DU DEJEUNER
Ils déjeunent environ à huit heures.
Durant ce temps, qui dure une bonne demi-heure, ils ont la liberté de s'entretenir tout haut les uns avec les autres de ce qu'ils veulent, ou de lire quelque histoire, de voir les cartes de géographie, etc. Ils ne sortent pas néanmoins de la chambre. Durant l'hiver ils sont auprès du feu.
Après le déjeuner, chacun retourne à sa table en silence, pour travailler à sa seconde leçon jusqu'à dix heures.
Cette seconde leçon consiste, pour les grands, à dire par cœur leur leçon de grec, qu'ils traduisent en français, ou bien à lire leur composition latine. La leçon de grec est , d'ordinaire de trois grandes pages de Plutarque in-folio le matin, et autant l'après-dîner; et, pour les petits, elle consiste dans leur traduction de Tite-Live, Justin, Sévère Sulpice, etc.
Cette seconde leçon dure jusqu'à onze heures, qui est l'heure du dîner.