LE JARDIX FRUITIER ET LE POTAGER

La brièveté de la saison des pois. — Il ne suffit pas que le jardinier de campagne produise des pois au moment voulu, pois de primeur et pois de saison, il doit en outre les produire en succession. La production successive dépend souvent des intempéries survenues pendant ou immédiatement après la floraison ; quelques jours de soleil ardent ou une brusque sécheresse aux racines, il n'en faut pas davantage pour faire mûrir à la fois toute une planche et arrêter net la cueillette. Cependant certaines variétés sont naturellement disposées à donner rapidement tout leur produit, ce qui est un avantage réel pour celui qui cultive en vue du marché ; c'est un défaut pour le jardinier en maison. D'autres variétés donnent généralement une récolte successive. De ce nombre son les suivantes:

Duke of Albany, dans le genre du Pois TelegrapJi mais plus productif. Grandes gousses.

Jejeries' Podded ; une des meilleures variétés connues; fleurs pourpres; gousses abondantes et mangeables dès que les pois sont à peine formés et jusqu'à ce qu'ils aient un certain volume. Excellent mange-tout, à rames.

Sharpe's Paragon; végétation vigoureuse et produit abondant, gousses moyennes mais bien fournis.

Webb's Wonde7\' c'est un frais pois biflore. Les gousses sont moyennes, mais très nombreuses et toutes renferment de neuf à douze gros grains d'un goût exquis.

Chicorée - Endive frisée impériale. — Cette nouveauté, due cala maison Vilmorin-Andrieux, se distingue des autres variétés, Endive de Meaux, de Louviers, etc., par ses côtes blanches et très tendres et son coloris pâle. Elle blanchit avec la plus grande facilité. On commencera le mieux le semis vers le millieu de mai en laissant pommer sur place les plantes éclaircies. L'Endive frisée impériale est excellente pour les mois de juillet et d'août ; pour les deux mois suivants l'Endive très frisée à cœur plein méritera la préférence, elle se conserve plus facilement.

Tomate Mammouth. — Cette nouvelle variété est originaire du Massachusetts et a été répandue, d'après la Wiener illiistrirte Garten-Zeiiung, par M. Fôldessi, de Buda-Pesth. Le fruit atteint un poids de un kilogramme ; il est d'un beau rouge, a bon goût et se conserve bien.