‹ L'hermite en province: ou, Observations sur les mœurs et les usages franc̜ais au commencement du (volume 4)Chapitre 5 sur 12 · LONS-LE-SAULNIER · texte numérisé non relu

LONS-LE-SAULNIER

Pourquoi de tout tenu a-t-on cri^ coatre la kocxixi et contre le sacerdoce, et jamais coniro la magisiratnre ? c'est que la magistrature est fondée sur rjquiié , que tout le monde aim«.

VoLTAtnB.

A NOTRE arrivée à Lons-Ie-Saulnier , nous descendîmes à la place Royale , chez le restaurateur Robert^ où, après un fort bon déjeuner, je me mis à parcourir la ville. Elle est située sur la Falière , au fond d'un bassin formé par des mon-? tagnes d'environ trois à quatre cents mètres de hauteur verticale , à Tentrée d'une gorge qui conduit dans la plaine. Le terrain sur lequel elle est bâtie manque de solidité , en sorte qu'on ne peut, sans danger, y construire de grands édifices. On ne doit pas être étonné de cet effet

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dans une chaîne de montagnes calcaires coupées en plusieurs endroits par des filons de sel gemme que les eaux dissolvent continuellement

Plusieurs jolies fontaines artificielles décorent et assainissent la ville ; je visitai le musée départemental^ qui ne brille ni par le chbix, ni par le mérite de la peinture , puisqu'on n^y voit pas un seul tableau ; mais on y remarque une assez belle collection d^échantillons de marbres , quelques antiques , et la chitiçe bibliothèque , qui se composé d'une centaine de volumes renfermés précieusement dans une armoire grillée de ce prétendu musée.

Un des édifices les plus beaux est. Y Hôtel- Dieu y Mti en pieire de taille ; son architecture est simple et régulière ; mais âon véritable mérite est dans Tordre et la propreté qui y régnent , et dans les soins assidus que les scfturs y prodiguent aux malades ; Mssi TbApltal de Lonsle-Saulniér est-il le but de Fambition de tons les pauvres infirmes de la commune. Après avoir passé une j/artie de la journée à examiner tous les miftiiiliiens publics et leur intérieur, je tetoittaaî à mon auberge, où je trouvai bonne Mk, bongtte et le teste. Le restaurateur Robert

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est le Viry^ le FUix da dëpartement du Jura : sa rëpmtatioQ , comme pâtissia:, comme traiteur, est eélèbre à dix lieues à la ronde; les gastronomes du pays abandomiOBt souvent le dlaer c<Mtjiical pour «a table d^hAte ; et le riebe célibataire la prëfère an repas délicat préparé par Fatteittiye gouyemante. J'étais étrasger ; on me fit les bomeiirs de la table; je fis placé à cAté du major Barreiier, bomme d'esprit , ancien xm de Tex^directetir GùhUr; mais sa coiiyersation spiiitndle et eo^onit ne Qie satbfaisait ^'en partie ; on vieil ayocat , yeuf et babttné de la maison , youlnt bien y suppléer en répondant aux questions ijue je lui adressai sur la viile qu'il Iksbite depuis plus de quarante xm.

« Les b2d>itans de Lons-le-Sauhier étaient gais et amis du plaisir; mais , depuis la dernière mission , tout a cbangé ; nous sommes deyenifts tristes et monotones : notre jeunesse si viye , si folâtre , et qui ayait montré tm si beau mouyemoBt d'indignation k l'époque de la terreur , est dispersée , comprimée , ou sous l'influenee des jésuites.

• Nous étions amateurs de musique , et nous formions de tems à autre de petits concerts, qui

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plaisaient d'autant mieux à nos jeunes demoiselles qu'ils étaient ordinairement suivis d'An bal impromptu ; nos grands dîners se terminaient de même ; mais notre P**t n'aime plus la musique ni les musiciens , depuis qu'ils se sont avisés de donner une sérénade à M. Jobez : nous ne dansons plus , le P**t et les missionnaires y ont mis bon ordre! Conms et Bacchus sont les seuls dieux qu'il nous soit encore permis de Jeter; et, quoique les plaisirs qu'ils procurent ne soient pas sans attrait pour un homme de mon âge , je ne dissimule pas qu'il résulte , de ce nouvel état de choses, une espèce d'engourdissement , d'indifférence , un laissé aller fâcheux , surtout en Franche-Comté , où le goût poiir les sciences et les beaux -arts aurait tant besoin d'être excité. Nous avons, au reste , un monument vivant de leurs progrès rétrogrades, dans le calvaire élevé à la dernière mission, sur la grande place au centre même des jeunes ruines d'une église entreprise sur de trop vastes dimensions, et que le manque de fonds a forcé d'abandonner. Ce calvaire est une espèce de perron du .p)us mauvais goût; il soutient un sapin d'une hauteur prodigieuse auquel est attaché un CkrisÉ

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que l'on prendrait pour un enfant , et qui se balance au gré du vent sur sa croix démesurée ; je n'ai rien vu de ma vie qui portât mieux l'empreinte des siècles gothiques.

» L'esprit des liabitans de notre ville est, en général , tourné vers les idées libérales ; nous ne manquons pas d'imagination, mais cette imagination , cette vivacité d'esprit , ne pouvant s'échapper d'un cercle très-étroit , se replie sur elle-même ; de là cette foule de pamphlets , de satires, d'épigrammes , dont nous nous accablons mutuellement depuis quelques années.

» Je vous trace , continua mon vieil avocat , le tableau moral et critique de notre cité ; élevé dans la chicane , je suis peu propre à la louange ; je remets donc le soin de vous faire connaître ce qu'il y a de bon au jeune homme qui vient d'entrer dans cette salle , beaucoup plus occupé des plantes qu'il rapporte de nos montagnes, que du dtner auquel il arrive toujours un peu tard. Quoiqu'il ait abandonné la Bazoche pour se livrer entièrement à la science de Linnée et de Tournefort^ je rends justice à sa complaisance^ et je suis certain que non-seulement il vous accompa-

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gnera dans vos courses £xtrà muros , mais core qu'il se fera un grand plaisir de vous (wér seuter /à plusieurs des bomnes qui bonorent notre pays. » En achevant ces mots , il ne re^ n)it , sans plus de cârénumie , au soin de M. C*** , jeune botaniste , né à Jussey , qui t dès rage de douze ans , parcourait le jardin des plantes ^ suivait les cours du célèbre et modeste Tbouin , du savant Desfbntaines ^ et qui a fmMié lui-même quelques notes utiles sur la Flore d« Jura- U promit de me conduire aux salims^ et vint me prendre le lendemain au lever du soleil.

Peu d'établi$semen$ méritent mieux Tattention du voyageur. A Fangie septentrional de la ville est un puits de forme carrée; il a vingt mètres de profondeur et environ cinq mètres de câté. Un toumani mu par un courant d*ea« douce fait jouer quatre pompes qui tirent sain^ interruption Teau salée du puits , la vearsent dans une auge en bois en forme de canal qui la porte au}( iolines^ k une petite demi-4i^ie de là dans U gorge , à Touest de la ville.

L'eau douce qui a mis la machine en mouve* ment fait aussi ag^ d'autres êçumans à la saline

même ^ «fin de faire monter les eaux salées à fins de dix mètres de haut , d'où elles se rëpamdent sous trois ailes de bâtimenl de plus de quatre cents mètres de long chacime. C^est de ces bâtimens de gradtuitHmqâ^ elles filtrent , pour amsi dire^ gpntte à gontle an trayers des épines ' amoncdëes a^ec art, et qn'elles se dépouillent par cette filtration de leurs parties hétérogènes ; elles parviennent lentement dans les canaux sonterrains , d'où eUes coolent dans d'immenses chaudières , sons iesqndles un feu tonj0nrs égal les évapore, les cristallise , et les réduit en sel. Tout rétablissement des salines %$t hors de lions-le-Sanlnier et sur la commnne de Mônimoretj qui touche anx murs de la pre^ raière*

« On a découvert, en 1761 , mt iii mon jenne conducteur, près de Lons-le-Saubiier, une mine de bois fossile qui se rapproche beaucoup de la nature du charbon de pierre ; il se trouve à un mètre de la surface de la terré sur une étendue de deux lieues; répàissenr dé la couche est d'un mètre à un mètre trente-trois cenliniètres. Les veines de c^te espèce de éharbon paraissent autant de pîles de bois oi\ Ton reconnaît

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encore les espèces, qui sont du chêne, du chantre du hêtre , et du tremble , les seules qui croissent dans ce canton de la Franche-Comté. On dis- tingue facilement les cercles de la sève , et jusqu'aux coups de hache donnés pour façonner * les bûches. Le charbon dans lequel le bois s^est changé est excellent pour souder le fer; on a aussi réussi à en extraire de Talun. M. de Ruf-

fey attribue cet amas de bois abandonnés, à la

cessation du travail des salines de Montmorot , qui fournissaient, avant le huitième siècle, tout le sel nécessaire à la province. On a recommencé leur exploitation en 1 783 , et Ton y brûle à présent, au lieu de bois dont la consommation an^ nuelle était de soixante mille cordes , du charbon de terre tiré des houillères de Ri^e-de-Gier, à quarante-six lieues de la saline. On trouve aussi dans cette contrée des mines de plomb , de fer, de cuivre , et des eaux minérales. »

. M. C*** m'accompagna le lendemain dans une nouvelle excursion hors de la ville , ert après un trajet de deux lieues , pendant lequel je remarquai avec plaisir des coteaux fertiles et bien cultivés , et de bons vignobles , nous arrivâmes à Baume-les'Messieurs,

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Kous allâmes d'abord visiter Fëglise, où nous lûmes cette épit«phe :

ITALUS ET BURGUNDUS

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