PAS

près un repas riche en hydrates de carbone, amidon et sucre, la temperature s'élève de quelques dixièmes de degré chez l'individu normal.

Nous avons sur nous-même vérifié ces données et ül semble bien, qu'à moins d'indigestion, la température n’est pas sensiblement modifiée par l'alimentation.

Il n’en est pas de même chez les dyspeptiques et chez tous les individus de digestion un peu lente.

Chez les dyspeptiques, en particulier chez les hyper- sthéniques, il n'est pas rare d'observer trois ou quatre heures après les repas une fièvre pouvant atteindre 38°5 etmême 39 degrés. Or, chez cerlains de ces malades, les fermentalions, par suite du régime lacto-végétarien auquel ils sont soumis, sont des plus réduites ; cependant beaucoup sont mangeurs de sucre (on sait en effet que le régime sucré à été très vanté ces derniers temps en particulier contre la tuberculose, les névroses, les psychoses et en général contre toutes les maladies) et il semble bien, d’après des recherches récentes dont nous allons parler plus loin, que cette fièvre est attribuable à cette influence moléculaire des hydrates de carbone.

Nous voyons tout de suite l'importance de la connaissance de ces faits dans ses rapports avec le diagnostic de la tuberculose.

« La dyspepsie prolongée en effet entraine des troubles de nutrition qui se traduisent par l’amaigrissement, la päleur, l'affaiblissement général du malade.

«À un degré extrème elle amène l’état cachectique appelé

autrefois phtisie gastrique. Celui-ci est dù à l'inanition

résultant de l’anorexie, de l'insuffisance digestive et du rejet par vomissements des matériaux réparateurs du repas ou mème d'un trouble de l'absorption (1). »

À un esprit non prévenu ces malades paraîtront tuberculeux : la porte d'entrée du bacille sera impossible à trouver et pour cause.

D'après Schaps, ces fièvres, la plupart du temps, dénotent des altérations de l'équilibre humoral résultant de troubles digestifs accusés et parfois anciens.

Les expériences dont nous allons parler ont été faites sur le nourrisson, lrès susceptible au point de vue thermique comme chacun sait. À ces nourrissons, tous plus ou moins dyspeptiques d'ailleurs, on donne alternativement du babeurre sucré et du babeurre non sucré. Le babeurre sucré chez eux détermine de la fièvre, le babeurre non sucré nen détermine pas. Tugendreich attribue cette fièvre à l'introduction dans l'organisme d'une albumine hétérogène produisant une véritable intoxicalion. Rivet, qui reprit ces expériences, dans le service du professeur Hutinel, reporta ces faits à des accidents toxiinfectieux d'origine intestinale. Schaps, assistant du professeur Finkelstein, le premier constate que la température dépend non pas du babeurre ingéré mais bien du sucre. En‘effet, si à des enfants on donne du babeurre non sucré ils n’ont pas de fièvre, par contre, si on leur donne du babeurre additionné de 15 grammes de farine

de froment et de 60 grammes de sucre de canne par litre