‹ L'HotellerieChapitre 44 sur 112 · CRCIRC CIC CCC CE CE · texte numérisé non relu

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(suite)

Chambres toute l’année Auberges à louer ——…… de moins en maisons Nombre Nombre Nombre de 5 lits particulières d’entrepr. de lits d'employés 2.903 6.730 155 7.433 41.594 3.951 7.061 141 7.641 1.962 1.002" 9 8075: 7.2552143:2080 09293 2.538 : 4.343 138 7.148 1.149 140 1.098. 70 3.483 728 665 . 6.113 93 4.787 1.367 1.411 : 3.735 100 4.058 - 858 789 3.292 368 5.166 1.222 233 0 474 42 523 94 111 491 6 472 51 308. 3.849. 66 2.494 947 493 1.005 11 363 53 1.904620 2550) APE 2.039 10 C0 DLL EMMA LS E 374 196 5 532 54 251 Gate = æ.

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Auberges qui ne restent pas ouverte

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L'auteur de la très belle étude dont sont tirés les statistiques qui précèdent (1) fait remarquer le grand intérêt — que le Gouvernement italien a d’ailleurs compris — de connaître la capacité hôtelière du pays si l’on veut ensuite obtenir une indice remarquable dit « indice de saturation hôtelière . C’est le rapport entre le total des nuits de séjour à l’hôtel (nuités), tant des nationaux que des étrangers, et le total des lits mis à la disposition des voyageurs (2). Ainsi, en Italie, en 1925, l’indice général de saturation hôtelière a été de 59 0/0 (3).

On conçoit que pareil calcul ne peut être fait qu’à l’aide de renseignements dignes de foi, et il faut louer l'initiative. et le travail patient auquel se sont livrées les autorités administratives italiennes pour y arriver.

Le professeur Mariotti s’est efforcé d’évaluer le patrimoine de l’industrie hôtelière italienne. « Tentative, dit-il, très honnêtement, qui n’atteint aucune rigueur scienti-

(x) Lezioni di economia turistica, Prof. Angelo Marrorrr, Edizioni Tiber, 1927.

(2) Idem, pages 55 et 56.

(3) Idem, voir p. 260 l’exposé du calcul. Voici, de 1926 à 1930, les indices de saturation calculées sur le nombre de lits (7.000) mis à la disposition des touristes dans cinquante des plus grands hôtels d'Italie :

POURCENTAGE MENSUEL DE TOUS LES LITS OCCUPES PAR RAPPORT AUX LITS DISPONIBLES

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