SCÈNE X LES MÊMES, ADOLPHE

ADOLPHE, entrant, à Coupeau.

Pardon, monsieur... Faudra-t-il mettre la consommation sur la carte?

Non... Ça fait?

ADOLPHE

Avec les deux litres et le pain de monsieur, six francs huit sous.

COUPEAU, payant.

Voilà!... Le dîner est commande. Un pique-nique à cinq francs par tête.

ADOLPHE

Oui, monsieur... Potage au vermicelle. Fricandeau à l'oseille. Gibelotte de lapin. Gigot. Salade. Dessert.

MES-BOTTES

Parfait! Très chouette!

MADINIER

Très bien, en effet... Sauf le potage. Je l'espérais à la tortue!

BEC-SALÉ, ébahi.

Qu'est-ce que c'est que ça, un potage à la tortue?

ADOLPHE

Ça se fait avec du veau.

COUPEAU, à Adolphe.

Aiors, nous voulons de la soupe comme ça... C'est

entendu, (a Madinier.) Vous êtes satisfait, monsieur Madinier?

MADINIER

Je suis loin de désapprouver le menu, mais je signalerai cependant encore une lacune.

ADOLPHE

Une lacune...

BEC-SALÉ

Qu'est-ce que c'est que ça?

BIBI

Ça se fait avec du veau.

MADINIER

Je n'y vois pas figurer un entremets sucré pour les dames.

GERVAISE

C'est vrai... Que pourrait-on prendre?..

MES-BOTTKS.

Une salade d'oeufs durs.

MADAME BOCHE

Ce n'est pas un entremets sucré.

MADINIER

Je propose des œufs à la neige.

BEC-SALÉ

Des œufs à la neige, c'est un plat chic, ça!

COL'PEAU, à Adolphe.

Alors, des œufs à la neige, c'est convenu. On ne se marie pas tous les jours.

MADAME LORILLEUX, bas à son mari.

Il y en a!

LORILLEUX, regardant Gervaise.

Oui, il y en a qui se marient tous les jours.

BEC-SALÉ, à Mes-BoUes.

Oh! des œufs à la neige. J'ai toujours eu envie de manger de ce plat-Là. Bien sûr, il n'y en aura pas au dîner des Poisson.

MliS-BOTTES.

Lâche la noce à Poisson!