LA LAITUE VIENNOISE

Nous avons reçu, au printemps dernier, des graines d'une laitue rapportée de Vienne par un de nos amis, M. Gaston de L..., sous le nom de Laitue viennoise. Elle nous était recommandée comme plus délicate que la Laitue sanguine ordinaire, sa proche voisine, et aussi conlme plus blonde, plus tendre, et montant très-peu. Nous avons essayé cette jolie et bonne salade cette année, et nous avons trouvé qu'elle possédait les qualités indiquées. Elle est caractérisée par une végétation moins forte que celle de la Laitue sanguine, des feuilles d'un rose tendre passant au violet verdâtre' avec un fond vert cendré sur lequel se détachent des ponctuations sanguines, qui prêtent à cette variété un aspect particulier des plus agréables. Au goût, la Laitue viennoise se distingue par une tendreté extrême, une saveur douce, pleine, point vireuse, toutes les parties de la rosace de feuilles étant presque aussi tendres que le cœur. Nous en avons mangé tout l'été avec grand plaisir. En montant en graine, sur les pieds que nou» avons laissés se développer, elle s'est montrée moins verte que la sanguine dans la même période de végétation, avec les caractères des fleurs, feuilles florales amplexicaules et décombantes, involucres et demi fleurons, à peu de chose près identiques à cette ancienne variété.

Somme toute, si, comme on peut l'espérer, cette excellente laitue se conserve bien franche, elle constituera une des plus jolies (sinon la plus jolie) et des meilleures salades que nous possédions.

Nous en avons récolté des graines en quantité suffisante pour en donner un peu à ceux de nos lecteurs qui nous en feraient la demande. Ed. A.

NOTES SDR LE JARDIN POTAGER ET FRUITIER

La flétrlBsiire des pommes de terre. — Comme si nous n^avions pas assez de misères dans la cuit are de nos plantes alimentaires, notamment de la pomme de terre, 7oici une nouveUe maladie (nous le croyons du moins), qui s^abat sur nos cultures. En cherchant, ces Jours derniers, dans un champ où nous avions planté des pommes de terre borgnes, les résultats d'une expérience, nous avons constaté qu'un certain nombre de pieds avaient

leurs feuilles et leurs tiges Jaunes, flétiies et recroquevillées. Nous avions pensé d*abord & une nouvelle irruption de la maladie ordinaire {Peronospora infestans)^ mais en y regardant de plus prés, il ne nous a pas été difficile d'apercevoir que là n'était pas la cause du mal. Les tiges n'étaient flétries qu'au sommet, et leur base, trés-durcie, jusqu'à 20 ou 30 centimètres de hauteur, portait, aux aisselles des feuilles, des tubercules verts de la même nature que les souterrains. En déterrant quelques pieds, nous avons constaté que toutes les jeunes pommes de terre s'étaient arrêtées dans leur développement et qu'elles étaient molles, flétries, ridées, sans espoir de guérison. Notre jardinier s'était déjÀ aperçu de cette maladie, à laquelle nous avons donné le nom de flâtrissurb, ignorant si elle avait déjà été pignalée. Deâ arrosements n'ont point changé l'état de ces jeunes pommes de terre, et nous ne savons quel remède on pourra leur administrer avec succès. Nous reparlerons de cette maladie et en publierons prochainement un dessin, ainsi que le résultat de nos essais sur les pommes de terre dites fialeuses ou borgnes, ÉD. A.

Benlncasa oerifera. — Nous mangeons depuis quelque temps déjà, à la sauce blanche ou à la sauce Béchamel^ le f^uit d'une cucurbitacée trop peu répandue dans les cultures européennes, bien qu'elle y soit connue depuis longtemps. C'est le Bénincasa, Benincasa cerifera, Savi, de l'Inde. Son feuillage est anguleux, assez élégant ; ses larges fleurs jaunes sont ornementales, et ses fruits, gros, cylindriques, velus, hérissés comme toute la plante, se couvrent d'une cire blanche, d'où son nom spécifique La chair de ce fruit en est trèstendre, surtout si on le cu«ille avant maturité parfaite. 11 produit des variétés à û-uits plus ou moins longs ou ronds ; en moyenne, ils atteignent 50 à 60 centimètres de longueur. C'est une plante dont la culture est à conseiller. J. Jones.

HORTICULTURE D'ORNEMENT

ipomjEA paniculata, R. Brown.

(Batatas paniculata, Choisy .)

La nomenclature de cette belle plante, actuellement en pleine floraison dans laquarium de Kew, est très compliquée par les noms divers sous lesquels on Ta publiée, mais son stigmate globuleux et son ovaire quadriloculaire la font entrer naturellement dans le genre Ipoynœa, seul caractère qui le sépare des Convolvulus.

L'espèce a été introduite du Mexique en 1733 par le D"" Houstoun, qui renvoya au Jardin des plantes, à Paris, d où celui de Kew en reçut un exemplaire quelques années après.

Sir William Hooker (Bot. mag., v. 43, p. 1790) croit que cette plante pourrait être le Convolvulus paniculata de Linné.

Elle est d une culture facile, d un effet très-ornemental, et malgré cela on semble la dédaigner; on ne la trouve guère que dans les jardins botaniques, où on l'admire sans prendre la peine de la remettre dans les cultures.

Cependant sa tige grimpante de 20 à 30 mètres, légèrement volubjle, muriquée, couverte de belles feuilles aux pétioles robustes, contournés sur euxmêmes, supportant des limbes amples, palmatilobés, à 5-7 lobes vert foncé luisant en dessus, pâle violacé en dessous, devrait lui faire occuper un des premiers rangs parmi les plantes décoratives. De plus elle est très-florifère :

elle commence à épanouir ses premières fleurs à la fin de juin, pour ne iinir qu'en octobre.

Ses pédoncules sont longs de 0™,20 à 0'",25, ils forment des panicules de 15 à 20 boutons qui s'épanouissent successivement et portent de belles corolles campanulées, rose-pourpre chatoyant au fond, devenant plus pâle sur les bords. Chaque fleur reste ouverte de 80 à 34 heures.

Une variété à fleur blanche a été introduite de la Caroline et de la Géorgie en 1814 (Bot. Reg., IV, 343), mais elle paraît avoir disparu entièrement du continent européen.

Cette plante a, comme la plupart des Convolvulacées, une tige caduque qui se désôche en octobre-novembre. On la coupe alors à quelques centimètres de terre ; on laisse ses gros rhizomes — qui peuvent atteindre le poids de 15 à 20 kilos — en pot dans une serre chauflSée à environ 14" cent. Les arrosements doivent être suspendus durant la période hivernale. On rempote en avril dans une terre légère, mais très-substantielle après; les premières pousses qui commencent en mai-juin, on peut laisser la plante dans une serre froide. Dans le midi de la France, elle pourrait passer Tété en plein air oCi elle servirait, avec beaucoup d'avantage, À la décoration des tonnelles, des chalets, berceaux, kiosques, pergolas, etc., qui demandent des plantes grimpantes, florifères, à feuillage ornemental.

Elle a besoin, pour se développer dans toute sa beauté, d'être mise dans un pot très grand ; on pourrait remédier au mauvais efiet qu'il produit en le masquant ^vec des petite* graminées rampantes, d'une croissance rapide; on se servirait, par exemple, deYOplismenus imbecillis variegata (Panicum variegatum) qui ne tarderait pas à former des toufles immenses par ses jolies feuilles rubanées de rouge et de blanc.

On a cru longtemps que Ylpomœa paniciUata produisait le véritable Jalap, mais il est parfaitement reconnu que les seuls tubercules de YExogonium purga^ Bentham, produisent ce puissant laxatif. Sjiwonymes de Ylpomœa paniculata, R. Br. :

Convolvulus paniculata, Linné?

»» jalapa (?), Linné.

Bryonia 7nechoacanna nigricans^ Vitm.

Batatas paniculata^ Choisy.

Ipomœa insignis, Andr.

jalapa j Pursh.

•» macrorhiza, — ?

Charles Patin.

Kew gardens.

REVUE DES PLANTES NOUVELLES. (Suite.)

Botanical magazine.

Août 1872.

Primula Japonica, Asa Gray. — 5916. — Primulacées. — Voir la description et la figure que nous avons publiées de cette superbe plante (lUustrat. horticole, 1871, p. 134).

Abutilon Dartoini, 3. D. Hook. — 5917. — Malvacées. — Beau buisson dressé, très-ornemental, couvert de fleurs jaune orangé, campanulées, à feuilles trilobées. Envoyé de Sainte-Catherine (Brésil) à M. Darwin qui le transmit à Kew en 1871. Serre tempérée.

Dendrobium barbatulum, Lindl. — 5918. — Orchidées. — Charmante espèce de l'Inde orientale (côté ouest de la péninsule), envoyée par M. Woodrow, du jardin botanique de Poona et rapportée enfin au vrai D. barbatulum de Lindley. Longues grappes pendantes de fleurs blanches à peine rosées au centre, à lobes aigus, réguliers. Bonne plante de serre chaude.

Grevillea intricata, Meissn. — 5919. — Protéacées. — Arbuste grêle, originaire de TÂustralie sud -ouest, découvert en 1855 par Drummond, et envoyé récemment à Kew par M. Burges ; feuilles filiformes temées ; grappes de fleurs terminales compactes blanches à styles saillants. Serre froide.

Darlinglonia Califomica, Torrey. — 5920. — Sarracéniacées. — (Voir la figure et la description de cette curieuse plante. Illustrât, horticole^ 1871, p. 156.)

Septembre 1872.

Eranthemum cinnabarinum. Nées, var. ocellatum. — 5921. — Acanthacées. — Trouvé par Wallich à Martaban, et décrit dans ses Plantœ asiaticœ rariores. Envoyée en Europe par le rév. Parish, qui le rencontra quarante ans plus tard en Birmanie. Feuilles ovales aiguës, presque sessiles, longues grappes dressées de fleurs unilatérales d'un beau rouge cocciné avec une tache blanche au centré ; macules irrégulières jaune-paille et ocellées de rose sur les feuilles. Serre chaude.

Cypripedium niveum, H. Reich. — 5922. — Orchidées. — Voir ce que nous avons dit de cette belle espèce à fleurs blanches dans Ylllust. horticole, 1871, p. 213. Serre chaude.

UlriculaHa montaxia, Jacquin. — 5923. — Lentibulariées. — Egalement publiée avec planche coloriée et décrite par nous. (Voir Illust. horticole, 1871, p. 96.) Serre chaude. * ♦

Sedum glandulosum, Moris. — 5924. — Crassulacées. — Jolie petite plante annuelle, à feuilles cylindriques charnues, à fleurs abondantes rose violacé ; Sardaigne ; envoyée d'Espagne par M. Maw. Plein air.

Episcia Chontalensis, Seem. — 5925. — Gesnériacées. — Fort belle espèce de TAmérique tropicale, région de Chontalès, dans le Nicaragua ; fut envoyée par le D'* Seemann d'abord à M. Bull, puis à Kew. Ses feuilles ovales pointues sont vertes au centre et largement marginées de pourpre chocolat ; ses fleurs blanches, de la forme et de la largeur de celles d'un Achimenes, à pétales dentés, sont charmantes. La plante sera une précieuse addition à nos serres chaudes.

Lithosperinum Gastoni^ Bentham. — 5926. — Borraginées. — Vivace ; spontané au pic de Gers (Pyrénées) près des Eaux-Bonnes; petite taille, feuilles aiguës, fleurs bleues en ombrelles avec lignes blanches au centre. Jolie plante alpine pour rocailles. Plein air.

Octobre 1871.

Bomarea Chontalensis, Seemann. — 5927. — Amaryllidées. — Montagnes de Chontalès (Nicaragua), d'où le D"^ Seemann l'envoya à M. Bull.

Grimpant, bulbeui, fleurs en duché, roses à l'intérieur, verdfttres en' dedans. Serre chaude.

Xiphion filifolium, Klatt..— 5928. — Irîdées. — Vivace, originaire d'Espagne méridionale; feuilles filiformes, flears violet foncé avec une tache jaune sur les divisions réfléchies. Plein air.

Epidendrum pseudepidendrum, Reieh. fil. — 5929. — Orchidées. — Curieuse espèce par son coloris vert sur toutes les divisions de la fleur & l'exception du labelle qui est jaune orangé rayé. Croit sur la cordillère de Ghiriqui (Nouvelle-Grenade). Serre chaude.

Echidnopsis cereifomiis, 3. D. Hook. — 5930. — Asclépiadées. — Ressemble plutAt & une Cactée qu'à un Asclepias, par ses longues tiges cylindriques, charnues, côtelées, quadrillées, aréolâes; fieurs petites, jaunes, sessiles, & l'extrémité des rameaux. Patrie inconnue, mais de l'Afrique méridionale certainement. Importée depuis longtemps. Serre chaude.

Arisœma curvatum, Kunth. — ^5931. — Aroïdées. — Originaire de l'Himalaya; feuilles pédalées à l&rges et longues divisions aiguës retombantes, & spathe ringentê dressée verte, pourpre en dessus & l'extrémité ; spadice dressé recourbé, vert. Envoyé du Sikkim à Kew par M. Gammie. Probablement rustique. Ed. A.

TILLANDSIA ARQBNTEA, J. LÙd.

Nous avons vu pour la première fois cette étrangeet gracieuse espèce exposée en 1866, k Londres, par M. J. Verschafi^elt qui en avait acquis l'édition de M. Linden. Elle attirait les regards par la singularité de son port et

surtout par sa couleur uniforme d un blaiic d*argent. Elle est originaire du Pérou, d où M. Linden la réimporta dernièrement. Elle croit à Tétat épiphyte ou tapissant les rochers. A Huancabamba, les habitants la cultivent sur les toits comme nous cultivons les joubarbes. Dans notre serre tempérée, nous lavons fixée sur un morceau de planche à la manière d un Oncidium papilio, et elle végète sans montrer la moindre trace de racines.

Le T. argentea forme, sur une souche ligneuse, cylindrique, une rosette de feuilles qui se redressent et s'imbriquent largement à leur base dilatée, tandis que le reste est cylindrique et que le canal creusé au centre à la base va se perdant au sommet. Les jeunes feuilles sont d abord d un vert pâle, puis elles se couvrent d une toison de poils mous, assez longs, étalés, élargis à la base, argentés, qui donnent à la plante Taspect d une touffe de jeune Dasylirion junceum en fer aimanté qu'on aurait trempé dans de la limaille argentée. C est un végétal fort étrange, grâce à cette couleur insolite. Ajoutons qu'il est d'une culture très-facile, à ce qu'on vient de voir par le traitement que nous lui faisons subir et dont il se trouve très-bien. Nous en avons vu, dans les serres de M. Linden, de nombreux exemplaires en excellente végétation, et qui vont répandre cette espèce dans toutes les serres du continent. Ed. André.