G. DUFLOT
{Eœt. du cat. d'août 1872.)
Jardin potager. On sème eu place : Mâche, Epinards, Cerfeuil, pour récolter en mars, et des Laitues crêpe rouge, petite noire, romaines hâtives, pour repiquer ensuite sur couche. On repique en place ou en pépinière : Choux d'York et autres. Oignons blancs. Oseille ; et sur cotières, Laitues de la Passi?" . Choux-fleurs. Lorsque les gelées arrivent, il faut couvrir les semis et leuues plants, ainsi que les planches de Chicorée, Scaroles et Haricots qui pourraient encore rester dans le jardin.
Jardin fruitier. Récolter les fruits d'hiver et choisir pour cela un temps bien sec. Pour que ces fruits se conservent plus longtemps, il faut éviter de les meurtrir et les laisser ressuyer dans une pièce bien sèche, avant de les transporter dans le fruitier. C'est le moment d'adresser les demandes d'arbres.
Jardin d'agrément. Travaux d'entretien et de propreté. On met en place les Chrysanthemum. On peut planter des CEillets de poète, Mufliers, Scabieuse, Campanules, Digitales, Polemonium et autres plantes vivaces élevées en pépinières. On fait ses plantations, en pleine terre, d'Oignons de Jacinthes, Tulipes, Narcisses, Crocus. On doit relever, pour mettre en pot, de la Giroflée jaune et la rentrer scus un abri quelconque pendant l'hiver, afin de l'avoir de bonne heure en fleurs au printemps.
Serre. On doit aérer pendant les heures les plus chaudes, tant que la température extérieure sera égale à celle de la serre ; mais vers la fin du mois, les nuits commencent à être froides, il est alors prudent de préparer les paillassons pour en couvrir les vitres. On ne doit pas oublier que les plantes ont besoin de repos pendant un certain temps; on doit donc commencer à diminuer les arrosements. Il est cependant quelques espèces qui ne fleurissent, sous notre climat que pendant, la saison d'hiver ; à celles-là, les arrosements ne doivent pas manquer, surtout lorsqu'elles se disposent à entrer en végétation.
Si les plantes d'orangerie ne sont pas encore rentrées, il ne faut pas tarder aies hiverner; les nuits commencent à être froides et humides; il faut choisir une belle journée de soleil et attendre que l'humidité delà rosée des nuits soit disparue; autrement on risquerait de voir les plantes pourrir. On doit disposer ces plantes, dans l'orangerie, de manière à réserver le devant pour les plantes délicates ou celles qui conservent leurs feuilles. On place les arbrisseaux à feuilles caduques tout à fait au fond avec les Orangers et les Lauriers roses. Règle générale: toute plante à feuilles molles et qui les conserve pendant l'hiver, doit être rentrée dans un endroit bien éclairé, pour recevoir autant de lumière que possible. On dépouille les Fuchsia et les Géranium zonales de leurs feuilles, et on les intercalle entre les caisses d'Orangers; ils n'ont pas besoin de lumière avant le mois d'avril, si on ne les pousse pas à l'eau ; on ne doit arroser les plantes d'orangerie que très-rarement, pour maintenir seulement la vie.
=sB^g>®(Ssas»
Pariî. — Iniprinicric horlicole de £. DOKNAUD, rue Cassette, 9.
avec 1200 recettes
MENUS EN GRAS & EN MAIGRE
Un beau volume in-12. Prix : 3 francs.
LA PETITE CUISINE
DU
BARON BRISSE
ORDINAIRE ET RECETTES POUR CHAQUE JOUR DE L'ANNÉEJ Un volume in-IZ. — Prix : 3 francs.
RECETTES
A l'dsagee des
MÉNAGES BOURGEOIS
ET DES PETITS MÉNAGES
AVEC LA MANIÈRE DE SERVIR A NOUVEAU TOUS LES RESTES
Orné de Figures dans le texte
PAR LE BARON BRISSE
Un volume in-18 Jésus, cartonné. Prix : 3 fr. 50
ta convertiireest ornée du portrait de ïantear.
