MARCHÉ A LA VOLAILLE

Quai des Augustins. On peut le compter au nombre des beaux marchés de Paris. 11 date de 18 10. Du côté du quai la façade est percée d'arcades. 11 occupe une superficie de 3,0G0 mètres carrés.

Les aufres marchés n'ayant rien de remarquable, nous citerons seulement leur destination.

Marchés de bestiaux, à Poissy, pour les bœufs, les veaux et les moutons.

Halle aux veaux , rue de Pontoise.

Marché aux vaches grasses , ancien cloître des Bernardins.

Marché aux porcs vivants, à la Maison-Blanche, route de Villejuif.

Halle à la viande de boucherie , rue des Prouvai res.

Marché aux jambons, faubourg St.-Aîartin.

Marché aux poissons, rue de la Tonnellerie, et rue des Poliers-d'Etain.

Marché aux huitres, rue Montorgueil.

Marché au beurre, œufs et fromage, carré de la Halle, entre les rues de la Tonnellerie et des Poliers-d'Etain.