LES MEILLEURES POMMES POUR VERGER
Le Cercle d'Arboriculture de Belgique posait l'année dernière cette question à son ordre du jour :
« Quelles sont les meilleures pommes pour verger ? >
C'est le bon moment d'y répondre.
Voici, d'après M. Ch. Baltet, six groupes de Pommes d'élite dans lesquels on peut choisir à coup sûr les six Pommes les meilleures :
1° Les six meilleures Pommes d'été sont :
Astrakan rouge. Arbre robuste ; beau fruit rouge.
Rose de Bohême. Arbre fertile; fruit aplati, d'un beau coloris rose vineux.
Borowitsky. Arbre fécond; beau fruit strié de carmin, d'un goût acidulé.
Transparente de Croncels. Le plus vigoureux des pommiers ; joli fruit d'un blanc d'ivoire varié d'incarnat.
Rambour d'été. Arbre robuste , gros fruit panaché rouge, bon en marmelade.
Gravenstein. Arbre rustique de la région du Nord; assez belle pomme jaunâtre striée de lilas.
2° Les six meilleures pommes d'automne sont :
Reinette ])oirée. Gros fruit strié rose.
Heinette Burchardt. Pomme plate, assez grosse et bariolée de fauve.
Grosse Reinette grise d'automne. Arbre très-fertile, gros et bon fruit à couteau et à cuire.
Doux d'Argent. Arbre ramifié ; pomme d'une saveur agréable.
Rei7ie des Reinettes. Arbre d'une fécondité remarquable ; fruit assez gros ou moyen, vivement strié carmin.
Linneous pippin. Arbre pyramidal; fruit élégant par sa forme oblongue et son coloris jaune léché de rose.
La maturité de ces dernières se prolonge jusqu'en hiver.
3" Les six meilleures pommes d'hiver sont :
Belle fleur. Arbre robuste ; fruit côtelé et coloré.
Reinette de Canada, Arbre d'un beau port ; une des pommes à couteau les plus précieuses.
Reinette de Cusy. Arbre productif; fruit très-répandu en Bourgogne sous le nom de Reinette carrée.
Reinette de Caux. Arbre fertile et vigoureux ; fruit de bonne qualité et tardif.
Reinette grise. Sous ce nom général on comprend les Reinettes grise de Canada; grise de Saintonge : grise de Portugal; grises d'hiver et de Bretagne.
Wagener. Arbre très-fertile; fruit ferme, coloré à l'insolation.
A défaut de cette dernière on peut prendre : Reinette Baumann, assez grosse et frappée de rouge pourpre.
4° Six pommes à végétation tardive :
Azeroly anisée. Espèce de fenouillets.
Saint-Bauzan. Espèce de pomme châtaignier.
Court-pendu. Arbre court et ramifié.
Cusset. Pomme répandue dans l'Allier.
Bonne de mai. Jolie pomme couleur de l'Api. D'Argent ou de jaune. Fruit blanc jaunâtre de très-longue garde.
5° Sujets à basse tige à intercaler dans les vergers d'arbres à haute futaie : soit en vase, soit en buisson, soit en pyramide.
Ananas. Arbre d'une grande fertilité ; fruit ayant la forme et la couleur du citron et de l'ananas.
Calville de Dantzick. Arbre fertile ; fort beau fruit.
Pippi7i de Parker. Arbre très-fertile ; assez grosse pomme à robe dorée.
Api rose. Le bijou des pommes de dessert.
Reinette franche. Petit fruit d'une qualité exquise.
Calville blanche. La Reine des pommes.
Ces deux dernières variétés ont souvent un arbre qui se chancre ; quand la localité s'y prête, on peut les planter en haute tige.
6° Six plus grosses pommes, ou pommes d'apparat :
Dominé. Nouveauté mûrissant en août.
Empereur Alexandre. Richement colorée de carmin.
Belle Dubois. Arbre vigoureux et fertile,
Joséphine. Robe verte ; chair moins fade.
Ménagère. La plus grosse de toutes.
Cantorbéry. Acquiert souvent des proportions énormes ; épidémie lisse, blanchâtre.
En faisant un choix dans ces six groupes, dus à une plume autorisée, on est certain d'avoir la main heureuse.
LuD. Gdilloteaux.
Novembre 4872. 22
