CORDONS DE VIGNE A LA THOMERY

Le cordon de vigne à la Thomery est tout simplement le cordon conduit horizontalement et composé d'un ou deux bras parallèles et symétriques. L'espace vertical entre les cordons est environ d'un demi mètre. Chaque bras a une longueur de 1™50. Le premier est situé à O^'SO au-dessus du sol.

Le cordon horizontal s'obtient d'une manière facile. La première année, le sarment est taillé sur deux yeux, puis les pousses sont attachées verticalement et pincées à une hauteur de 1™ à 1"30. Les faux bourgeons sont pinces à une seule feuille.

La seconde année, on supprime le sarment le plus élevé ; on taille le second sur cinq yeux. Le dernier œil situé devant donne le prolongement; les autres, les rameaux fruitiers. Le prolongement est traité comme le sarment de l'* année; les rameaux sont pinces à 2-3 feuilles au-dessus de la grappe.

La troisième année, on supprime les rameaux et on taille le prolongement et ainsi de suite jusqu'à ce que la tige ait atteint le fil de fer sur lequel elle sera dirigée. Là on taille sur deux yeux ; ceux-ci donnent les deux bras ou rameaux à palisser horizontalement et à tailler chaque année sur deux yeux, l'un en avant, l'autre en dessus, le premier devant continuer le cordon. Celui-ci est pincé s'il dépasse 1"50; l'autre coursonne, issue de l'œil de devant, est pincée à O'^TO à 1 mètre. Et ainsi de suite chaque année.

Anthuriuu Andreanuu grandiplokum

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