quelques résultats, toutes les fois que le sujet était encore vivace au collet.

La figure 165 reproduit la coupe d'un arbre gelé à la greffe. Le greffon (G) Abricotier a gelé, alors que le sujet (V) Prunier, garanti par la couche de neige, restait vivace.

Cette partie vive du sujet a été le point de départ de sa reconstruction.

Le recepage est le tronçonnement de l'arbre au niveau de cette partie vive.

Le greffage est l'insertion de greffons sur le tronc, lorsqu'il s'agit d'espèces « greffables ».

Les systèmes en couronne, par placage en tête, en fente ou dans l'aubier, ont été avantageux.

Voici quelques exemples dessinés d'après nature, sur les arbres de nos jardins et de nos pépinières ayant subi de — 25^* à — 30^

Le Poirier {fig. 166), gelé au-dessous de la greffe, a été tronçonné au vif (A) et greffé (en a) avec une variété résistante au froid, Beurré Ballet père, les greffons étant restés intacts. Le jeune arbre [b), dressé eu palmette, ne tarda pas à couvrir le treillage occupé jadis par le Poi rier Comte Leiieur, victime du froid.

Le Pommier {fig. 167} Calville blanc, gelé sur sa première greffe (E), avait le bourrelet (d) trop près du' sol pour ({ue l'opération précédente lui fût appliquée; alors on le surgreffa {en e) avecune variété vigoureuse, indemne du froid.

*" L6nouvelarbre(F), Tram- Fiff. 185. — Coupe Ion- parente de Cronceh, rustigitudîQale de la greffe que,bravantlesrudeshivers, «ujet resté Tivace. sera tenu à basse-tige ; le rapprochement des bourrelets est susceptible de calmer les végétations luxuriantes et d'en accroître la fécondité.

Si le greffage modifie la variété de l'arbre, il peut cbanger aussi son espèce ou son genre.

En pépinière, des carrés d'ÂbricoUers et de Pêchers ont été détruits au-dessous de la greffe, jusqu'à la couche de neige; fin avril, le greffage

RESTAURATION DES ARBRES GELfiS.

en couronne (c, fig. 168) en fit des Prunierl Reine-Claude, espèce robuste ayant consïT sains ses rameaux-grefTons.

La flèche {a) se développa en 1880. L'a

Fig. ICfl. — Restauration par la greffe d'un Poirier gelé.

suivante, le branchage (i) vînt couronner la I (a) parfaitement saine. t '

Parmi les faits cités dans notre Mémoire rel~ï^ à VAction du froid sur les végétaux pend Fhiver de 1879-1880, nous en retiendrons dJ qui sont particuliers au grefl'age ;

1* Un groupe de Pruniers Damas en pépiniC

446 RESTAURATION DKS iRBBES PAR LA GREFFE.

demi-gelés, furent grefft^s en tète et constituèrent de bons arbres après nne année de sève ; mais tandis que le greffon développait des pousses robustes, la tige n'émettait aucun bourgeon, et le pied, précédemment couvert de neige, lançait de nombreux gourmands, promptement réprimés. Le mouvement de sève, avec ses forces aérienne et souterraine, suscita la formation d'une couche cylindrique de cambium durci, sous l'écorce de la tige touchée par le froid.

2° Des touffes d'Aucuba et de Rhododendron ayant subi — 25", il leur fut coupé, immédiatement, des rameaux-greffons qui furent aussitôt utilisés à chaud, sous verre . La greffe réussit, , des plantes vigoureuses se ' formèrent, pendant que les Fig.ics.— Transformation touffes mères OU étalons d'un Ahricotier gelé eu périssaient.

Prunier Reine-Claude. *^ .^ ,

IN ous avons remarqué que les arbres greffés sur un genre différent avaient

:0N DES ARBRES GELES. 447

froid, relativement, que ]es

franc ou de pied franc. Les

Leroy,

onstaté

Irons et

stances e tronc es rat écusloùt de ) 1881.

létruite ée. Au printenyjs 1880, une série de rejets émergent des racines et du collet : l'ébourgeonnement et la suppressiou des drageons ont conservé lemieux placé (C);

le palissage l'a accolé (l, 1) pjg. ,69. ReconsUtutiou à la tige morte et, au mois d'nn Rosier tige, gelé, de septembre, l'écimage contribué à la lignification de ses ti5su3. En 1881, la nouvelle tige donnait des rameaux Eitéraux (B, B} qui furent écussonnés. Les

pluies d'août, succédant aux chaleurs tropicales de juillet (-j- 40"), firent sortir les écussons (e) ; 3' est pourquoi les rameaux (B, B) furent écourtés à 0",25, puis à 0", 10 de la tige, enfin au printemps 1882 retranchés (en o). La tige primitive (A) ayant été supprimée (en a), le Rosier se trouve définitivement reconstruit.

Le grefiFage de la Vigne a pour but de rajeunir un cep épuisé ou d'en changer la variété :

1** Rajeunir un cep^ au moyen d'un sarment de race vigoureuse que l'on insère sur l'ancienne souche et qui, s'enracinant, vivra de ses propres forces après avoir accaparé la sève du sujet.

2** Changer la variété, en substituant un cépage robuste et fécond à un plant délicat ou stérile.

Cette rénovation, localisée d'abord dans le jardin de l'amateur, s'est étendue au vignoble de la grande culture, et a pris enfin une extension sans limite ni réserve depuis l'invasion phylloxérique en France, qui date de 1866.

En août 1869, à l'apparition de notre première édition, M. Gaston Bazille, président de la Société d'agriculture de l'Hérault et lauréat de la Prime d'honneur, voulut bien nous consulter ; il projetait la greffe des cépages vinifères sur la Vigne vierge ou Ampélopside à cinq feuilles.

Nous lui recommandâmes alors un j tique, robuste et vigoureux, cultivé p( cor des berceaux, le Viiis riparia, rési: gelées, importé de la région est et Etats-Unis par le Français André Micb

Trois mois après cette correspondi fixe un point de priorité dans la questior M. Laliman, du Bordelais, signalait au viticole de Beaune l'immunité de Vigu* caines plantées au milieu de cépages défaillants, et en recommandait la cul tu lir de ce jour, la lutte contre le phyllc un nouveau caractère qui peut s'exprin vivre avec son ennemi ou malgré lui.

Des millions de plants de Vignes ami des groupes Labrusca, Mstivalis, Cordi^ pénétré dans notre région viticole, soit s producteur direct, soit plutôt encore pc deport«-greffeà nos espèces destinées au Nous avons souvent visité ces vignoblesii jadis florissants, de Dijon à Marseille, de Charentes. Partout, les propriétaires i ranimer leurs celliers pratiquent la gi succès; ils ont reconnu que la Vigne air produit vigoureusement et abondamme aussi corsé, aussi généreux que la plant franc. Partout, des concours de greffage f tués ; des conférences ont lieu à cette occ des praticiens expérimentés, et des dip maîtres-greffeurs sont décernés aux aya Baltbt. - Greffe. 7- Wit

ÎEMENT DU VIGNOBLE PAR LA GnEFFE.