CHAPITRE PREMIER

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L*édacation affective et morale des sens. — Le Goût ... ili

I. La culture morale du ^oût en vue du bonheur et de la moralité de Tenfant. ^11. Comment il faut régler Tappétit de Tenfant pour les mets qu*il aime. — Trouver le jnste milieu entre le strict nécessaire et le superflu exagéré n'est pas toujours chose facile ; erreurs de Locke, Rousseau et Spencer, sur ce point. — III. L^enfant admis à la table de ses parents apprend mieux la tempérance et la docilité.

— Iv. Comment on Thabitue à se contenter de toute espèce d*aliments. — Y. Le goût a ses répugnances naturelles, qu'il faut se garder de confondre avec ses caprices.

— Ces répulsions nUndiquent pas toujours un simple déçoût de certaines saveurs. ~ Diverses sensations qui s^fi^outent à celles de saveur. — Conséquences pratiques A tirer de ce fait. — VI. Précautions à prendre quand la répugnance persiste. — Plus fait ici douceur que violence. iU