DAHLIA BLANCHE KEITH

Une fois que le feuillage est fané, on met les plantes au repos absolu ; on les rempote avant que la végétation recommence. Les pots doivent être bien drainés, puis remplis d'un compost de bonne terre de bruyère mélangée de sable fin et d'engrais. Après le rempotage, on donne un peu d'eau, juste assez pour entretenir la terre humide, et lorsque les feuilles ont commencé à se développer, on arrose et on aère davantage. On peut aussi planter les bulbes dans des terrines aussi profondes qu'un pot.

Les choux hâtifs qui doivent être récoltés en avril et mai devront être mis en place définitive du 15 novembre au 15 décembre, sur cùtière exposée au midi ; les choux seront plantés avec un espace de 25 centimètres au moins entre eux, dans de petites rigoles où la neige pourra s'amonceler pendant l'hiver, ce qui constitue une protection pour les plants; au printemps on comble ces rigoles.

Ces choux doivent avoir été semés au commencement de septembre, puis repiqués en pépinière quand ils ont deux ou trois feuilles, espacés de 10 à 15 centimètres. Lorsque les choux ne passent pas par la pépinière, beaucoup de plants montent à graine.

La récolte se fait à partir de la fin d'avril; trois ou quatre semaines avant, on a eu soin de lier les feuilles pour attendrir la pomme. Le rendement est d'environ 700 pommes, ou 700 kilogrammes, par are.

La transplantation des grands arbres doit s'effectuer autant que possible dès que les feuilles commencent à tomber; on doit avoir soin de les fixer au moyen de tuteurs après la mise en place, afin que le vent ne puisse pas les faire tomber. On verse au-dessus des racines une bonne couche de fumier de cheval, d'une épaisseur de 10 à 15 centimètres, ce qui les protège et facilite leur rentrée en activité au printemps.

La rouille du Céleri, au sujet de laquelle un correspondant nous demande des renseignements, est produite par un Cryptogame nommé Cerrospora apit, qui se développe du milieu de juillet à la fin de l'été, et envahit le tissu des feuilles.

Ce champignon paraît avorter dans les endroits frais et ombragés, de sorte que le meilleur moyen de préserver le Céleri de ses attaques serait peut-être de le planter dans ces endroits. On sait d'ailleurs que le Céleri à l'état sauvage se rencontre toujours dans les fossés humides et frais.

En tous cas, il faut toujours avoir soin d'enlever les feuilles attaquées sans les secouer, afin de ne pas disperser les spores du champignon ; puis on brûle ces feuilles. Celles qui sont légèrement atteintes ou qui se trouvent à côté des

feuilles attaquées pourront être lavées avec une solution étendue de sulfate de cuivre.

Le Céleri est également attaqué quelquefois par une mouche spéciale dont les larves, petits vers d'une couleur verdâtre, dévorent les feuilles et y creusent des galeries, causant ainsi de grands dommages aux plantes. En guettant ces vers et en les écrasant, on arrivera à en débarrasser à peu près la plantation ; on obtient aussi d'assez bons résultats avec moins de peine en seringuant sur les feuilles une solution diluée de nicotine.

Dès que les froids vont commencer, il sera bon de couvrir les plantes de Céleri avec de la litière ou de vieux paillassons.

La Ciboulette. — On emploie les feuilles comme condiment à cause de leur forte odeur alliacée; elle relève le goût des mets sans laisser l'odeur persistante de l'ail ou de l'oignon.

La Ciboulette ne donne pas de graines fertiles; on la multiplie de caïeux que l'on sépare en février-mars et à l'automne pour les planter en bordures. On prétend qu'elle a la propriété d'éloigner les insectes des carrés du potager qu'elle entoure. La Ciboulette pousse d'autant mieux qu'on la coupe plus souvent. Quelques touffes suffiront dans un jardin potager.

Plantes vénéneuses. — Parmi les plantes observées il y en a quelques-unes dont les propriétés vénéneuses sont généralement peu connues. On peut citer le Narcisse des prés (pseudo-Narcisse) qui contient un poison irritant; le faux ébénier de nos jardins, possédant un suc narcotique et acre qui amène souvent la mort; le colchique d'automne, qui cause une irritation intense à la gorge, avec soif ardente, vomissements et dévoiements; le houx, qui donne les mêmes symptômes d'intoxication accompagnés de douleurs.

Quant aux mesures à prendre contre ces divers empoisonnements, en attendant l'arrivée du médecin, elles consistent à provoquer des vomissements et à réveiller le cerveau par tous les moyens possibles.

Les Passiflores comme plantes ornementales peuvent rendre de grands services, et sont un peu méconnues à ce point de vue. Leur feuillage gracieux et assez dense garnit très élégamment, ainsi qu'on peut en juger notamment dans la galerie d'entrée de L'Horticulture Internationale.

En outre, ces plantes peuvent être fort bien utilisées pour la fleur coupée, et produisent un effet charmant; il est vrai que ces fleurs ne durent pas fort longtemps, mais beaucoup d'autres, les Roses notamment, sont sujettes au même reproche.

Parmi les espèces les plus remarquables, on peut citer le P. raceniosa ou P. princeps et le P. coerulea, toutes deux très belles, l'une convenant pour la serre chaude ou tempérée, l'autre pour la serre froide et la vérandah; le P. trUoha, espèce très accommodante; le P. quadrmujularis^ d'une grande beauté ; le P. edulis, très florifère, dont les fleurs sont moins attrayantes que celles des espèces précédentes, mais dont les fruits nombreux offrent un coup-d'œil très agréable; leur couleur est un pourpre foncé, qui contraste d'une façon saisissante avec le jaune d'or des fruits du P. coerulea.

D'autres espèces à fleurs plus petites méritent également une mention, notamment le P. kermeslna, le P. trifasciata, à fleurs blanches et à feuillage très ornemental, P. amethystina ou onychina, de serre froide, ainsi que le P. Impératrice Eugénie.

Les Abutilon peuvent facilement être cultivés en vue de la floraison hivernale, et quoiqu'il ne manque pas de belles fleurs à grand effet en cette saison, ils méritent cependant d'être cités parmi les plantes qui rendent de grands services. Leur culture est très facile et demande très peu de soins, et il existe peu d'arbustes plus décoratifs et plus florifères; ils sont couverts de fleurs à partir de la saison actuelle jusqu'au mois de mai, et craignent peu les attaques des insectes.

Presque tous les composts conviennent aux Abutilon, mais celui qui donne les meilleurs résultats est formé de terre de gazon, de terre de bruyère et de terreau de feuilles par parties égales, avec un peu de sable. Cultivées en pots, ces plantes demandent beaucoup d'eau, et doivent par conséquent recevoir \n\ bon drainage.

Elles réclament beaucoup de chaleur, et réussissent parfaitement en serre froide ; à partir du miheu ou de la fin de mai, on peut les transplanter en plein air. A l'époque où la végétation est active, il est bon de leur donner une certaine quantité d'engrais liquide.

Les Abutilon forment de charmants arbustes sur tige de 1 à 2 mètres; on peut aussi faire monter le long des charpentes les variétés les plus sarmenteuses, A. Darwini, belle espèce qui a produit un grand nombre d'hybrides dans les cultures, A. Boule de Neige, A. Fleur d'or, etc.

Parmi les plus beaux et les plus rustiques de ces arbustes, on peut citer YAhutilon vitifolium, dont les fleurs sont d'un bleu pâle ; il en existe également une variété blanc pur. M. Gumbleton, dont on connaît la haute compétence, dit qu'il considère cette variété comme un jeu du type, car parmi les semis quelques-uns produisent parfois des fleurs bleues, ce qui paraîtrait constituer un retour au type primitif.

En ce qui concerne la rusticité de cette espèce, M. Gumbleton écrit dans le

Gardeners' Chronicle qu'elle a supporté sans dommage les fortes gelées du mois de janvier de l'année dernière, qui ont tué ou gravement atteint un si grand nombre d'autres arbustes.

Le commerce des fleurs aux États-Unis représente, d'après les chiffres du dernier recensement, un capital global de près de 40,000,000 de dollars,

soit 200 millions de francs.

Le concours des balcons fleuris organisé à Bruxelles le mois dernier a donné des résultats excellents, à tel point qu'il a fallu augmenter le nombre des prix ; en effet, il faut bien le constater, on a eu la quantité plus que la qualité, car si la bonne volonté ne manquait pas, les résultats obtenus jusqu'à présent sont ordinaires. Mais on n'improvise pas en cette matière, et il y a lieu de croire que les amateurs, débutants cette année pour la plupart, feront mieux l'année prochaine. Il est aussi fort probable que le nombre des concurrents sera beaucoup plus élevé en 1895, car le concours de cette année parait avoir donné une grande impulsion; l'exposition des prix dans un magasin des boulevards a fait son effet.

Expositions d'Orchidées. — Pendant l'année écoulée de septembre 1893 à septembre 1894, la Société L'Orchidéenne, de Bruxelles, a réuni à ses meetings mensuels 35 exposants différents; le nombre des plantes exposées a été en moyenne de 85 par réunion. Ce sont là des chiffres qui témoignent brillamment de la prospérité de la Société et de l'impulsion qu'elle a donnée dans ces dernières années au goût des Orchidées en Belgique. Son influence, d'ailleurs, n'est pas limitée à la Belgique, car parmi les exposants ou les membres qui ont pris part aux travaux du jury pendant cette année, figurent les noms de MM. Gahuzac, de la Devansaye, W. Thompson, O'Brien, GiBEz, Bleu, Boutemy-Barrois, etc.; et la manifestation organisée au mois de mars 1894 en l'honneur de MM. J. Linden et Lucien Linden a fourni une nouvelle occasion de constater les sympathies qui existent actuellement entre les principaux orchidophiles de la plupart des pays d'Europe.

Dessiccation et emballage du raisin de Moscatel à Malaga. Voici comment s'effectuent ces opérations : On préi^are une sorte de pyramide en terre, soutenue par des briquQs ou une maçonnerie sommaire; on donne à la surface une pente de 45 degrés, et on la recouvre de gravier propre; puis on coupe le raisin, que l'on apporte dans des paniers, et on l'étalé sur le gravier. On le retourne tous les jours pendant huit jours, période qui est

ordinairement suffisante pour la dessiccation; néanmoins quand le temps est très sec ou très humide, ce délai i)eut être abrégé ou augmenté.

On étend une toile grossière sur les fruits pendant la nuit, et au milieu de la journée quand le soleil est très chaud. Autant que possible, il faut que la température soit régulière.

Lorsque le fruit est suffisamment sec, on constate au toucher qu'il garde la forme qu'on lui donne en le pressant; en outre, les pépins doivent avoir perdu leur couleur verte, et être entièrement bruns comme des grains de café. On examine alors les grappes, et on retranche avec des ciseaux tous les grains suspects, puis on les range dans des boîtes bien sèches, par couches minces, entre des feuilles de papier blanc.

Les fruits ainsi prépai'és sont exportés dans le monde entier, et conservent leur excellente qualité pendant trois ans dans des conditions convenables.

Influence du sujet sur la greffe. — Le révérend G. E. Jeans, de Showell, écrit au Gardeners' Magazine la curieuse communication suivante :

« Je me demande si quelqu'un de vos collaborateurs pourra résoudre un problème qui m'intrigue beaucoup, à savoir si un greffon peut être modifié par le sujet au point de produire un fruit non décrit, un métis ? J'ai deux cas de ce genre dans mon verger en ce moment. Dans le premier, un vieux pied de Jargonelle avait été grefTé avec un poirier Duchesse (VAiujouUnie, et les deux arbres étaient près l'un de l'autre, de sorte qu'il ne pouvait y avoir aucune différence causée par la situation. Le nouvel arbre a bien produit depuis ses 3 ou 4 ans d'existence. Le fruit ne ressemble nullement à la poire Duchesse d'Anfjoulême, et il ne rappelle exactement aucune poire que nous possédons, mon jardinier et moi. Il a la forme de la Jargonelle, mais un peu plus grande, d'une couleur brun pâle, sans saveur bien distincte, et il mûrit environ deux semaines avant la Duchesse d'Angoidême.

S'il avait ressemblé à un autre fruit de mon jardin, j'aurais supposé qu'on avait fait une erreur dans les étiquettes, quoique mon jardinier soit certain d'avoir inséré la greffe directement après l'avoir détachée, mais dans les circonstances présentes je ne puis me représenter ce fruit autrement que comme un métis.

L'autre cas se présente sur un pommier, et il est encore plus étrange. Mon jardinier a greffé un vieux plant de pommes à cuire avec un Cox's Orange Pippin. Le fruit, depuis 3 ans, n'a présenté aucune ressemblance avec aucune pomme que nous connaissions, ni surtout avec le Cox's Orange. Il est de moyenne grosseur, à peu près deux fois aussi grand que celui du Cox*s Orange, vert jaunâtre pâle, avec une faible coloration seulement sur un côté, et n'a pas de saveur distincte ni de fruit de dessert, ni de pomme à cuire; en

somme il est absolument sans valeur, faute d'avoir un caractère quelconque. Cet arbre a été transplanté du jardin de mon jardinier dans le mien, dans le vain espoir de le faire caractériser tel qu'il devait être; mais il reste toujours un métis évident. »

Les exportations de Belgique en Angleterre pendant l'année 1893 en ce qui concerne les graines de fleurs et de légumes se sont élevées, d'après les documents officiels du ministère du commerce d'Angleterre, à une somme de 78,950 francs; les exportations de la France dans le même pays se sont élevées pendant la même période à une valeur de 1,208,850 francs. Ces sommes correspondent respectivement à 4,823 et 603,741 kilos de graines exportées.

La Belgique a envoyé en Angleterre, pendant l'année 1893, pour une valeur de 727,025 francs de graines fourragères; dans cette catégorie, les exportations de la France sont proportionnellement beaucoup moins fortes; elles s'élèvent à 2,598,325 francs. Ces sommes représentent en poids 631,700 kilos pour la Belgique, et 3,052,000 kilos de graines pour la France.

En bulbes, plantes, arbres et arbustes, l'Angleterre a reçu en 1893 une valeur de 900,150 fr. de Belgique et 1,123,925 fr. de France.

Les Amaryllis sont maintenant en plein repos, et les bulbes mûris doivent être mis en réserve dans une serre fraîche aérée et bien sèche, où ils resteront jusqu'en janvier; à cette époque on pourra procéder au rempotage. Quant aux jeunes bulbes, à ceux qui proviennent de semis notamment, ils devront être entretenus en végétation, et rempotés lorsque ce sera nécessaire par suite de la croissance.

Maladies des arbres fruitiers. — Cet excellent petit traité, publié par M. E. SiRODOT, préparateur-adjoint au Muséum d'histoire naturelle, à Paris, rendra de grands services à toutes les personnes qui possèdent un verger, petit ou grand. Les insectes et les principaux champignons y sont étudiés et décrits, et l'auteur indique les meilleurs moyens de les détruire ou de réduire leurs dégâts au minimum. Le prix modique de cet ouvrage le met d'ailleurs à la portée de tous. Il est édité chez M. 0. Doin, place de l'Odéon, à Paris.

Les boutures ligneuses de Seringa, de Jasmin, de Deutzia, ainsi que de groseilier et de vigne doivent être préparées dès après la chute des feuilles. On choisira des rameaux bien aoûtés, et on les coupera au-dessus d'un œil. Le rameau doit avoir une longueur de 15 à 30 centimètres environ; son sommet est taillé en biseau juste au-dessus d'un œil. On enterre ces boutures

dans le sable dans une cave, ou dans la terre du jardin; au printemps on les enlève et on les plante en lignes.

Les Rosiers de la Mahnaison se bouturent bien aussi de cette façon.

Max Garnier.