PI. XCI
ODONTOGLOSSUM BICTONIENSE
LiNDL. VAR. ALBUM.
OOONTOGLOSSE DE BICTON A FLEURS BLANCHES
Orchidées.
ETYMOLOGIE ET CARACTÈRES GÉNÉRIQUES : Voir Vltlustration horticole. 1870, p. 114.
CARACTÈRES SPÉCIFIQUES : pseudobulbi oblongi compressi 2-3 phylli; foUa ensiformia undulata patentia scapo racemoso duplo breviora; bracteœ herbaceœ lanceolatœ acuminatsB ovario duplo breviores : sepala peialague subœqualia lineari-lanceolata maculata; làbelli unguis bilamellatus limbo cordato acuminato undulato ; columnas alœ transverse oblongse integrse.
Odonioglossum Bictoniense, Lindl. in Bot. reg. 1840, t. 66. Serp. orchid. sub. 1, 25.
Cyrtochilum Bictoniense, Batem. orch. mez. et guat., t. 6.
Zygopetalum aftncanum, Hook. bot. mag., t. 3812.
Caractères de la variété : Même taille, même' port que le type, mais avec le labelle d'un blanc pur au lieu d'être rouge vineux. Ce contraste avec la nuance dominante d'une espèce très-connue et appréciée surtout dans les serres d'Angleterre, produit lé plus heureux effet.
L'espèce type, de haute taille, aux panicules dressées et robustes couvertes de fleurs vert tendre maculées, tigrées de brun, et le labelle lilas ou blanc rosé, est une des plus précieuses du genre, au point de vue ornemental.
La variété à fleurs blanches, que nous figurons aujourd'hui, et que nous avons vue dans les serres de M. Linden, est destinée à un bel avenir, surtout en compagnie du type. Les deux plantes se feront valoir l'une l'autre. Malheureusement, YOd. Bictoniense album n'est pas encore multiplié et les amateurs devront attendre quelques années encore avant d'en enrichir leurs collections. Ed. A.
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NOTES SUR LE JARDIN POTAGER ET FRUITIER
GonaarTatloB des fruits. — Parmi les moyens de conservation des fruits crus, il en est un qui, à mon avis, n*est pas connu et apprécié comme il le mérite : c^est celui qui consiste à envelopper les fruits charnus, poires, pommes, citrons, oranges, par une mince feuille d'étain pur. Les trois agents principaux qui concourent à la végétation sont : la chaleur, la lumière et Thumidité. Si, par un moyen simple et économique, on peut suspendre Taction de ces agents, on aura obtenu un résultat important. Déjà le moyen dont je parle est employé sur une grande échelle pour quelques substances alimentaires, fromages, chocolat, vanille, saucisson de Lyon, etc. Il peut parfaitement s'appliquer aux poires et aux pommes; pour cela, il faut choisir les plus beaux et les meilleurs firuits, récoltés avec les précautions connues et exempts de toute cause extérieure de décomposition comme trous divers, piqûres, rouille, choc déterminant une plaie contuse, etc. On prendra des feuilles d'étain pur, n<* 15, donnant en moyenne 320 feuilles de 0"^,20 carrés et coûtant, suivant le cours du métal, de 1 à 1 1/2 centime la feuille. On obtiendra ainsi un embaumement partiel du fruit, en le mettant à Tabri de Tair, de la lumière et de Thumidité : on aura conservé ses sucs intérieurs qui traversent toigours plus ou moins l'enveloppe naturelle. L'enlèvement de l'étain se fera facilement lors de l'expédition du Aruit, et les restes du métal se vendent encore de fr. 1-50 à 2 fr. le kilogramme. Nous engageons vivement nos horticulteurs à essayer ce moyen en comparaison avec leurs anciens procédés de conservation.
