ECOLE D AGRICULTURE

Directeur : M. Foex.

Cette école est de création récente, et ses débuts ont été modestes; mais elle a crû rapidement, et aujourd'hui, par son enseignement graduellement élargi, et qui répond aux exigences d'une instruction complète, par les services qu'elle a rendus, elle jouit d'une réputation universelle. Avec son domaine de 28 hectares, ses étables, son cellier, son jardin, son bétail, ses machines, ses cultures, elle fournit d'importantes ressources pour les travaux pratiques et les observations agricoles. Son enseignement se distingue de celui des autres écoles par une plus grande spécialisation. C'est vers la viticulture et l'œnologie qu'il converge.

Cet enseignement n'est cependant pas exclusivement viticole; il s'intéresse à tout l'ensemble de la science agricole, tout en s'arrêtant de préférence aux cultures qui sont spéciales à la région méditerranéenne : ainsi la sériciculture tient une large place dans ses programmes et de même la culture de l'olivier, la fabrication de l'huile, l'entretien des brebis laitières, l'exploilalion du chène-vert, et du chène-hège, l'utilisation des pâturages d'hiver, les cultures maraîchères, l'établissement des canaux d'irrigation, etc., etc. Mais l'école n'est pas seule-

ment un centre d'enseignement ; elle est aussi un centre de rayonnement et de recherches. Grâce aux beaux travaux entrepris dans ses laboratoires et à des publications qui ont pour but de vulgariser les bonnes méthodes, elle est devenue un foyer d'une intensité exceptionnelle, et le centre de réunion de ces congrès annuels qui ont exercé une influence si heureuse sur les problèmes soulevés par la question des cépages américains.

Ses divers services, au nombre de onze, sont autant de stations expérimentales, où se font des recherches dont les résultats sont destinés à élucider des points encore .mal définis de nos connaissances générales et spéciales. De nombreux laboratoires de physique, météorologie, minéralogie, géologie, chimie, technologie, agriculture, zoologie générale, zootechnie, botanique, viticulture, etc., sont installés en vue des recherches sur les maladies cryptogamiques delà vigne, et les moyens de les combattre ; d'autres sont affectés aux études d'œnologie, de sériciculture, des maladies de Tolivier, des races ovines et à l'entomologie des insectes ampélophages. Une station de sériciculture, des collections, un musée, une bibliothèque de 12 000 volumes complètent linstallation matérielle.

L'enseignement est à la fois théorique et pratique. Il s'adresse aux jeunes gens qui se destinent à l'enseignement agricole et à la gestion des domaines ruraux.

L'instruction est dortnée dans des cours réguliers et des conférences; en outre, des applications et des travaux pratiques s'exécutent sur le domaine de l'École et dans les laboratoires.

L'École nationale d'agriculture reçoit des élèves internes et des auditeurs libres.

Les étrangers peuvent y être admis aux mêmes titres et conditions que les nationaux.

La durée des études est de deux années et demie.

Les candidats doivent être âgés de seize ans accomplis. Ils subissent un examen d'admission, à l'exception de ceux qui sont munis du diplôme de bachelier es sciences ou de celui de l'enseignement secondaire spécial ou de celui de vétérinaire.

Le prix de Tinternat est de 1000 francs par an et celui du demiinternat de 400 francs.

Il n'y a pas d'externat.

EXAMEX d'admission.

Le concours est divisé en 2 épreuves. Les compositions écrites comportent :

Une narration, la solution d'un problème d'arithmétique, d'algèbre ou de

géométrie.

L'examen oral porte sur : L'arithmétique. — L'algèbre. — La géométrie. — La physique. — La chimie. La géographie.

-MATIÈRES ENSEIGNÉES (ACCOMPAGNÉES d'eXERCICES PRATIQUES).

Chimie générale et agricole. — Physique. — Météorologie. — Géologie. — Zoologie. — Entomologie. — Auatomie. — Physiologie. — Zootechnie. —

Ciéuio rural, nu'^caniquc ratioimcllt', inacliincs agricoles, améuagemont (les eaux, ooustriictions rurales. — Uotaiiiqiie et sylviculture. — Tecliuologic : labricatiou du viu, ilistillerie, sucrerie, huilerie, i'éculerie, beurre, fromage. — Lt'gislatiou. — Economie rurale. — Agriculture. — Arboriculture agreste. — Viticulture. — Ampclographie. — Viticulture comparée. — Taille. — Sériciculture. — Comptabilité. — .Mathémalhirpies appliciuées. Conférences de culture, — Horticulture. — Dessin. — Exercices militaires.

L'enseignement oral est complété par des applications : herborisations, excursions forestières, analyses chimiques et minéralogi((ues, observations météorologiques, dissection des animaux vivants, visites des marchés aux bestiaux et abattoirs, excursions dans les foires des environs, conduite des animaux, maniement des instruments aratoires, exécution des opérations de culture, levé de plans, dessin linéaire, projets de drainage et d'exploitation, usage du microscope, taille des arbres.

Les résultats de l'enseignement sont contrôlés par des examens particuliers dont les notes servent à établir un classement des élèves, lequel détermine le passage dans une division supérieure et pour la dernière année l'obtention du diplôme de l'École.

OBSERVATOIRE MÉTÉOROLOGIQUE

L'observatoire de la Commission météorologique, muni des appareils nécessaires, est installé à l'École d'agriculture.

ÉCOLES DIVERSES

ÉCOLE nÉGIO^'ALE DE PEINTURE.

Cette école enseigne les arts du dessin, de la peinture, de la sculpture, de l'architecture et de la stéréotomie. L'enseignement technique est complété par des cours de perspective, d'histoire de l'art, d'anatomie, de géométrie.

ÉCOLE NATIONALE DE MUSIQUE

Elle donne un enseignement complet de toutes les branches de la musique.

Classes de solfège, de chant, de violon, de piano, de violoncelle, de contrebasse, de piston, de cor, de hautbois, de basson, de flûte, de clarinette, de trombone.

INSTRUMENTS DE TRAVAIL

Bibliothèque universitaire :

Section de l'École de médecine, 100,000 volumes (lot important de manuscrits, 950 environ, classiques grecs et latins, poètes français et

154 GRANDS CEiNTRES D'ÉTUDES.

italiens du moyen âge. Collection Atger, dessins originaux de grands maîtres).

Section de l'Université ;

256 revues ou recueils périodiques ; 54000 volumes environ. Précieux manuscrits, entre autres le Lider Rectonun, registre officiel de l'ancienne Faculté de droit.

Bibliothèque municipale riche en documents

pour l'histoire régionale.... 125 000 volumes.

— de l'École de pharmacie 8 000 —

— de la Société d'archéologie 8 000 —

de l'École d'agriculture 12 000 —

— du Grand Séminaire 25 000 —

— de l'Académie des sciences et

lettres 25 000 —

Instituts de physique et de chimie, de botanique, de zoologie, avec son annexe, le laboratoire maritime de Cette.

Collections zoologiques, minéralogiques, botaniques, herbier méditerranéen, collections archéologiques, jardin botanique.

Musée de moulages, d'après l'antique, contenant des exemplaires des principaux chefs-d'œuvre de l'art grec, classés suivant l'ordre chronologique, et des collections d'estampes et de photographies.

Collections de fac-similé choisis dans la bibliothèque de l'École des chartes, pour les études de paléographie.

Laboratoire et station forestière de l'Aigoual. Voir chapitre IV.

SOCIETES SAVANTES

Académie des sciences et lettres.

Société de médecine et de chirurgie pratiques.

Société archéologique.

— pour l'étude des langues romanes.

— languedocienne de géographie.

— des sciences naturelles et physiques.

— de médecine et de chirurgie pratiques.

— d'agriculture. — La Société publie un Bulletin d'horticulture et (Vhistoire naturelle, recueil considéré comme le plus intéressant à consulter sur l'histoire de l'agriculture méridionale dans le cours de ce siècle.

Société d'Études sociales.

Associatioji des amis de V Université.

Comité de patronage des étudiants étrangers. — Le Comité a créé des cours pratiques de langue française, à l'usage des jeunes étrangers qui viennent suivre les cours de la Faculté ; ces cours se subdivisent en cours élémentaires et cours de perfectionnement.