XXXI. — SUCRE

La production en 1913 était de 786.000 tonnes ; nos importations étaient sensiblement égales à nos exportations ; après-guerre, notre situation sera très défavorable tant que la culture de la betterave et la reconstruction des usine» n'auront pas rendu à cette industrie une vie normale. En 1916, notre production a été de 185.000 tonnes par suite de la destruction de nos usines du Nord et du mauvais état des cultures.