LA CULTURE DE LA VIGNE SOUS VERRE, EXPOSEE EN QUELQUES MOTS

On ne saurait croire combien de jardiniers sont oublieux ou inexpérimentés quant à ce qui concerne les lois pratiques élémentaires qui doivent gouverner le cultivateur de vignes sous verre. C'est pour les rappeler au public, pour les graver dans la mémoire de tout praticien, que nous les résumons ici en quelques mots. Ces suggestions sont pour les apprentis de la culture forcée de la Vigne et surtout pour les amateurs qui, sans se surcharger la mémoire, voudraient avoir quelques bons conseils qui les guident dans leurs essais sans prétention. Je diviserai cette esquisse en bordures, sol, jjiantation , température et traitement grméral.

Bordu7^es.

On appelle ainsi la grande plate-bande extérieure de la serre, dans laquelle les racines des Vignes doivent plonger. Le grand secret est de la bien drainer. Supposez qu'il existe un sous-sol argileux retenant l'humidité, enlevez-le aune profondeur de deux ou trois pieds et remplissez l'espace avec des briques cassées, pour le drainer. Sur cette surface placez deux à trois pieds de sol adapté à la croissance de la Vigne, élevant ainsi la plate-bande au-dessus du niveau environnant. Il faut surtout se méfier des argiles compactes pour bien assurer le drainage.

Sol.

Le sol convenable est d'une grande importance ; sans cela, point de succès. Un loam (terre franche) jaune, frais, avec autant de fibres que possible, auquel on mélange une bonne couche de débris d'os, de charbon de bois, de terre cuite, de débris calcaires, etc., est ce qu'il faut, le premier pour fournir la force, et les seconds la porosité. Ce compost est bien adapté à la culture de la Vigne. Plus le loam sera argileux, plus les matières qui le rendront poreux doivent être abondantes.

Plantation.

On peut planter les Vignes de serre en toute saison de l'année. Le meilleur moment est juillet, quand elles sont en pleine croissance, ou dans l'hiver, quand le bois a bien mûri. J'ai cependant transplanté des Vignes dans chaque

mois de l'année avec succès, mais je préfère les planter en végétation. La seule objection est qu'en expédiant au loin des plantes en pleine pousse, elles peuvent recevoir des accidents. Je recommande juillet comme le meilleur mois ; le bois est en activité ainsi que les racines qui s'établissent vigoureusement dans le sol avant l'automne, gagnant ainsi une saison sur les pieds plantés l'hiver. Dans cet état, en sortant les plantes des pots, on ne doit pas secouer la terre ; quelques-unes des plus fortes et des plus droites d'entre les racines doivent être retirées de la base, desserrées, soigneusement étalées sur le sol et recouvertes de terre bien pressée comme l'était la motte, de manière que l'eau des arrosements pénètre cette motte aussi bien que le sol environnant. Au contraire, si on plante les Vignes dans la période de repos, il faut enlever en entier la terre des racines. Les plantes seront placées à deux pieds, deux pieds et demi de distance les unes des autres.

Tempé7''ature .

Il est difficile de donner une table uniforme de température, par la bonne raison que la température d'une vinerie doit être réglée suivant la saison oCi l'on désire que s'opère la fructification. On peut cependant indiquer comme règle de maintenir, quand les Vignes sont en végétation, une température d'environ -)- 30" cent, pendant le jour, et de -(- 15" à + 18° pendant la nuit. Les variétés comme le Muscat cV Alexandrie requièrent une plus grande somme de chaleur; mais quand les grappes commencent à se colorer, il est indispensable qu'une température fraîche, claire, et un peu sèche soit maintenue, et que l'on donne de l'air nuit et jour, employant même la chaleur artificielle s'il est nécessaire de hausser le degré de température.

Traite7nent général.

Pendant la première saison, laissez les Vignes couvrir en liberté tout l'espace qu'elles pourront, de manière à obtenir autant d'action du feuillage que possible, car la proportion d'activité que déploieront les racines est en rapport direct avec le développement des feuilles. C'est surtout aux Vignes plantées en juillet qu'il faut laisser pousser tous leurs bourgeons, quel que soit l'espace qu'ils puissent couvrir. Tout le bois mûr doit être rabattu (coupé ras) à la fin de janvier au plus tard; mais, règle générale, il vaut mieux tailler aussitôt après la chute des feuilles. Si l'on attend jusqu'à la montée de la sève, la Vigne pleure et conséquemment perd de sa force.

Dans aucun cas on ne doit laisser les Vignes manquer d'eau aux racines. On ne saurait trop leur en donner dans la période de végétation active ; c'est alors qu'on reconnaîtra l'utilité du drainage pour enlever le trop d'humidité. Au moment où le fruit grossit, des arrosements d'engrais liquide seront particulièrement avantageux. Dès que le raisin commence à se colorer, les arrosement doivent cesser.

Tels sont les éléments de la culture qui' m'a valu tant de succès en Angleterre et à l'étranger.

Joseph l^lEREmiwJiovticulteur à Garston, près LicerpooL.

NOTES SUR LE JARDIN POTAGER ET FRUITIER

Paragelée économique. — On est souvent fort embarrassé pour garantir, au premier printemps, les fleurs des arbres fruitiers des gelées blanches. Chacun sait que le moindre écran, placé entre le ciel clair et l'objet à protéger, empêche le rayonnement et le plus souvent prévient le mal, si l'abaissement de température n'est pas trop considérable. M. Merkel, jardinier à Rathenow, a imaginé le moyen simple que voici : il prend un bâton, au sommet duquel il attache une forte poignée de paille par le petit bout, de manière que, en renversant le bâton, on fait retomber la paille en parasol. Cet abri est placé ainsi dans l'arbre à protéger, et si la paille vient à se mouiller et à trop retomber, on la serre un peu plus haut avec un fil de fer ou de l'osier. On peut aussi la tremper dans une solution d'alun ou de sel pour en augmenter la rigidité.

(Trad. librem. du Hamburger Garten und Blumenzeitung .)

Moyen pour écarter les oiseaux des fruits et des récoltes. — Un de nos voisins, M. Defain, à Amboise, empêche ces maraudeurs d'attaquer ses récoltes, potagères et fruitières, en suspendant au dessus des arbres et des plantes à préserver, un oiseau de proie empaillé, milan, faucon et même une orfraie ou chouette de clocher. Il nous dit que son moyen n'est pas nouveau et qu'il l'a entendu plusieurs fois recommander. Nouvelles ou non, il faut divulguer les bonnes choses sans se fatiguer. Les oiseaux, notamment les moineaux, sont pris d'une si belle peur à la vue de leur ennemi, suspendu au bout d'un fil qui pend d'une longue perche et semble planer dans les airs, qu'ils s'enfuient ou se tiennent au loin en poussant des cris aigus, sans jamais oser s'approcher tant que l'épouvantail existe. J. Boutin,.

HORTICULTURE D'ORNEMENT

INTRODUCTIONS NOUVELLES DE LINDE

Nous avons reçu au printemps dernier de Pondichéry (Inde française) une caisse de plantes et de graines qui ont été immédiatement livrées à la culture et que nous avait fort obligeamment adressée M. Contest-Lacour. Bon nombre des espèces envoyées sont en végétation et plusieurs se montrent d'un haut intérêt. Nous nous occupons d'en contrôler les déterminations et nous en reparlerons très-prochainement. En attendant, nous croyons utile de reproduire un extrait de la lettre suivante, qui accompagnait l'envoi et .donne des notes intéressantes sur lés plantes en question. E. A.

Grai7ies envoyées de VInde :

1° Buchnera hispida, Hamilton. — Annuelle. Hauteur 25 centimètres. Fleurs blanches très -nombreuses. Fort jolie petite plante d'ornement, qui se

développe ici après les premières pluies, lesquelles commencent en septembre. A la dessiccation, toute la plante prend une teinte bleue, même les fleurs. Elle croît dans les terres argileuses humides et dans les sables arides.

2" Exacum jjeduncidatum, L. — Annuelle. Hauteur 20 centimètres. Fleurs bleues avec des étamines jaunes, tranchant sur les corolles. Très-jolie miniature du Polemoniuni cœruleioyi, à part les feuilles. Elle paraît croître exclusivement en terrain argileux et sur les sentiers élevés qui séparent les champs de riz. C'est un fébrifuge léger. La plante reste en fleurs, comme la précédente espèce, de deux à trois mois.

3" jErva lanata, Juss. — La petite plante à toynentwn blanc que vous trouvez si jolie (1). Tous terrains; se développe avec les pluies comme toutes les plantes annuelles, cependant je ne vous affirme pas que celle-ci le soit(2); elle me paraît plutôt perdre ses tiges par les chaleurs et repousser de la souche à l'automne. Il faudra peu d'eau à cette espèce, malgré ce que je dis là. Hauteur 30 centimètres.

40 jSrra Javanica, Juss. — Grande plante ayant les feuilles, tiges et inflorescences blanchâtres comme la précédente ; mais dans ce cas il s'agit d'une plante à grand effet, pour les corbeilles ou même les massifs, car elle atteint deux mètres et plus. Elle est d'une ornementation perpétuelle, et paraît ne réussir que dans les terrains sableux et légèrement salins. Cultivée dans tous les jardins de Pondichéry.

5° AUernanthera sessilis, R. Br. — Annuelle ; rampante; feuillage quelquefois coloré, sur lequel se détachent de petits groupes de fleurs, je veux dire d'inflorescences blanchâtres. Terrains sableux de préférence, quoiqu'elle se, développe également dans les sols argileux. Elle semble devoir être bien placée dans les rocailles ainsi que YjEri'a lanata.

6° Eriocaulon sexangulare, L. —Moutte-Koré, disent les Indiens, c'est-àdire Souchet-œuf, à cause de ses petits capitules blancs ressemblant à de petits œufs. Terrains exclusivement siliceux. Hauteur 20 centimètres. Fort joli et fort singulier comme effet ornemental.

7° Tubercules de YHypoxis curculioides, Wall.— C'est une plante cultivée ici en bordures, et qui pour cet usage est fort jolie avec ses nombreuses fleurs blanches. Malheureusement elles sentent le cancrelas (blatte), odeur que je vous félicite de ne pas trouver à votre potage. Quoi qu'il en soit, comme on ne se baisse pas ici pour sentir les fleurs, on en évite l'odeur en recommandant de ne pas la mettre dans les bouquets, ce qui fait de l'inconvénient un avantage au profit de l'ornementation du jardin.

8° Hystage madablata, liane avec des fleurs de Marronnier, d'une odeur des plus suaves.

9° Cassia Roxburghii, D.C.— La plus belle des espèces du genre. Rameaux pendants comme dans le Saule pleureur ; fleurs roses auxquelles succèdent des fruits comme ceux du C. fistula, mais moins longs. Tout dans la plante a une de ces formes hétéroclites que l'on voit sur les peintures chinoises.

(1) J'avais vu des échantillons d'herbier de cette charmante Amarantacée, bien connue des botanistes par ses longs rameaux garnis d'innombrables globules argentés laineux gomphrénoïdes, mais que nous n'avons pas encore notée dans les cultures d'Europe. E. A,

(2) Elle est, en effet, vivace. E. A.

10° Killhigia macrocephala, L. — A des rapports, pour lornementation, avec YEriocaulon.

IP Panicum montanum, Roxb. — Plante vivace bambusiforme ; on en peut faire de petites cannes.

12'' Cœsalpiniapulcherrima, mérite bien son nom spécifique. Il lui faudra la serre en été avec 40% peu ou point d ombrage ; c'est, à mon sens, le moyen d'arriver à faire fleurir cette espèce, YAgati grandiflora comme le Poinciana regia et autres espèces dont le luxe de fleurs n'est pas connu en Europe. Je pense que l'on pourrait faire voyager des troncs de gros Poinciana d'ici à Paris ; on aurait par ce moyen des plantes pouvant fleurir la deuxième année de serre.

Je m'arrête là pour aujourd'hui, en attendant de nouvelles communications.

Contest-Lacour, Pondichéry.

Amorphophallus Rivieri, Durieu.

Nous avons déjà signalé la mise au commerce de cette belle plante par MM. Vilmorin. Voici le résumé de ce qu'en dit M. Rivière, dans une brochure qu'il a récemment publiée à ce sujet.

En 1859, il recevait de Cochinchine des graines parmi lesquelles se trouvaient égarés deux petits bulbes. D'abord mis en serre chaude ces deux bulbes se développèrent mal; dans un lieu plus frais, ils donnèrent de fort belles plantes, à feuilles en parasol qui, enfin, en plein air, devinrent plus belles , quoique de végétation plus lente.

Quelques pieds furent donnés à M. Durieu de Maisonneuve, à Bordeaux. La plante fleurit à Paris, au Luxembourg. M. Prillieux y reconnut un Amorphophallus et M. Durieu en fit Y Ain. Rivieri.

Cette espèce, dont la feuille, unique '"'" " ' " pour chaque pied, forme le principal

ornement, est caractérisée par un pétiole robuste, vert noir avec taches plus pâles, et un limbe subdivisé en trois divisions elles-mêmes multifoliolées et très-élégantes. On cultive la plante en la mettant sur couche au mois d'avril, puis l'aérant successivement, et enfin la livrant au plein air dans une terre légère, profonde et bien fumée.

Nous en cultivons quelques pieds cette année qui ont atteint 80 centimètres

de hauteur et sont fort curieux avec Ipur port de Palmier et leur pétiole comme une peau de serpent.

En serre, elle se comporte comme une de nos belles Aroïdées à grand feuillage et tout l'été elle reste fort belle, pour peu qu'on lui donne des arrosements d'engrais liquide. C'est aussi une bonne plante d'appartement.

M. Rivière nous en a montré récemment au jardin du Luxembourg un petit groupe en plein air, au pied d'un grand arbre. La plante peut passer l'hiver sans souffrir, pour peu qu'on l'enfonce profondément (25-30 centimètres) et qu'on la couvre l'hiver d'une couche de feuilles.

On la multiplie d'oeilletons qu'elle donne en abondance tout autour du tubercule mère. Ed. A.