CONDIMENTS ET STIMULANTS, SUCRE ET PRODUITS DE LA CONFISERIE

\uis. — Poivre long. — Moutarde, — Moularde Kary.— Cannelle. — Girofle. — Tourschi, où fruits conservés dans le vinaigre. — Café de Mokha; — de Ben- Aimada ; — d’Abyssinie, — Graines d'Anis ; — d’Anis poivré. — Sucre brut, de

Minieh ; — rafiné, de Minieh, — Confiture de Pistaches ; — de Bergamote ; —

de Clous de Girofle ; — d’'Écorce de Cannelle ; —de Graines d'Anis ; —de Graines de Pavot ; — de Graines de Banane ; — de Coings ;: — de Pommes ; — de Prunes ; — de Dattes ; — de Poires ; — de Cédrats, — Eau de Menthe; — de Fleur d'Oranger. — Eau distillée de Géranium. — Dragées., — Sucre au Hachich safrané ;: — au Hachich ambré.

Liqueurs de la fabrique de Minieh : — Vin blanc, préparé avec les raisins blancs de

la basse Egvpte ; Alcool, obtenu avec ce vin blanc (rendement 9 p.:

\inaigre blanc obtenu à l’aide du marc fermenté des mêmes raisins.