PROGRAMME DE M. PROUST

appareils de chauffage, éclairage, action des plantes sur l'atmosphère; — métaux et composés inorganiques nuisibles, intervenant dans les produits les plus habituels, plomb, zinc, cuivre, mercure, arsenic, phospl ore, sulfure de carbone, vapeurs irritantes; — conservation, coloration des substances alimentaires, matières fulminantes ; — parasites, ferments, fermentation putride, boues et immondices, voiries, égouts, urines et urinoirs, fosses d'aisances, voiries de matières fécales, abattoirs, cimetières, amphithéâtres d'anatomie, morgue, boyauderies, colle forte, tanneurs et mégissiers, féculeries, amidonneries, distilleries de grains, ferments principaux se développant danslecorps de l'homme, désinfection: venins, marais, mucédinées et algues microscopiques se développant sur l'homme, altérant les aliments, s'attaquant aux récoltes ; — maladies contagieuses par parasites visibles à l'œil nu ; par microbes contenus dans le virus et les miasmes, miasmes spécifiques, virus, charbon, maladies des poules, septicémies, rage, syphilis ; maladies à miasmes diffus permanents, variole, rougeole, scarlatine, fièvre typhoïde.

" Percepta : Organes des sens, hygiène de l'encéphale ■ Tact et toucher, odorat, goût, vue, ouïe. — Hygiène nasale: influence des agen's physiques sur le moral, influence du moral sur le physique, influences nuisibles, abus des plaisirs sexuels , colère, orgueil, émotion morale profonde, chagrins prolongés, hypochondrie, pessimisme ; — influences favorables du moral sur le physique, paresse, travail, gourmandise, tempérance, prévoyance, avarice, espérance ; perfection.

Troisième -partie. — Hygiène générale. — 1° Hygiène des âges, du nouveau-né, de la virilité, de la vieillesse; — 2° Hygiène du sexe, de la jeune fille, grossesse, ménopause, excès vénériens, mariage, consanguinité, prostitution ; — 3° Profession, hygiène du soldat, hygiène navale, professions sédentaires, professions rurales, mineurs, houilleurs, poussières, poussière de charbon, etc. ; — 4° Établissements classés; — 5° Hygiène publique et sociale, endémies, épidémies; — 6° Hygiène des villes, sol, puisards, édifices publics, calorifères, air, ventilateurs, hôpitaux et hospices, écoles, squares, bureau municipal d'hygiène, habitations privées; — 7° Acclimatement; — 8° Hygiène internationale, lazarets, régime quarantenaire, typhus fever, choléra morbus, asiatique, fièvre jaune, peste ; régime sanitaire ; — 9° Hygiène sociale, mouvement de la population en France.

Pour M. le Dr Proust, « l'hygiène est l'étude de toutes les conditions qui assurent la prospérité de l'individu et de l'espèce, qui les améliorent moralement et physiquement, en un mot qui favorisent et activent leur évolution »; il divise son livre (l)de la manière suivante :

Première partie. — Antropologie de l'homme en général. Antropologie générale, ethnogénie de la France.

(1) Traité d'hygiène, par M. le Dr A. Proust. — Paris, G. Masson, lre édition, 1877; 2e édition, 1881.

Deuxième partie. — Démographie. 1° Population statique; — 2o Mouvement de la population, matrimonialité, natalité, mortalité, rapport de la natalité et de la mortalité, armée, recrutement, durée du service, etc.

Troisième partie. — De l'homme considéré comme individu. 1° De l'homme considéré suivant les âges, nouveau-né, adulte, vieillesse; — 2° de l'individu considéré suivant le sexe; — 3° L'homme considéré au point de vue des professions (hygiène professionnelle et industrielle) : a, éruptions professionnelles de cause externe, professions provoquant des colorations anormales et des altérations de la peau; b, éruptions professionnelles d*origine interne, professions provoquant des éruptions par absorption; c, déformations et attitudes vicieuses professionnelles, professions qui les provoquent; d, troubles professionnels du côté des muscles, des aponévroses, des gaines tendineuses, des articulations, des os, professions qui provoquent ces troubles ; e, accidents professionnels du côté de l'appareil respiratoire et professions qui les provoquent; /", troubles professionnels du côté des appareils circulatoire, digestif, nerveux, génito-urinaire et professions qui les provoquent ; g, troubles professionnels du côté de l'organe de la vision et professions qui les provoquent, influence de l'école sur la vue, hygiène scolaire; h, hygiène de la voix, compositeurs, musiciens, artistes; i, accidents professionnels succédant à une intoxication et professions qui les provoquent, plomb, cuivre, zinc, mercure, arsenic, phosphore, etc.; k, accidents professionnels et professions ne rentrant dans aucune des classes précédentes : mines, poudre, machines, établissements insalubres, hygiène militaire, hygiène navale, hygiène des professions libérales.

Quatrième partie. — De l'air. 1» Au point de vue de ses propriétés physiques : pression atmosphérique, température ; 2° au point de vue de sa composition chimique, impuretés, poussières, substances gazeuses, miasmes, vins, contages.

Cinquième partie. — Des aliments et de l'alimentation. l°Des aliments en général, caractères d'un aliment; — 2° principes alimentaires ; — 3° aliments classés d'après leur origine, céréales, légumes, fruits, viandes; — 4o aliments usuels, solides : farine, pain, viande, bouillon, thé de bœuf, extraits de viande, œufs, caviar; liquides: eau, lait, beurre, substances albuminoïdes, sucre de lait, sels, fromages, boissons fermentées, alcool, vin, coupage, vinage, bière, cidre, koumys, thé, café, maté, chocolat, condiments; — 5° préparation, conservation et coloration des aliments; — 6°règle générale d'alimentation ; — 7° digestibilité des aliments, nutrition, chaleur animale.

Sixième partie. — De l'eau, lo Composition des eaux potables» eaux courantes, eaux stagnantes; — 2° Quantité d'eau nécessaire pour l'usage journalier dans les diverses conditions de la vie ; — 3o Moyens pratiques de conserver, de purifier et de distribuer les eaux; — 4° Étude des eaux impures et malsaines, eaux d'égout,