OSTREA EDULIS
Pour éviter toute rupture possible du muscle adducteur par forçage des valves, on pratique en un point diamétralement opposé à l'insertion du muscle une légère brisure de ces valves, par laquelle une pipette pourra être introduite afin de retirer Peau de mer par aspiration et ajouter l’eau distillée par insuf flation.
. EXPÉRIENCE L. — À 0 minute, on retire d’une Huitre 6° d'eau de mer, dont les chlorures accusent : 338r,3 pour 1000.
De 0 à 45 minutes, on ajoute doucement 5e° d'eau distillée. À 2 heures, on ajoute encore 5€ d’eau distillée. À 2h35, on retire par aspiration 2cc d'eau environ, qui accusent en chlorures : 218r,95 pour 1000.
À 5h5, ouverture.
L'Huitre est intacte et très vivante. Le cœur bat.
L'eau de la coquille donne en chlorures, 236r,7.
L'hémolymphe totale : 238r,1.
Toutes ces analyses effectuées sur 1e.
EXPÉRIENCE Il. — À 0 minute, 6cc d'eau de mer sont retirés par aspiration. Chlorures : 358r,{ pour 1000. De 0 à 25 minutes, addition graduelle de 6cc d'eau distillée.
À 2h 15, retrait de 1C° environ d’eau de la coquille, donnant en chlorures : 278°,2 pour 1000. Nouvelle addition de 2 à 3cc d’eau distillée.
A 5h45, ouverture.
L'Huïitre est intacte et très vivante. Le cœur bat.
L'eau de la coquille (9cc,5) donne en chlorures (sur Acc) : 238r,98 pour-1000.
L’hémolymphe totale (sur 0ce,8) donne : 22er,66 pour 1000.
EXPÉRIENCE III. — A 0 minute, 4e d'eau de mer sont retirés par aspiraion. Chlorures : 35,24 pour 1000. Addition graduelle d'environ 4ce d’eau distillée.
A 5h50, on veut analyser l'eau contenue dans la coquille, mais elle a été absorbée ; aucun liquide ne peut être aspiré ni ne tombe après léger forcage des valves. De 5h 50 à 6 heures, on ajoute graduellement 7ct d’eau disüllée. La coquille parait remplie.
A 7h25, ouverture.
L'Huitre est intacte et très vivante. Le cœur bat.
L'eau de la coquille (ec) donne en chiorures (sur 0cc,6) : 238r,4 pour 1000.
L'hémolymphe totale (sur 0ce,6 également) : 21sr,44.
Remarque. — On voit la quantité relativement considérable d’eau distillée qu'il faut ajouter pour obtenir une diminution du taux des chlorures. Les Huitres ne pesaientcependanten moyenne (parties molles) que 6 grammes. On ne rapporte pas ici un certain nombre d'expériences préliminaires, où, après addition de 4 ou 5 centimètres cubes d’eau distillée, les chlorures de l’eau extérieure et de Phémolymphe restaient à 33 ou 34 grammes pour 1000, c'est-à-dire à un taux normal, sans signification par conséquent pour le sujet présent.
