LE NOUVEAU JARDINIER ILLUSTRÉ

1 vol. iri-'I8 Jésus de 1800 pages, avec plus de 500 figures inlcrcalécs dans

le texte.

Ce livre vient enfin de paraître; pour que nos lecteurs puissent le juger, nous reproduisons plus loin quelcpies articles, extraits des difïerentes parties dont il est composé.

Dans les deux derniers numéros, on a pu voir, par l'arlicle Semis, comment M. Pavard a traité le chapitre de la multiplication.

Aujourd'hui, pour montrer comment nous avons compris le travail de la floriculture, nous reproduisons le genre Clouât is.

En tête, Tétymologie du mot, suivie d'une courte description générique, qui nous paraît suifisante, pour donner, non pas les caractères botaniques, mais la simple silhouette, c'est-à-dife l'aspect, le profil, si je puis m'exprimer ainsi, des plantes réunies sous le nom commun de Clématite . Viennent ensuite toutes les espèces et variétés ornementales, groupées en espèces herbacées de plein air ; espèces ligneuses de plein air; et espèces de serre, chaque groupe est précédé des généralités de culture. Après le nom latin, qui est le plus généralement admis, nous avons placé, entre deux signes — la traduction de ce nom ou le nom vulgaire, et, entre parenthèses^ les noms synonymes [en italique)', puis la patrie de l'espèce, et son habitat, c'est-àdire l'endroit où elle croît naturellement. Cette indication,

Mai 1865. 9

d'une si grande importance, a toujours été négligée jusqu'à ce jour, dans les ouvrages d'horticulture, et c'est une négligence fâcheuse; car 17iai//ai indique, à l'avance, la nature du sol, et Texposition qui conviennent àl'espèce. On peut voir, pour la description, que là encore, on n'a nullement cherché à faire de la science. Tous les détails minutieux de spécification sont passés sous silence ; on s'est attaché seulement à ceux qui peuvent aider Fimagination à se faire une idée du port et de l'effet ornemental de la plante. Enfin l'époque de floraison, l'emploi, l'exposition, la ctdture et le mode particuliers de multiplication, quand il y en a, complètent l'article consacré à chaque espèce. Il serait ditïïcile^ je crois, de mieux traiter cette partie de la floriculture.

Nous ne nous faisons pas cependant illusion; il doit y avoir quelcjne part des faiblesses, ou des oublis; la critique nous éclairera, et nous profiterons de ses lumières. L'ouvrage étant établi en caractères mobiles, nous pourrons faire facilement les additions et modifications qu'on nous indiquera.

Nous avons extrait de la troisième partie, — Jardin fruitier — le chapitre des opérations à faire en été : c'est un article d'actualité. Cette partie est due à un de nos plus habiles arboriculteurs et pomologues, M. J.-B. Verlot, directeur du jardin de Grenoble, frère de notre collaborateur B. Verlot, du Jardin des plantes de Paris.

Le jardin fruitier comprend les principes généraux de Far- . boriculture fruitière, c'est-à-dire toutes les opérations de culture, directions, formes, etc., des arbres fruitiers^ et la classification des espèces, avec la description, la qualité et l'époque de maturité des fruits. C'est un véritable Traité du Jardin fruitier.

De la quatrième partie, ou Jardin potager, nous avons emprunté l'article A n^^/'^ me, plante de peu d'importance dans les cultures, il est vrai^ mais par la manière dont il est traité, le

lecteur comprendra comment M. Courtois-Gérard a dû traiter les espèces importantes, au point de vue de la culture à l'air libre et de la culture forcée; on remarquera que l'auteur donne la description de la graine, et indique sa durée germinative ; deux choses indispensables à connaître pour n'être ni trompé ni déçu dans ses opérations.

Quant à la cinquième partie, elle comprend toutes les notions de jardinage : principes élémentaires de botanique ; — multiplication; — de l'établissement des gazons; — du sol; — des engrais ; — des amendements ; — des arrosements ; — de la construction et de la direction des serres; — insectes nuisibles et utiles; — un Dictionnaire des termes horticoles,etc. ; en un mot, tout ce qu'il est indispensable de savoir, pour bien cultiver.

Plus de 500 figures admirablement exécutées accompagnent le texte, et le tout, formant un élégant volume de 1800 pages, ne coûte que sept francs !

On trouvera page 14-1, et suivantes, les différents extraits qui nous dispensent d'insister sur l'avantage et le mérite de cet œuvre j si impatiemment attendu.

Enfin les lecteurs du Nouveau Jardinier illustré pourront s'éviter toute recherche infructueuse^ en se reportant à la table alphabétique, qui est une sorte de Dictionnaire du livre.

F, IIerincq.

CHRONIQUE

Election d'un président d'honneur, et du président titulaire à la Société d'horticulture de Paris. Conclusion du rapport de la commission nommée par le gouvernement pour étudier la méthode de fécondatioft arliiiciellc comme moyen d'augmenter la production des récoltes. Autre rapport sur l'iDclinaison àliS" 1/2 des branches d'arbres fruitiers; destruction des insectes; nouvel appareil, etc.

Aux termes de son règlement, la Société impériale d'horticulture de Paris doit avoir un président d'honneur et un prési-

dent titulaire. Depuis la mort du duc de Gazes, cette Société n'avait plus de président d'honneur, et par la mort plus récente du duc de Morny, elle s'est trouvée sans président titulaire. Elle\ient de procéder au remplacement de ces deux honorables défunts. S. A. I. le prince Jérôme Napoléon a bien voulu accepter le fauteuil du duc de Gazes, et S. E. \c. maréchal Vaillant celui du duc de Morny.

L'illustre maréchal est un amateur d'horticulture Irès-dislingué; il cultive avec le même amour et la même ardeur les champs de Flore et les champs de Bellone. Plusieurs fois nous avons enregistré, dans ce recueil, les résultats de ses expériences Gutturales; et, chaque jour, les Bulletins des Sociétés d'horticulture et d'agriculture enregistrent les dons de graines et de plantes d'introduction nouvelle, faits par S. E. le ministre d'Étal.

G'est aussi au maréchal Vaillant qu'on doit l'intéressant rapport qui réduit à sa juste valeur la fameuse méthode de la fécondaiion des céréales et des arbres fruitiers de 31. Daniel Hooïlbrenk ; les conclusions, comme chacun sait, mettent à néant les prétentions du jardinier autrichien.

M . Hooïlbrenk n'est pas heureux dans ses inventions . Nonseulement sa fécondation est une superfluité pour la commission nommée par le gouvernement, c'est encore son inclinaison à 112 degrés et demi, qui est condamnée, sans rémission, par une commission delà Société d'horticulture de Paris.

D'après son rapport, inséré au dernier numéro des bulletius, des expériences ont été faites comparativement; et M. Hooïbrenk présidait lui-môme à la disposition de ces arbres.

La commission a constaté : que tous les arbres soumis à l'inclinaison forcée de leurs branches charpentières, à 112 degrés et demi, ont pour caractèr ecoramun d'avoir leurs bras dénudés depuis leurnaissance jusqu'à plus de 20 cent. Après ces vides, des pousses vigoureuses de 50 à 60 cent, de hauteur se sont développées; mais, par contre, les extrémités des branche:^ incli-

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nées ne se sont allongées que de 50 à 35 cent., s'amineissant d'une manière inquiétante pour la végétation ultérieure des arbres. « Selon la nature spéciale de chacun de ces arbres, dit le rapport, le nombre et la vigueur des pousses gourmandes sont très-variables; nous en avons trouvé jusqu'à onze réunies en touffe, presque au point de départ des deux bras latéraux d'une Duchesse, conduite en cordon; ces pousses, hautes de 50 à 90 cent., avaient presque anéanti la végétation des branches qui les portaient, et les lambourdes elles-mêmes, après avoir produit des fruits, se trouvaient toutes atrophiées et hors d'état d'émettre des productions fruitières pour les années suivantes. »

Sur les arbres élevés en pyramide, PincUnaison détermine le développement de nombreux gourmands à la base organique de chaque branche, c'est-à-dire près de la tige, et les pousses vigoureuses et nombreuses, qui naissent au sommet de la flèche, « permettent d'aflirmer ([u'elles affameront et feront mourir les branches du bas, sans aucun profit pour la fructification. » Cette fâcheuse innovation^ qualifiée radicalement vicieuse par la commission composée de MM. Rivière, Dubreuil, Dupuy- Jamain, Alexis Lepère fils, Durand etc., praticiens les plus distingués de notre époque, — n'a pu même augmenter la production du fruit. Aussi le rapport se termine-t-il ainsi : « La commission improuve le système Hooïlbrenk : elle n'est pas la première à le juger défectueux; il a déjà été préconisé et expérimenté plusieurs fois, et toujours il a été abandonné. Espérons que cette récente épreuve sera la dernière; de cruelles déceptions seraient ainsi évitées, soit à nos contemporains, soit à nos successeurs ; nous ne saurions souhaiter à c^ rapport un résultat plus profitable. »

En effet, ce système de l'inclinaison des branches des arbres fruitiers n'est pas nouveau. On trouve dans Philipar^ ancien professeur d'arboriculture à Grignon, toutes les formes ridi-

cules que les nouveaux disciples de M. Hooïlbrenk, ont ir.cemment in\cniées. Je dois dire, cependant, que chez les unes les branches sont inclinées à 1 1 5 degrés, et que chez les autres l'inclinaison est de HO degrés. M. Hooïlbrenk ayant jugé ces deux systèmes mauvais, a partagé le différend par la moitié ; de là son 1 12° 1/2. Ce n'est pas très-ingénieux; mais n'ajoutons pas aux douleurs du vaincu.

Réunissons-nous plutôt aux hommes courageux, qui font de vains efforts pour détruire ces frêles, mais indomptables ennemis, qui se jouent de notre force, doivent rire de notre impuissance, et qu'on nomme les insectes.

On dit que le froid et la neige détruisent les.petits animaux ; les nombreux Hannetons qui, en ce moment, font le bonheur de l'enfance", me paraissent singulièrement compromettre ce dicton populaire ; et les Chenilles qui dévorent les Rosiers, détruisent quelque peu, en même temps que les boutons de rose, cette croyance des cultivateurs.

L'appareil de destruction des insectes que vient d'inventer M. Audot, arrive donc juste à point. C'est un plateau de métal concave , échancré d'un côté, et ayant à son centre une ouverture qui correspond à un tuyau de 1 0 à 15 centimètres de long, sur 5 à 6 de diamètre, auquel vient se réunir à angle droit un autre tube dont l'extrémité libre peut être fermée. On met ce plateau au pied des Rosiers attaqués, dont la tige est reçue dans l'échancrure. Le tube susindiqué est rempli d'eau de savon. Une sorte de goupillon en crochet fixé à l'appareil, fait tomber,' — je ne comprends pas trop comment — les insectes qui glissent alors sur la décUvité du plateau et roulent dans le liquide savonneux. De temps en temps, on ouvre le tube pour retirer les malheureux noyés. Cet appareil assez compliqué, peut être remplacé^, je crois, par la simple fiole appendue le long de la tige. M. Souchet, de Fontainebleau, s'en trouve parfaitement, pour se débarrasser

des Guêpes et des mouches qui visitent trop assidûment ses magnifiques vignes. Il en obtient un tel résullat, qu'il a abandonné les sacs pour garantir ses raisins. Ces fioles sont à moitié remplies d'eau sucrée, que les Guêpes préfèrent au jus de la treille, et dans laquelle elles trouvent la mort .

Le Puceron lanigère, est décidément indestructible. Un membre de la Société d'horticulture de Paris demandait dernièrement à ses collègue s, un moyen sur et certain de le détruire. Il a employé tous les spécifiques indiqués, et aucun n'a produit des ed'ets lant soit peu appréciables.

M. Aube croit que le Puceron n'attaque que les arbres malades, et que, par conséquent, la première chose à faire est de lenr rendre la sanlé. Le savant docteur pourrait bien se tromper. J'ai vu des Pommiers très-bien portants, trop bien portants même, car ils poussaient des scions de plus d'un mètre de longueur^ et qui étaient affreusement attaqués. Pour M. Forney, le Puceron lanigère ne se montre que sur les arbres privés d'air. — Les miens se trouvaientdans un potager parfaitement aéré. L'affaiblissement ou le manque d'air n'est donc pas la cause prédisposante de l'envahissement par le Puceron lanigère. Quant à s'en débarrasser, il est certain que c'est dilTicile. On ne doit pas espérer une destruction complète ; car il faudrait anéantir l'espèce, et riiomme n'est pas encore assez insensé pour croire qu'il peut faire disparaître de la nature une des creationsdeDieu.il faut donc se contenter de la destruction temporaire. Le flambage pendant l'hiver; le lavage à l'eau bouillante, ou le simple brossage sont des procédés qui réussissent généralement quand ils sont appliqués avec soin. Vouloir garantir les Pommiers de toutes attaques de Puceron en le badigeonnant une fois avec une spécifique quelconque, c'est l'aire preuve de la plus grande ignorance des lois de la végétation ; ou c'est oublier que tout végétal ligneux forme, chaque année, de nouveaux tissus, de nouvelles branches, qui natu-

rellement ne soûl pas pénétrés ou revêtus du fameux spécifique prolecteur.

F. Hei'.incq.

DORYAINTHliS EXCELSA, Cohrea(Pl. IX).

Le nom générique i)o?'?/a/i^/if?s fait all'usion aux fleur-s (anlhos) disposées en une grosse inflorescence capilulée, terminant une longue liampe quiressem?j]e à une sorte d'épieu (en grec dory).

La plante qui porte ce nom est remarquable par son port et

par ses feuilles qui rappellent tout à fait cerlain Yucca, et plus particulièrement le Yucca treculeana.

Toutes les feuilles, en effet, au nombre déplus d'un cent, sont radicales, insérées autour d'une tige très-raccourcie, et s'écartant du centre, à la manière d'une gerbe de feu d'artifice. Elles sont ensiformes, c'est-à-dire en forme de large glaive, longues de 2 mètres et plus, et la pnrtie la plus large est de 10 centimètres; une grosse nervure la parcourt dans toute sa longueur, mais elle n'est apparente qu'à la face externe, car la face interne ou supérieure est parfaitement plane et unie ; cette nervure s'épaissit insensiblement du sommet à la base où elle forme une sorte de pétiole large de -4 à 5 centimètres, s'élargissant ensuite inférieurement pour constituer une plus large surface d'insertion; les bords sont entiers, parfois lisérés de brun, et la couleur générale est un beau vert gai luisant ou un peu glauque.

Du centre de cette touffe de feuilles s'élève une hampe cyhndrico-conique, haute de 3 à 4 mètres et de 8 à 10 centimètres de diamètre à la base ; elle est garnie de feuilles avortées, engainantes, longues de 25 à 30 centimètres : pendant la première période de son élongation^ cette hampe présente les caractères extérieurs d'une asperge, et, qu'on me passe la comparaison, on pourrait In prendre pour une asperge colossale.

C'est au sommet de cette hampe, tout à fait à l'extrémité, que naissent les fleurs, d'un magnifique cramoisi brillant, rassemblées en grand nombre, en une sorte de capitule globuleux, qui ne mesure pas moins de 50 centimètres de diamètre ou \ mètre 50 de circonférence; ces fleurs sont groupées par 2, 3 ou 4, en espèces de fascicules séparés par de belles bractées rouges. Chaque fleur, accompagnée, en outre, de deux autres bractées plus petites, mais de même couleur, est tubuleuse, en entonnoir à sa base, large de 15 à 20 centimètres, à 6 divisions oblongues obtuses mucronées, étalées, puis réflé-

chies ; les étamines^ aa nombre de 6, ont les filets adhérents au tube de l'enveloppe florale, arqués, subulés dans la partie libre et terminés par une grosse anthère dressée d'où s'échappe un pollen jaune verdâtre. L'ovaire est infère à 3 loges, surmonté d'un style à 3 sillons et terminé par un stigmate trilobé.

Cette magnifique plante, originaire de la région orientale de l'Australie;, a fleuri l'hiver dernier dans les serres du Muséum de Paris, et c'est la seconde fois que cette espèce montre ses belles fleurs en Europe. La première floraison a eu lieu en 1814, en Angleterre, dans les serres chaudes de M. Charles Long, de Bro^ylez-Hill, province de Kent, et elle a présenté ce singulier phénomène : la hampe florale, qui avait commencé à se montrer dès l'été de 1813, cessa de s'allonger pendant l'hiver, et elle ne reprit son évolution qu'au printemps de l'année suivante, pour atteindre au terme de son développement, au mois de juillet seulement; ce n'est, en effet, qu'à cette époque que le Doryanthes de M. Charles Long commença à épanouir ses premières fleurs.

Le sujet qui vient de fleurir au Jardin des plantes de Paris n'a pas présenté les mêmes phénomènes d'évolution. Sa hampe, qui s'est montrée vers la fin de l'été, n'a subi aucun temps d'arrêt dans son élongalion, et c'est au niois de mars que les premières fleurs ont apparu.

Actuellement, ses feuilles commencent à jaunir, et dans quelques semaines, quand les fruits auront atteint leur dernier degré de maturité, de cette belle touffe de feuilles qui ne couvre pas moins de 5 mètres de diamètre, il ne restera plus rien. Les Doryanthes sont, comme les Agaves, des végétaux monocarpes, c'est-à-dire que chaque individu ne produit qu'une fois des fruits : il meurt aussitôt après sa fructification. Mais il peut donner des rejetons de sa souche, pour perpétuer l'espèce, et les graines qu'il produit permettent de le multiplier facilement.

Le Doryanthes excelsa est de serre chaude ou de bonne serre

tempérée ; il aime beaucoup l'air et demande un sol substantiel bien drainé .