IV. — Cours de technologie

[0 Sucrerie et féculerie ;

2° Étude des boissons fermentées, de la mouture et de la panification ; extraction des matières grasses et des résines;

3^ Distillerie;

4" Industrie laitière ;

I)*^ Préparation des engrais.

Applications : Visites aux brasseries, manutentions, fermes modèles, élaboration personnelle d'un projet de laiterie, fabrique d'engrais, etc.).