‹ L'horticulture dans les cinq parties du monde [microforme]Chapitre 300 sur 356 · I. — Plantes aromatiques · texte numérisé non relu

I. — Plantes aromatiques

La culture des plantes aromatiques en Norvège est avantageuse pour l'exploitant, leurs principes essentiels étant plus prononcés que partout ailleurs, et s'accentuant davantage sur les plantes cultivées, en remontant vers le nord. La différence de l’arôme est parfaitement caractérisée de Christiania à Trondhjem, de là à Alten, c'est-à-dire du 59° latitude au 64° et au 7o°.

Le district d'Alten récolte les graines de Cumin les plus odorantes du monde et en exporte 250,000 kilogr. par an.

A surface égale, entre l'Angleterre et la Norvège, la Menthe poivrée produit ici un rendement double d'essence,

La Lavande anglaise, supérieure comme essence aux récoltes provençales est déjà dépassée à Christiania, et plus encore à Trondhjem, ei dans quelques autres diocèses.

Le Marrube, presque sans saveur au 30° degré, devient âpre et amer en Norvège.

Si la dose des alcaloïdes augmente avec la latitude, le Tabac norvégien, en effet, est plus chargé de nicotine que pareille espèce récoltée à Dantzig ou à Copenhague.

Les influences météorologiques ou autres qui s'exercent en Norvège sur la précocité des semences de légumes, de céréales ou de fourrages, et leur action sur la modification subie par la chlorophylle, — le feuillage accentuant sa couleur verte, — ou sur le parfum des huiles essentielles, se font également ressentir sur la floraison.

Un certain nombre de plantes de la flore alpine connues par les tons clairs de leurs fleurs passent aux teintes foncées sous les hautes latitudes.Ainsi la corolle blanche du Lychnis serpentina prend ici un beau rose. Le capitule aux rayons jaune clair de l'Anthemis tinctoria et du Senecio Jacobæa se chargent d'un orange vif. Et la Gentiane, cette miniature populaire de la chaîne jurassienne où dauphinoise, aux tubes azurés, est tellement chargée de bleu foncé que l'on serait tenté d'y reconnaître un genre à part. Plusieurs

explications du phénomène ont été essayées dans le monde savant,

par M. Selmer, corroborer les

tre, à l'occasion par les glandes

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sud, d'Arendal

Romsdal, L'écorce à tan s'exporte de C]

jusqu'à 1,500 mètres d'

NORVÈGr

M. Gaston Bonnier, la flore alpine et de la flore renferment de plus nombreuses t surtout le mode d'éclaireipal dans cette adaptation des S provenaient du Spitzberg et de l'ile pines avaient été recueillies aux dernières

A notre Académie des Se comparant la structure arctique, déclarait que celles-ci lacunes, L'humidité plus grande de l'air e

iences, le 18 juin 189, 14 plantes de

ment différent doivent jouer le rôle prince plantes arctiques, Ces dernière Jean Mayer, Les plantes al zones de la végétation.

Quant aux légumes, le cas des nouveau, se caractérisant par Céleri, le Cerfeuil, l'Ognon, 1

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