DÉDICACE
Air . .. , Vents .
275 I Du nÉGiMiî suivant les saisons. 288
284 Printemps 290
288 Eté 291
Table des matières.
Automne 291
Pour fortitier le cerveau, pour rénréer la vue et les autres organes 292
Sommeil. En quel temps et comment il faut dormir 295
Sommeil de jour 298
Des excréments, des vents o't de
l'urine 299
De l'usage des bains 300
Des repas 301
Ordre du diner 3O6
Règles générales pour tous les
repas 307
Des repas aux diverses saisons, 32i3
De la boisson 327
Le meilleur vin 347
Bonne potion 34ij
Vin doux 348
Bière 349
Vinaigre 363
Cidre et poiré 366
Hydromel 368
Eau comme boisson 369
Aliments nourrissants 370
Aliments nuisibles 37l
Condiments 379
Assaisonnements 380
Saveurs, chaudes, tempérées,
froides 385
Pain, 386. — Pain trempé de vin. 390
Chairs diverses 39 1
Viscères des animaux 394
Volatiles sains 398
Poissons 406
OEufs 409
Lait 41i
Beurre et sérum , 412
Fromage 413
Pois et fèves 414
Des hkbbes alimentaires 417
Légumes d'automne 417
Rave 417
Chou 419
Bette 420
Laitue 421
Panais ', 423
Epinard 4^4
Champignon 427
Ail 428
Oignon 499
Poireau 43 1
Noix \ 410
Poire et pomme 441
Cerise
Prune ••••..'..'.*.'.'.".'."
Mûre
Pêche, raisin sec et raisin frais'
Figue. ; ..
Nèfle . . . .
Grenade
Châtaigne 454
Amande
Aurone ' \
Absinthe \\\'
Aneth. ...
Anis
Buglose.......... :
Carvi
Cerfeuil tl\
Chélidoine. ar,
Cmnamome ^go
Coriandre !..!!"" 463
Crocus
Année
Fenouil ^g.
Hysope
Menthe 457
Cresson 468
Poivre 4yQ
Pouliot 47J
Rose .
Rue .
Saule
Sauge .
Sureau 475
Scabieuse \ 477
Asperge ........ 477
Prunellier 431
Moutarde '. i!.' 481
Ortie ''^ 4gj
Violette !'...!.!.".'! 483
Gingembre 484
Nombres des os, des veines et
DES organes 435
Des quatre humeurs du corps
humain 497
Des gens sanguins 502
Des gens bilieux 504
Des phlegmaliques 506
Des mélancoliques 507
De la physionomie suivant l'humeur 513
Embarras d'oreille 515
Causes du tinlement d'oreilles..' 515
Hygiène des yeux sig
Maladies résultant des vents 517
Table des matières.
Effets de l'abondance du sang.. 517
Effets de l'abondance de la bile. 518
Effets de l'abondance du phlegme. 519 Effets de l'abondance de l'atra-
bile 519
Signes de la mort 520
Sémiotique des vents 521
Signes de la conception d'un garçon ou d'une fille 522
Antidotes 525
De la saignée 526
Epoques de la saignée 528
Cas où la saignée est proscrite. 529 Précautions à prendre après la
saignée 529
Saignée suivant les âges 530
Saignée suivant les saisons .. 530
De la saignée à la salvatelle.. 531
Des maladies résultant d'un flux. 532
Variétés de la goutte 533
Contre les verrues 535
Contre la variole 535
Contre les puces 537
Contre la fistule 537
Des maladies de la tête 533
Contre le mal de dents 539
Ue la phthisie 540
Contre l'indigestion 541
Pour prévenir la djsurie 542
Contre l'ampoule du pied 545
Do l'accouchement quand le bassin est mal conformé 546
Pour prévenir les difformités de
la taille chez les enfants 549
Pratique médicale 550
TABLE ALPHABÉTiaUE
Abano (Pierre d ), 562.
Abcès, 235.
Abeille. 558.
Ablutions, 292.
Abondance de l'atrabile (Effets de )'), 191, 519.
— de la bile, 189, 518.
— du phlegme, 190, 519.
— du sang, 188, 517.
Abricots, US.
— -pêche, 448.
Absinthe, 123, 459.
Accouchement quand le bassin est
mal conformé, 260, 546.
Aohe, 113, 126.
— cultivée, 423.
Achille, 584. Ackermann, 10, 41, Adalberon, 10.
Adela, 10.
Aetius, 5.
Agaric, 123.
— esculent, 428.
— odorant, 428.
Agassiz, 407.
Ages (Saignée suivant les), 221, 530.
— (Rapport des quatre) avec les éléments, les humeurs et les saisons, 174.
Agneau (Chair d'), 373.
Agnus Dei (vertus de 1'), 227.
Agrippine, 428.
Aigremoine, 124.
Ail, IM, 428.
— vulgaire, 429.
Air, 57, 28.5.
Albini:s, 318.
Alcool, 341.
Alcoolisme, 3i5.
Aie 352.
Alexandre, 504, 560, 580.
Alexipharmaque, 525.
Alibert, 564.
Aliment, 370.
Aliments, 313.
— (Nature et qualités des), 91.
— nourrissants, 91, 370.
— nuisibles, 92, 378.
Aloès, 124.
Alose, 408.
Alouette, 402.
Alphanus, 31.
Alphanus II, il.
Allhaîa, 125.
Alveus, 74.
Amande, 121, 458.
Ambrette, 471.
Ambroisie, 125.
Ame (Hygiène de 1'), 279.
Amitiés de médecins, 555.
Amour, 543.
— (Temps de 1'), 72.
Ampoule du pied, 260, 543.
Ananas, 449.
Anatomie, 163, 485.
Anchois, 103.
Andrieu, 539.
Andry, 568.
Anelh, 125, 459.
— doux, 459.
Angine, 249.
Anglais, 314.
Anguille, 408.
Animaux (Viscères des), 98, 394.
Anis, 126, 460.
— étoilé, 460.
— à la reine, 460.
— vert, 460.
Anthrax, 235.
Antidotes, 212, 525.
Autiochus, 561 .
Antoine, 560.
Août, 65.
Api (Pomme d'), 442.
Apollon, 316, 584.
Appétit, 301.
Apulée, 446, 459.
Archimathœus, 25, 28, 29.
Arénation, 75.
Aristée, 369.
Aristobule, 580.
Aristoloche, HT.
Aristote, 24, 315, 432, 509, 560, 562.
Armoise, 128.
ArmoDiacum, 127.
Arnaud de Villeneuve, 39, 41, 42, 279,
Arrach, 329.
Arroche, 128, 425.
Artères, 489.
Artichaut, 433.
— sauvage, 433.
Asperge, 157, 477.
— sauvage, 433.
Assaisonnements, 94, 380.
Assur Bani Pal, 495.
Astrologiques (Signes), 180.
Atrabile (Effets de l'abondance de 1'),
— (Maladies naissant de 1'), 192.
Attale, 584.
Aubergine, 42T.
Audebonte, 319.
Auguste, 558, 560, 568, 5 77.
Augustin (Saint), 340.
Aunée, 137, 465.
Aurelius, 318.
Aurone, 122, 458.
Ansten, 539. Automne, 60, 288, 291.
Ava-ava, 329.
Avertissement, v.
Avril, 63.
Bacohus, 316, 330.
Bacon, 557, 565.
Bacove, 456.
Badiane, 460.
Baglivi, 553, 566.
Babouri, 352.
Baillée des roses, 473.
Bailly, 576.
Bains (Usage des), 74, 30(1.
Balance de Sanctorius, 303.
Balaustes, 454 .
Balzac (Baudry de), v, 41, Balzac (H.), 314.
Bananes, 456.
Bananier, 456.
Barbe de bouc, 432.
Barbeau, 408.
Barniim, 324.
Baron, 397.
Bartavelle, 402.
Barthez, 556.
Bartbolomœus, 5, 30, 49.
Bassin (Accouchement quand le) est
mal conformé, 260, 546.
— (os du), 547.
Bas- ventre, 493.
Baudry de Balzac, v, 41.
Bautru, 345.
Beaufort (Duc de), 384. Beaunis, 485, 496.
Bécasse, 403.
Bécassine, 403.
Becfigue, 402.
Bégaiement, 185.
Beizunce, 579.
Benoît XIII, 334.
Berchou.x, 341, 320, 414.
Bergerel, 306, 340.
Bernard le Provincial, 20, 21, 31, 34,
Bertrand, 579.
Bétel, 471.
Bétoine, 128.
Bette, 112, 420. i Betterave, 421.
Beurre, 105, 412.
Beurré (Poire de), 441.
Bichat, 556, 566.
Biche (Chair de), 373.
Bienfaisance des médecins, 563.
Bière, 88, 329, 349. ( Bigarreaux, 443.
Bile jaune, 497.
— noire, 497.
— (Effets de l'abondance de la), 189,
Bilcuer, 561.
Bilieux (Gens), 170, 504.
Blanc de l'œuf, 409.
Blanchard, 408.
Blanchette, 422.
Blessures, 240.
Blette, 113.
Boerhaave, 280, 446, 556, 557- Bœuf (Chair de), 372.
Boileau, 558, 559.
Buis de noyer, 441 . Boisson, 82, 327.
— (Eau comme), 90, 369.
— amie de la santé, 82.
Boissons alcooliques. 341.
Bol après le repas, 322.
Tahh alphabétique.
Bol (plante), 129.
Bonaparte, 509.
Bonastre, 463.
Bonne potion, 86, 343.
Bordeaux (Vins de), 337.
Bordeu, 355, 567, 572.
Bosse, 349.
Bouc (Chair de), 373.
Bouchard, 483.
Bouche (Maladies de la), 246.
Bouchut, 310, 520, 549.
Bouilli, 373.
Bouillon, 376.
Bourgeois, 543
Bourgogne (Vins de), 334.
Bourrache, 417.
Bouvard, 555, 562, 567, 576.
Bouvier, 530.
Boyer, 566, 581.
Brachet, 520.
Braga, 329.
Brebis (Chair de), 373.
Brehm, 402.
Brillât-Savarin, 28, 327, 329.
Broccoli, 419.
Brochet, 408.
Brongniart, 315.
Brou de noix, 440.
Brown Séquard, 496,
Brugnons, 448.
Brulus, 509, 559, 560.
Bruzen de La Martinière, vi, 319.
Bueng, 329.
Buglosse, 129, 460.
Buren (de), 572.
Byron, 492,
Cacao, 457.
Cacaoyer, 457.
Caille, 401.
Caillé, 413.
Calament, 130.
Calcul, 236.
Caldarium, 74.
Callianax, 576, Calville, 442.
Camphre, 130 Canard sauvage, 404.
— domestique, 40t.
Canne à sucre, 383.
Cannelle, 130,484.
Capillaire, 130.
Câpres, 382.
Cûprier, 131.
Capucine des jardins, 468.
Caracalla, 537.
Cardavele, 433.
Cardiaques, 417.
Cardon, 468,
— d'Espagne, 433, Carême, 28, 391 .
Carie des dents, 539.
Carline sans tète, 433.
Carnivore, 312.
Carolle, 423.
Carpe, 403.
Carrière, 8.
Garvi, 131, 461.
Cassave, 329.
Casse. 131.
Cassiodore, 14.
Cassis, 447.
Catarrhe, 532.
Catherine d'Angleterre, 362.
Catillac, 442.
Caton, 420, 443.
Caylus, 312.
Cécile (Sainte), 543. Céleri, 423.
Celse, 309, 539, 570, 575, 578.
Centaurée, 132.
Centenaires, 324.
Cerf (Chair de), 373.
Cerfeuil, 132, 381, 461.
Cerise, 118, 442.
Cerneau, 440.
Cerveau (Pour fortifier le), C7, 292.
Cervelle comme aliment, 393.
Cervoise, 349.
César, 422, 509, 558, 539, 534.
Chabot (poisson), 408,
Chabot (le capucin), 404,
ChaiUy Honoré, 547..
Chairs diverses, 97, 373, 391.
Chambertin, 334.
Champagne (Vins de), 333.
Champignon, 114, 427.
Chapelle, 317,
Ghapin Harris, 339.
Chapons, 400,
Chardin, 346.
Charles II, 362.
Charles V, 582.
Charles-Quint, 336.
Charles Vt, 335, 438.
Charles IX, 401, 580, Charles XII, 325, 509. Charron, 279.
Châtaigne, 120.
ChAtaignier, 454.
Chatin, 435, 490.
Tahle alphabétique.
Chaussier, 487, 488, 581.
Chaussier (Hector), 410.
Cbavanne, 286.
Chélidoine, 133, 461.
Chéron, 499, 510.
Chervi (Grand), 423.
Chevallier, 457.
Chevet, 316. 480.
Cheveu de Vénu?, 130.
Cheveux (Pour faire repousser les),244.
Chèvre (Chair de), 373.
Chevreau (Chair de), 373.
Chevreuil (Chair de), 373.
Chiche, 415.
Chicorée, 422.
Chocolat, 457.
Cholérique, 497.
Choses à éviter, 206.
— débilitantes et desséchantes, 184 Chou, lit, 419.
— cabu ou capus, 419.
— pommé, 419.
— vert, 419.
Chou-fleur, 419.
Chrysippe, 420.
Chyme, 371.
Ciboule, 431.
Ciboulette, 431.
Cicérole, 415.
Cicéron, 509, 5o9, 561, 583, 534.
Cidre, 89, 329, 366.
Cigogne, 403.
Ciguë, 133, 462.
Cinnamome, 134, 463.
Circonspection du médecin, 570.
Cire, 431.
Citron, 452.
Citronnelle, 463.
Citrouille, 425.
Civette, 431.
Claude, 428.
Clandien, 298.
Clément, 509.
Clos-Vougeot, 334.
Close, 396.
Clous de girofle, 484.
Clysières, 225.
Cocchi, 312.
Cochléaria, 468.
Cochon (Chair de), 392.
Cochon de lait (Chair de), 373.
Cœcum, 493.
Cœllus Aurelianus, 14.
Cœur, 489.
— comme aliment, 395.
Coings, 455.
Colique, 253.
CoUetet, 316.
Côlon, 493.
Columelle, 369.
Commentaires, 273.
Conception (Signes de la) d'un garçon
ou d'une ûlle, 204, 522.
Conclusion, 271 .
Concombre, 427.
Condiments, 94, 379.
Condorcet, 583.
Confraternité médicale, 554. Constantin, 4, 9, 10, 11 , 12, 17, 20, 22,
Constipation, 25b.
Constitution, 500.
Consultation, 554.
Contades, 390.
Contât (Mlle), 511 .
Contraction musculaire, 487.
Contre-poison, 525.
Conversations à table, 311.
Cook, 350, 530.
Gooper (Aslley), 556.
Cophon, 5, 21, 30, 32, 48.
Coq, 398.
Coq de bruyère, 403.
Cor au pied, 545.
Corail des jardins, 471.
Gorcelet, 316.
Coriandre, 135, 463.
Cornaro, vu, 305.
Cornaz, 524.
Cornichons, 382, 427.
Cornu, 429.
Corps humain (Rapport du) avec les signes du zodiaque, 175, 177.
— (Des quatre humeurs du), 166, 497.
— (Poids du), 490.
Corps ou corset, 550.
Corvisart, 581 .
Cosmétique de beauté, 477.
Cosson (L'abbé), 320.
Costerus, 384.
Cou, 492.
Couleur de l'urine suivant les quatre
tempéraments, 204.
Courge, 425. Crassane, 442.
Crème, 413.
Cresson, 147, 382, 468.
— alenois, 382.
— do fontaine, 468.
Grimes commis sous l'influence do' l'ivresae, 345.
Table alphabétique.
Crimes commis par des méd
Crocus, 136, 464.
Cubèbe, ^36, 471.
Cuisine, 374.
Cuisse, 496.
Cul-blanc, 402.
Cumin, 136.
Cure-dents, 322, &39.
CurioD, 41 .
Cussy, 391.
Cuvier, 492.
Cuyer, 4e5.
Cygne, 403.
Daguet (Chair de), 373.
Damas (Gros et petit), 443.
Daremberg, v, vi, 49.
Dattes, 455.
Débilitantes (Choses), 184.
Début du jeune médecin, bS2.
Décembre, 67.
Dédicace, 53, '275.
Défaillances (Contre les), 252.
Deidier, 579. Déjeuner, 314.
Delaunay, 492.
De Le Boe (Jacques), 555.
Delille, 320.
Delirium tremens, 341 .
Démangeaison. Voy. Prurit.
Demidoff, 439.
Démoorite, 509, 559.
Dent de lion, 422.
Dentifrice, 539.
Dents (Mal de), 2-i6, 539.
— (Carie des), 539.
— (Pour conserver les), 247.
Dérivation des humeurs, 172.
Descartes, 492, 579.
Deschamps (Eustache), 438.
Desgenettes, 580.
Desiderius, il .
Désintéressement du médecin, 561.
Désirs vénériens (Pour réprimer les),
Désirs du malade (Satisfaction des),
Desséchantes (Choses), 184.
Devoirs du médecin, 554.
— envers les mala-
des, 569.
Dextérité, 495.
Diaphragme, 493.
Diarrhée. Voy. Flux de ventre.
Diday, 544.
iins, Diderot, 582.
Didier, 11.
Diète, 280.
— du malade, 509. Dieudonné de Gozod. 526.
Difformités de la taille chez les enfants, 261, 549.
Digestion, 371 .
Dindon, 400.
Dîner (Ordre du), 79, 306.
Dîners, 314.
Dîneurs, 315.
Dioscoride, 14, 15, 42, 463, 474.
Dioticus, 345.
Domitien, 330.
Domitius, 319.
Donné, 281, 289, 307, 833, 539.
Don Quichotte, 390.
Dorade, 408.
Dormir (Comment et en quel temps il
faut), 69. ^ Double, 567.
Doucette, 422.
Douleurs cardiaques, 417.
— d'oreilles, 186.
Doyen, 396.
Doyenné, 442.
Drake, 389,
Droits du médecin, 550.
Drusus, 346.
Dubois, 566, 581.
Dufour, 41, 465. ■ Dumas, 284.
Dumeril, 314.
Duodénum, 493.
Dupuytren, 556, 566, 576.
Dureté (des médecins), 576.
Duval (G-.), 561.
Dysurie (Pour prévenir la), 255, 542.
Eau comme boisson, 00, 369.
— de beauté, 477.
— de cerises, 443.
Eau-de-vie, 341.
Echalote, 429.
Eclaire, 461.
Effets de la saignée, 220.
— à différentes vei-
nes, 222.
Egyptiens, 313.
Elément.s (Rapport des quatre) avec les humeurs, les saisons et les dges,
Eléments humains (Nature des), 174.
Eloge du médecin, 2G3.
Embarras d'oreilles, 185, 515.
Table alphabétique.
Emélique, 542.
Empédocle, 415, 559, 578.
Empoisonnements, 525.
Encens, 159.
Endive, 422. . , ^ , , .„ , Entants (Difformités de la taille chez les), 261, 549.
— (Ressemblance des) avec les parents, 179.
Engourdissement, 231.
Enrouement, 187, 248.
Eperlan, 408.
Epiées, 385.
Epilepsie. Voy. Mal caduc.
