‹ L'étude et les progrès de l'hygiène en France de 1878 à 1882Chapitre 143 sur 173 · MÉDECINE DE MONTPELLIER · texte numérisé non relu

MÉDECINE DE MONTPELLIER

SECTION !'•. — MODIFICATEURS COSMIQUES — Groupe !««•. — Les substances nutritives. — Classe {'*. (Aliments sains.) Collection de principes immédiats alimentaires : 31 échanlillous. Collection de céréales : 58 variétés de blé, 17 d'avoine,%0 de mais, i3 d*orge, 8 de seigle, 9 de riz, 4 de sorgho, 4 de millet, 4 de sarrasin, 13 de fèves, 10 de lentilles, S de poischiches, 4 de vesces, 76 de harieots,2 de lupins, 40 de pois, 9 de farines, 3 de cacaos. Collection de fruits : pomme d'acajou, 9 variétés d'olives, tuile couverte de naissaire en développement. — Classe 2. (Aliments altérés ou nuisibles.) Collection de viandes trichinées, collection d*entozoaires, échantillons de céréales altérées. — Classe 3. (Boissons saines.) Houblon, échantillons de café. — Classe 4. (Boissons altérées et nuisibles.) Entozoaires. — Classe 5. (Condiments sains.) Collection de condiments: 20 échantillons. — Classe 6. (Condiments altérés et nuisibles.) Collection de condiments nuisibles : 9 échantillons. — Classe 7. (Préservation et préparation de substances nutritives.) Appareil gazogène Briet pour eau de Seltz-, appareil Henri pour eau de Seltz.Oltrede voyage, réfrigérant Ferdinand Carré, réfrigérant Ed. Carré, glacière a bascule Penaut, glacière italienne Toselli, alcarazas,doryphoradecemlineata (en cire). Boite de cristal pour le transport du lait de la ferme d' Arc^-en- Brie. — Classes. O^érification et analyse des substances nutritives.) Lactodensimètre Quevenne, lactoscope Donné, crémomètre Quevenne, lactobutvnomètro Marehand,appareilPoggiali,pour le dosago du sucre dans le lait,densimèlre pour les eaux de sources, nécessaire hydrotimétrique Boutron et Baudet, alcoomètre centésimal de Gay-Lussac en deux parties et échelle, thermomètre et éprouvetle

Ïjour Talcooméirie, aréomètre Cartier pour tirer les alcools, ébulioscope ou thermomètre alcoom étriqué, aleuromètre de Boland, féculomètre de Bloch, appréciateur des farines de Bobine, oléoinètre à froid de Lefebvre, acétimèlre de Réveil, pèse-grains, alambic de Salleron, pour titrer les vins, alcoomètre Le Jeune, comptegouttes Duclos pour titrer les alcools et les vins, élaiomètre de. Gobley, faune hydrotimétrique d'après Desjardin. — Classe 9. (Régimes spéciaux.) — Classe 10. (Allaitement par les animaux et artificiel.)

Groupe II. -- Le milieu atmosphérique. — Classe 11. (Air.) Composition chimique, propriétés physiques, vents, ozone, poussières minérales et organiques, anémomètre de Combes avec formule, baromètre anéroïde, aéroscope à aspiration de Miquel avec aspirateur à retournement, aéroscope à girouette, anémomètre Ro-

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