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M. Sappey (1) fait la remarque suivante : « À part deux exceptions, elle ne manque, dit-il, que chez les vertébrés dont le régime est exclusivement végétal; elle semble ainsi nous expliquer pourquoi il existe dans tous les reptiles, et la plupart des poissons qui presque tous empruntent leur nourriture au règne animal. En se plaçant à un point de vue général, la bile a d’autant plus de tendance à suivre la voie directe des canaux
hépato-cystiques, qu’il occupe un rang plus inférieur.»