I. Alii : trenientia

Un léger incarnat fleurira ton visage, Si pour mets tu clioisis pain de froment, laitage, Cervelle, chair de porc, nouveau fromage, œufs frais, Moelle, tous aliments savoureux au palais; Vins sucrés; au dessert, les grappes de la treille. Et les fruits du figuier, mûrs, à face vermeille. Adopte, à mon avis, pain frais et vin très-vieux. Chair jeune et vieux poisson, tu t'en porteras mieux. Du pain frais rempli d'yeux, un large et rond fromage, Tendre et jeune poulet, et poisson d'un bel âge. Sont les mets préférés que mon goût a choisis; Le vin qui les arrose est pétillant, exquis.