ONE LEE AE ER

Chlore (aucüneltrace):. NA 0 »

Autres analyses de coquilles de Mollusques et d’os de Seiche (in Garnier, 1893, p. 445). — Matières minérales : 850 à 970 pour 1000. — Proportions pour 100 parties de cendres :

DE Surres Er FiGuier Joux A Plecten | Huitre.

glaber.

Vénus. Seiche.

Carbonate de chaux... ..

SUATeMlelCNaAU ee PRE Pr Phosphate detchaux ere Carbonate de magnésie.........

traces.

C. — EcmiNoperMes. — Peau des Holothuries. — Analyse Hizcer (in Gorup Besanez, 1880, II, 135). — Proportions pour 100 parties de cendres :

Énlale de SOUE:,: 316000600800 0006 2008 83,43 Carbonate- de magnésie .............. 19,1 Sulfate delchaux:, 22... 54... 1,064 TN TIOne Fabio seed Mer 1,022 PhosSphateldelchausee rer Cr AE 0,98 Chlorure de-Sodium...::1....:..2... 0,83 SIC Es remet been émises 0,57 99,996

D. — HyYnrozoAIRES et SCYPHOZOAIRES.

1. — Axes ou aiguilles calcaires des Pennatules (Cténocères). — Analyse FRéÉMY (in Garnier, 4893, p. 448). — Matières minérales : 700 pour 1000 environ. — Proportions pour 100 parties de cendres :

tarbonatennie Chatte ARE PTE 65,08 71 Bhosphate derchauxe Pr ere 34,85 23 99,93 100 2. — Corail rouge. — Analyse Joczy (1887). — Proportions pour 100 parties de cendres :

CarbonatedelchAuURe er Re Tee 97,031

Phospheterde Chaux... 2,947

Carbonate de magnésie,............. 0,376

Phosphate de magnésie... 0,046

PROSphatenTe Cr TEE Er AE Er e 0 »

9, — Polypier des Hydrocoralliaires. — Analyses Sizrimaxs et

SHARPLES (in Edm. Perrier, Traité de Zool., p. 686). — Matières minérales : 954 et 976 pour 1000. — Proportions pour 100 parties de cendres :

Millepora Millepora

tortuosa &lcicornis

SILLIVANS SHARPLES Carhonatetdetchaus# te Fee 70e 98,4 99,72 Phosphates et fluorures.:......"... 155 0,28

99,9 100,00 La matière morte, elle aussi, se révèle done comme ayant une composition minérale tout à fait LYpique, complètement différente de celle du milieu vital et de la matière vivante. Les sels qui la constituent d’une facon dominante ne sont plus ni le chlorure de sodium, ni le phosphate de potassium, mais les sels de

336 Il. VI. — MAINTIEN CHEZ LES VERTÉBRÉS. (CHIMIE).

chaux : 1° phosphate de chaux, d’une façon générale, pour les Vertébrés (90 centièmes environ des sels totaux) ; 2° carbonate de chaux, pour les Invertébrés (65 à 99 centièmes des sels totaux).

Cette composition minérale particulière de la matière morte s'explique en soi: destinée à jouer, à l’intérieur d’un milieu d’eau, un rôle de consistance et de rigidité, les sels la compesant ne pouvaient être naturellement que des sels insolubles, entièrement différents par conséquent de ceux du milieu vital et de la matière vivante!.

Composition minérale de la matière sécrétée (ou excrétée).

1° Matière sécrétée, récrémentitielle.

A. — SALive MIXTE. — Cinq analyses (in Arm. Gautier, 1897, p. 496). — Matières minérales : 1,82 pour 1000 chez l'Homme, 6,63 chez le Chien, 8,86 chez la Vache. — Proportions pour 100 parties de cendres :

Homme. Homme. Chien. Vache.

Hauuersacuer. | Jacurowrrem. | Jacusowrren. LASSAIGNE. ———

Chlorures alcalins.. 46,15 85,2 Potasse ..... »

Acide phosphorique. : 28,02 6,54

Soude 5 » »,2 »

1,6% 0,54 Acide sulfurique... 6,380 Carbonates alcalins. »

B. — Suc GasrriQue. — Analyses Scnmipr (èn Arm. Gautier, 1897, p. 507). — Matières minérales : 2,4 pour 1000 chez l'Homme,

1. Cette personnalité minérale tranchée des trois grands départements constituant l'organisme (milieu vilal, malière vivante, matière morte) offre un intérêt incident. Elle éclaire le rôle et la destinée des sels présents dans les aliments, ainsi que l'origine de ceux que les émonctoires libèreut. L'organisme ayant toujours été jusqu'ici considéré d'une facon blocale, sa matière minérale a toujours fait bloc également dans les conceptions physiologiques; on voit les divisions fondamentales qu'on peut au contraire lui apporter. Les conséquences sont nombreuses. La matière minérale d’un aliment, par exemple, se scinde en groupes qui prennent un sens, tel groupe (chlorure de sodium) destiné à tel département (milieu vital), tel autre groupe (potasse) à la matière vivante, tel

9,73 et 11,49 chez le Chien, 9,78 chez le Mouton. — Proportions

Homme, Chien. Chien. Mouton.

Chlorure de sodium......... 60,8 25,1 27,38 44,6 Chlorure de potassium...... 29,91 41,54 9 15,51 Chlorure d’'ammonium...... » 4,84 4,69 4,8 Chlorure de calcium........ DNS 2,68 14,43 1,12 Phosphate de caleium....... 17,83 20 12,04 Phosphate de magnésium... & 5,21 291. 9,18 5,81 Bhosphaterdelertrreteeere- 0,82 1,04 3,39 Acide chlorhydrique (acidité). 8,33 34,43 20,34 12,50