LE CHOU JOANET OU NANTAIS

Depuis trois années déjà, nous avons, à titre d'essai, admis dans nos cultures maraîchères cette intéressante et bonne va riété. Nous la regardons maintenant, après comparaison, comme une des plus productives et meilleure variété de chou

d'été.

Une des qualités principales du Chou Joanet est sa précocité.

Semé en janvier, février, en plein air, au pied à\m mur, à Texposition du midi ou sur un coteau^ il est mis en place en avril ou premiers jours de mai au plus tard. Il est bon à récolter du 15 juin au 15 juillet. Trapu, très-peu feuillu, il peut être planté rapproché ; une distance de 30 centimètres en tous sens suffit ; sa venue si prompte est encore plus hâtée, si Ton donne h la plantation des engrais énergiques, tels que la vidange, le purin, etc. ; mais il faut se rappeler aussi, sHl fait secetchaud, que les plantes auxquelles on a donné des engrais de cette nature ne prospèrent qu'à la condition de fréquents et copieux arrosages.

La pomme ronde, aplatie au sommet, est toujours très serrée; son poids varie de 1 kilog. à 1 kiiog. 500 grammes environ, d'une remarquable tendreté; sa cuisson est prompte et sa saveur très-bonne, les feuilles qui entourent la pomme sont arrondies et à peine ondulées: le pied est très-court.

I^ Chou Joanet, bon à récolter du 15 juin au 18 juillet, est, pour le ménage, un intermédiaire heureux entre ks Choux d'Yorck et Cœur de bœuf, dont la récolte est finie alors, et les diverses variétés de chou qui viennent courant juillet, choux Tète de mort, Saint-Denis, Brunswick.

Dans la prévision qu'un hiver rigoureux viendrait détruire les Choux d'Yorck, Pain de sucre. Cœur de bœuf, on peut semer sous châssis le Joanet en décen^bre, janvier, mettre en place en mars après un repiquage, et récolter en mai- juin.

Peut-être pourrait-on aussi, avec succès, semer en septembre pour mettre en place en novembre, en même temps que le Chou d'Yorck, sûr d'obtenir une récolte de 15 à 20 jours plus hâtive; mais les plants ne résisteraient peut-être pas à langueur de nos hivers, et nous ne saurions que conseiller des essais .

En revanche, cultivé comme une variété d'été à semer en janvier-février, nous recommandons le Joânet comme trèsméritant, de culture lucrative pour le maraîcher approVision-

— âu —

neur^ comine une bonne variété potagère qui doit figurer dans le jardin du propriétaire aiiisi que dans celui de la ferme.

Nardy, frères.

Horticulteurs U Monplaisir.

fBulL Soc. d'hmL du Rhône.)